Estava curiosa para conhecer o Bottega Bernacca, novo restaurante no Parque Ibirapuera que abriu em Janeiro e já está fazendo o maior sucesso. Criado em 2013 pelo italiano Davide Bernacca e pelo chef catalão Gerard Barberan, o grupo é referência em comida italiana em São Paulo — e agora traz essa experiência para dentro do parque, em um espaço de quase 400 m², com capacidade para 180 lugares, e totalmente integrado à natureza. A unidade no Ibirapuera segue a mesma proposta de oferecer pratos italianos autênticos com ingredientes de alta qualidade. Certamente um novo hotspot imperdível para quem ama gastronomia de excelência em São Paulo!
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Novo restaurante no Parque Ibirapuera
Projetado pelo arquiteto Gilberto Criscuolo, o Bottega Bernaca do Ibirapuera conta com paredes de tijolos vermelhos e painéis de madeira freijó. Sobre um deck de mais de 250 m² e um paisagismo de 360º, o restaurante definitivamente nos faz esquecer que estamos na maior metrópole do Brasil. O Bottega Bernaca, que já tem outras unidades nos bairros Jardins e Itaim Bibi, chega ao Ibirapuera com a proposta de unir a autêntica gastronomia italiana com a natureza.
Com cozinha aberta para o salão, o restaurante novo no Parque Ibirapuera segue sua tradição, focando o menu na entrega de pratos de pasta seca de grano duro servida “al dente” e de pasta fresca. Destaque, por exemplo, para o Spaghetti Cacio&Pepe con Limone e Bottarga Gold, carro-chefe do grupo, finalizado na gordura do próprio queijo. Assim como o clássico Carbonara, feito com queijo pecorino romano e guanciale de porco preto moura, curado exclusivamente para o grupo por um produtor italiano. Ambos finalizados à mesa, uma assinatura da casa.
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O menu do Bottega Bernacca
Além disso, o cardápio ainda conta com uma variedade de antepastos, como a sensacional berinjela à parmigiana, assada inteira com molho de tomate, mozzarella de búfala, parmesão e basilicão. Outra sugestão certeira é o Vitelo Tonnato, rosbife fatiado finamente, acompanhado de um molho à base de atum, anchova e alcaparras. Além de saladas, há ainda opções de segundo prato, que vão do clássico Milanesa à Tagliata de filé mignon de Black Angus, passando pelo peixe do dia e o filé de atum levemente selado. Para finalizar, um super cremoso tiramisú!
Com direito também a drinques autorais e clássicos no bar, o restaurante novo no Parque Ibirapuera é o programa ideal para toda a família! Mas atenção: reservas são imprescindíveis. Ao meio-dia, a casa já tinha fila na porta
Além disso, um menu de café da manhã, com lanches, sucos naturais e outras opções leves e saudáveis também está sendo desenvolvido para atender especialmente o público que frequenta o Parque Ibirapuera logo cedo, seja para passeios ou atividades físicas.
De fato, uma grande novidade em São Paulo, onde natureza e ótima gastronomia se encontram!
End: Av. Quarto Centenário, 454 – Portão 5
Por Renata Araújo. Abril de 2025.
Fotos: Renata Araujo e Divulgação
