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  • Vinho no Boteco: despojado bar em Pinheiros

    Vinho no Boteco: despojado bar em Pinheiros

    Se você é apaixonado por vinhos, o recém-inaugurado Vinho no Boteco em Pinheiros é um lugar que você precisa conhecer. Com uma seleção de mais de 80 rótulos, cuidadosamente escolhidos para agradar a todos os paladares, ele oferece uma experiência enogastronômica ideal tanto para um happy hour descontraído quanto para uma ocasião mais especial. O despojado bar em Pinheiros chega para democratizar o consumo dessa bebida tão apreciada pelos brasileiros. E para acompanhar, o menu conta com opções de comidinhas para compartilhar. Portanto, esta é a filosofia do Vinho no Boteco: trazer uma linguagem acessível e descomplicada para o mundo dos vinhos.

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    Novo e despojado bar em Pinheiros

    O ambiente é descontraído e acolhedor, com uma decoração no estilo taberna que inclui objetos garimpados pela restauratrice Daniela Ferigato, idealizadora do Vinho no Boteco, que já fez sucesso com o bistrô Chez Amis na Consolação e em Campinas. O salão conta com paredes de ladrilho branco, mesas de madeira e um balcão de bar em tons de verde, destacado por um charmoso neon de um gato brindando com uma taça de vinho – uma homenagem ao animal de estimação da proprietária. Plantas estrategicamente posicionadas completam o espaço, criando um clima aconchegante.

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    Os vinhos

    A carta de vinhos é dividida em categorias como, por exemplo, Branco, Champanhes, Espumantes e Cava, Rosés, e os “Diferentões”. Os preços são acessíveis, com rótulos a partir de R$74, como o Grandier Bordeaux (França) e o Brunale IGT (Itália). Além disso, o bar oferece sete variedades de taças de vinho, servidas diariamente por apenas R$18. Destaque para o Branco Belo Verdejo, da Espanha, e o Tinto Montes Ermos, de Portugal. A nossa escolha foi o Zéfiro, um rosé vulcânico surpreendente. Diferente dos rosés normais que associamos um pouco ao sabor doce, esse já traz notas mais cítricas e refrescantes que combinaram perfeitamente com os pratos.

    Menu do Vinho de Boteco

    O cardápio elaborado pela chef Marciele Médice é ideal para compartilhar. As opções são divulgadas em lousas nas paredes e incluem sugestões como Aspargos com bacon defumado, Camarão alho e óleo, Homus com ratatouille de legumes, e o intrigante Hot Roll de morcilla com chimichurri. Para quem prefere algo mais substancioso, a Panceta com agrião e a Tábua de frios são escolhas certeiras.

    Além disso, de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h, ainda é servido um menu executivo onde você pode provar outras delícias. De fato, uma ótima opção de almoço em Pinheiros. O que também chamou a nossa atenção foram a Linguiça artesanal recheada de provolone, acompanhada de cesta de pães e vinagrete e as Polpetas de carne com um creme azedo incrível!

    Doces e sobremesas

    E para adoçar o paladar, as sobremesas não decepcionam. A Cuca de Banana Nanica com Canela, servida com sorvete de creme, é uma explosão de sabores, enquanto o Brigadeiro traz aquela sensação de conforto e nostalgia.

    Com uma trilha sonora que mistura jazz e bossa nova, o Vinho no Boteco oferece uma experiência que vai além da simples degustação de vinhos. É um lugar para relaxar, se divertir e, claro, apreciar rótulos incríveis em boa companhia.

    End: Rua dos Pinheiros 576, Pinheiros – São Paulo

    Por Duda Vétere e Marina Barbosa. Agosto de 2024

    Fotos: Marina Barbosa, Lais Acsa, Tadeu Brunelli, Divulgação

  • Vian Cocktail: premiado bar de drinques em Botafogo

    Vian Cocktail: premiado bar de drinques em Botafogo

    Referência em coquetelaria no Rio, o Vian Cocktail está em novo endereço! Depois de dois anos de sucesso em Ipanema, o charmoso bar de drinques se instalou em um casarão de 1909, todo reformado, em Botafogo. Sob o comando do casal Frederico Viana e Zu Moraes, o foco continua sendo as receitas da alta coquetelaria, elaboradas pelo próprio Fred, eleito melhor bartender do ano pela VejaRio Comer&Beber. Com dois andares, o premiado bar de drinques em Botafogo conta com um amplo balcão, sofá, e mesas ao fundo. Além disso, há também um cardápio de petiscos para acompanhar os drinques. Portanto, em uma cidade de praia onde reinam os botecos, não é tarefa fácil insistir em um bar de coquetéis. O Vian vem para quebrar o estereótipo da zona sul carioca e provar que há clientela que sai em busca de bons coquetéis sim senhor! Pelo menos da nossa parte, ficamos encantadas com o lugar e pretendemos voltar!

