Jantar em um dos melhores restaurantes da Ásia

Por Renata Araújo

Aberto junto com o Hotel The Landmark Mandarin Oriental, em 2005, o restaurante Amber já se tornou um dos melhores de Hong Kong.

Amber, Mandarin Oriental

Comandado pelo chef holandês Richard Ekkebus, recebeu duas estrelas Michelin e consta na lista dos 50 melhores da Ásia, com um cardápio de culinária francesa contemporânea, mas com influência também da própria cidade.

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Amber, Mandarin Oriental

Com decoração arrojada e ambiente vivo, deixando as luzes encherem o recinto pela manhã e com um teto artístico, aposta também na privacidade luxuosa para conquistar seus clientes.

Amber, Mandarin Oriental

O restaurante é ponto fixo de reuniões desde o café da manhã – servido à la carte diariamente – e também frequentado por turistas de passagem por Hong Kong, não necessariamente hóspedes do hotel.

Amber, Mandarin Oriental

Nosso jantar começou com uma saborosa amuse bouche com delicados mini raviólis.

Amber, Mandarin Oriental

Em seguida provei o pato com foie gras, perfeito!

Amber, Mandarin Oriental

E de principal, scallops with black truffle, vieira com trufas, simplesmente divino!

Amber, Mandarin Oriental

Meu marido pediu sea bass  (nosso robalo), também muito saboroso, segundo ele.

Amber, Mandarin Oriental

De sobremesa, mergulhamos em um fondant de chocolate, absolutamente delicioso!

Amber, Mandarin Oriental

Ah, e não posso esquecer também dos simplesmente maravilhosos pirulitos de foie gras que experimentamos por lá!

Amber, Mandarin Oriental

Sem dúvida, o melhor jantar de Hong Kong, que vai deixar saudades. E ainda com serviço atento e uma super elegância!

Amber, Mandarin Oriental

Um restaurante que dialoga muito bem com o luxo e a descrição da marca asiática Mandarin Oriental!

Fotos: Renata Araújo

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Escrito por Renata Araujo
Formada pela PUC-RJ, com pós graduação na Universidade Complutense de Madrid, Renata tem mais de 20 anos de experiência como repórter e apresentadora de TV. Começou a carreira na TV Globo e trabalhou oito anos no canal Multishow. Já foi colunista de viagem do programa Estúdio i, da Globonews. Renata virou referência quando se fala em viagem de luxo no Brasil e gastronomia, tanto que é comentarista do programa Hotéis Incríveis da Gsat+, além de ser jurada dos prêmios Comer e Beber, da Veja Rio e do Rio Show. Renata também teve uma coluna diária de turismo e gastronomia na Rádio Alpha FM RJ. A jornalista colabora para as revistas Viaje Mais e Viaje Mais Luxo. Cidadã do mundo, Renata morou nos EUA, Espanha e França. Hoje, está no Rio de Janeiro, mas não para quieta. Com sua vivência em diferentes culturas e paixão por viagens, quis compartilhar seu olhar curioso pelas cidades onde passa dando dicas relevantes para os leitores. Então, vocês vão ver que esses são os tópicos mais abordados por aqui. Espero que gostem!