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    Bar de drinques em Botafogo

    Pianista formado pela Escola de Música Villa-Lobos, Fred vendeu o carro e seus instrumentos musicais para investir no sonho do bar próprio. Sua esposa, Zu, cuida do salão e da administração dos negócios. O resultado é o Vian, que logo em seu primeiro ano já garantiu o título de Melhor Bar pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2022. No novo endereço em Botafogo, o espaço é mais amplo e confortável, e está previsto ainda a abertura do segundo andar com jazz ao vivo e sets de DJs aos sábados. Também está previsto brunch aos fins de semana logo em breve.

    Ainda em soft opening, a carta de drinques autorais, por enquanto, está enxuta, mas todos os clássicos estão disponíveis, como Negroni e Fitzgerald, por exemplo. A ideia é ter mais de 70 deles no menu definitivo! Entre os coquetéis da casa, destaque para o Senador Sour, que leva Gin , vermuth Dry, mix de cítricos e sorbet de pistache. Cítrico, levemente ácido e aveludado! Outra dica é contar o estilo de drinque que você gosta e deixar o bartender usar a criatividade e, assim, degustar um coquetel único e exclusivo. E o Fred é fera, ou seja, pode confiar!

    Para petiscar

    Sabemos que não dá para beber de barriga vazia, portanto, o Vian conta com diversas comidinhas descomplicadas para acompanhar os drinques. Entre as sugestões, por exemplo, estão bruschettas, tartar de camarão, carpaccio e ostras frescas.

    Certamente o bairro de Botafogo tem motivos para comemorar com a chegada do Vian! Bar certeiro para quem aprecia bons drinques.

    R. Visc. de Silva, 21 – Botafogo

    Por Renata Araújo. Atualizado em Agosto de 2024. Julho de 2022.

    Fotos: Duda Vétere e Renata Araújo

  • Oro, de Felipe Bronze: restaurante com 2 estrelas Michelin no Rio

    Oro, de Felipe Bronze: restaurante com 2 estrelas Michelin no Rio

    Um dos restaurantes mais sofisticados e premiados do Rio está completando 14 anos! Com uma trajetória de sucesso, marcada por reconhecimentos, o restaurante Oro, de Felipe Bronze, conta com 2 estrelas Michelin e uma experiência gastronômica de alto nível. Um menu degustação fora de série, onde as estrelas são a brasa e o produto brasileiro. Comida de vanguarda, mas com muito sabor, além de atendimento irretocável, em ambiente sofisticado mas que acolhe o cliente como deve ser. Logicamente, reservas são imprescindíveis! Durante minha mais recente visita ao Oro, em um jantar esplêndido, pude conversar um pouco mais com o proprietário e chef Felipe Bronze, que nos contou sobre a evolução e os 14 anos do restaurante com 2 estrelas Michelin no Rio. Todos os detalhes você lê abaixo em uma entrevista exclusiva!

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    Restaurante com 2 estrelas Michelin no Rio

    Para Felipe Bronze, o mais legal nestes 14 anos de Oro é conseguir ter um restaurante moderno, de vanguarda, que se torna clássica. ”Somos uma cozinha com consistência, evolutiva, muito gostosa (acredito eu), e focada nos sabores da brasa, mas com muita criatividade, e ainda, com o perdão do trocadilho, muita lenha para queimar. A gente não defende uma bandeira, o que queremos é fazer uma comida gostosa, e proporcionar momentos divertidos. Há 14 anos, fazemos as pessoas felizes aqui no Oro. Além de nós mesmos, que trabalhamos aqui, e que nos divertimos cozinhando para todo mundo”, conta Bronze.

    Ao ser questionado sobre como tem visto a cena gastronômica carioca ultimamente, Felipe, que na premiação do Guia Michelin 2024 no Rio vibrou e torceu pelos colegas de profissão, disse que esta união é muito importante, e que devemos ficar felizes com o sucesso dos outros, afinal, tem espaço para todo mundo! ”Torci pro Rafa Costa e Silva ganhar a segunda estrela pro Lasai, acho que ele merece, é um cara obstinado, e um craque na cozinha!”, complementa o chef.

    No Oro, o foco é na brasa

    O restaurante conta com um forno a carvão, uma parrilla e um yakitori japonês, sempre privilegiando a cozinha brasileira, mas com influências japonesas, espanholas e argentinas. No menu, o destaque é a brasa. Portanto, o Oro oferece duas opções: Criatividade – feito diariamente com produtos de mercado, respeitando a sazonalidade dos ingredientes – e Afetividade – mais reduzido, com receitas consagradas e na medida para quem quer comer pouco, já que são só dois pratos.

    Entre os snacks, combinações surpreendentes e delicadas, como, por exemplo, ostra com goiaba, pescado com melão e mate, vieiras e caju amigo. Para comer ”com talheres”, destaque para o Peixe, pamonha e caldo de milho tostado e o Mini arroz, pupunha e kimchi. Já na seção das sobremesas, temos Gema, cajá e amêndoas; as versões de Coco e Tudo chocolate.

    A harmonização impecável da sommeliere argentina Cecilia Aldaz, considerada um dos maiores nomes da atualidade no cenário do vinho no Brasil, torna a experiência ainda mais completa.

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    Ambiente do Oro no Leblon

    O ambiente do restaurante estrelado no Rio é pra lá de aconchegante, com dois andares, cozinha aberta e balcão, um projeto impecável do arquiteto Eduardo Novaes. A iluminação de Maneco Quinderé, e as peças do designer Zanini de Zanine e dos Irmãos Campana dão o toque íntimo necessário ao lugar e fazem a gente se sentir em casa, exatamente a intenção de Felipe, que chegou a comprar três jabuticabeiras para o restaurante, sendo duas flutuantes no meio do salão e uma na porta, do lado de fora. Sensacional!

    Abaixo, então, você lê como foi minha experiência no Oro em 2016, que contei em detalhes aqui no You Must Go!

    Sua grande estrela são os snacks, verdadeiras obras de arte, minimalistas na apresentação, mas riquíssimos em sabores. Fiquei apaixonada pelos mini temakis com tutano, carne crua e vieiras com ovo de codorna e pirei na ostra com ceviche de pescado e crocante de batata doce. Ainda vieram o dim sum de rabada e mini agrião com Empanada de milho doce; e o tempurá de quiabo,  purê de limão e maionese de azeitona preta, que para quem não gosta de quiabo mas é louca por azeitona, nem percebeu a presença do primeiro.

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    Tempurá de quiabo, purê de limão e maionese de azeitona preta

    Minha experiência

    Mas meu destaque vai para o crocante de arroz negro com lulas e aioli, a coisa mais linda de ser ver e ao mesmo tempo, delicioso. Marca do Bronze: conseguir sempre essa junção de visual com paladar, nem sempre alcançada por outros.

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    Crocante de arroz negro com lulas e aioli

    Finalmente, para terminar os snacks, o bem humorado brioche no vapor: um mini sanduíche de porco com picles de abacaxi – em uma incrível apresentação – homenagem ao Cervantes, que o chef sempre gosta de fazer e que dá vontade de pedir repeteco.

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    Mini sanduíche de porco com picles de abacaxi

    Os principais

    De principais foram quatro pratos (o que pra mim, confesso que foi muito, mas acredito que a maioria sairá satisfeita). Começamos com uma saborosa cavaquinha, creme de pistache e alcachofra, depois veio o pescado tahini com castanhas cruas, couve flor tostada, picles de maxixe e meu favorito, o arroz, chorizo pata negra (aquela raspa de arroz que fica na panela), anchovas, cebolas tostadas. Last but not least, a vaca: café, laranja, gnocchi de batata doce, bok shoy e pele de abóbora, que vai enlouquecer os amantes de carne vermelha.

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    Cavaquinha, creme de pistache e alcachofra
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    Vaca, café, laranja, gnocchi de batata doce, bok shoy e pele de abóbora

    A sobremesa

    O prato de sobremesa do novo Oro de Felipe Bronze continua sendo uma diversão e um show de sabores. Via Láctea: Sorvete de leite queimado, doce de leite, pão de ló, pele de leite que me surpreendeu por inteira porque nem ligo pra leite e simplesmente a devorei.

    O novo Oro de Felipe Bronze 4
    Via Láctea

    Tudo chocolate, várias texturas e sorvetes, totalmente equilibrado e nada enjoativo. Isso é Café, mais gostosuras a caminho: mini quindim de maracujá, mini churros com caramelo salgado – dos Deuses – Marshmallow de paçoca e maravilhosos brigadeiros, de fazer muito carinho na alma, e  que ainda fomos “obrigados” a levar alguns para casa, em um ato muito gentil do chef.

    O novo Oro de Felipe Bronze
    Isso é Café

    A harmonização no Oro de Felipe Bronze

    Vale lembrar que o menu foi todo muito bem harmonizado pela bela e simpática sommelière argentina Cecilia Aldaz, premiada duas vezes seguidas como a melhor do Rio. Os vinhos escolhidos foram inusitados, já que Cecilia adora descobrir rótulos diferentes e misturar com já conhecidos. Aliás, adorei o mini gin tônica servido de aperitivo: simpático e criativo.

    O novo Oro de Felipe Bronze
    Mini gin tônica

    O carioca Felipe Bronze só se reafirma como um chef criativo, único, sensível, lúdico, que consegue inventar prato inusitados, mas ao mesmo tempo gostosos e  lindos de se ver, sempre deixando claro seu país de nascença.

    O novo Oro de Felipe Bronze
    Felipe Bronze e Renata Araujo em 2016

    Menu Criatividade – com as mãos + quatro com talheres + um doce R$ 790 / harmonização de vinhos R$ 470
    Menu Afetividade – com as mãos + dois com talheres + um doce R$ 690 / harmonização de vinhos R$ 340
    End: Av. Gen. San Martin, 889 – Leblon
    Reservas: (21) 98596-2230 – (21) 3841-6859 – (21) 2540-8768 – [email protected]

    Por Renata Araújo

    Fotos: Renata Araujo, Tomás Rangel, Sérgio Coimbra

    Atualizado em agosto de 2024. Junho de 2016

  • Hotel de luxo no centro de Madri: Palacio De Los Duques, Gran Meliá

    Hotel de luxo no centro de Madri: Palacio De Los Duques, Gran Meliá

    Localizado no coração da capital espanhola, o Palacio de los Duques é um verdadeiro refúgio de elegância e sofisticação. Com uma fachada impressionante que remonta à era Isabelina, este palácio do século XIX foi cuidadosamente transformado em um hotel de luxo no centro de Madri. Portanto, ele mantém um charme histórico inigualável! Assim, ao adentrar neste magnífico edifício, os hóspedes são transportados para uma atmosfera de tranquilidade e tradição, onde cada detalhe foi pensado para proporcionar uma experiência única. Aliás, as obras de arte do renomado artista sevilhano, Diego Velázquez, adornam as paredes e ecoam requinte e beleza. Resumindo, o Palacio de los Duques é mais do que um simples hotel, é um verdadeiro símbolo de uma Madri autêntica e tradicional, com uma localização privilegiada e que ainda leva o selo de Leading Hotel of the World.

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    A Localização

    O endereço do Palacio de los Duques é primoroso! Ele fica na chamada Madri dos Austrias, ao lado do Palácio Real, da Catedral da Almudena e da Plaza de Oriente. Portanto, rodeado de bares, cafés e restaurantes. Situado em um antigo palácio do século XIX, o hotel de luxo em Madri combina perfeitamente a elegância e o charme histórico com as comodidades modernas e o conforto de um hotel de cinco estrelas.

    Por isso, fui a vários restaurantes a pé, como o premiado japonês Ikigai, a famosa chocolateria San Gines, além de assistir a um show excelente show de Flamenco, entre outros passeios.

    A História do hotel de luxo no centro de Madri

    A antiga residência aristocrática pertencia a um par de duques. Após uma minuciosa renovação para atender aos padrões modernos de cinco estrelas, o Palácio mantém sua arquitetura original. Além disso, ele preserva sua essência de palácio e não apenas de um hotel de luxo comum. Portanto, como parte da arquitetura original foi mantida, o hóspede, de fato, sente a aura palaciana em todos os cômodos da propriedade. Aliás, algumas das salas são verdadeiras pinturas. Além disso, ele combina dois edifícios históricos – um convento do século XIII e o Palácio dos Duques de Granada de Ega do século XIX – atualizados em um estilo vanguardista. Por fim, os amplos espaços ao ar livre são um santuário verde exuberante e ajudam a constituir a alma clássica da hospedagem de luxo em Madri.

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    Os quartos

    O Gran Meliá Palacio de Los Duques conta com 160 quartos e 20 suítes. A princípio, são todos espaçosos, luxuosos e decorados com bom gosto. Portanto, oferecem aos hóspedes todo o conforto necessário para uma estadia memorável. Assim, alguns cômodos possuem vistas deslumbrantes para os jardins do Palácio Real de Madri. Nos ambientes, no entanto, uma paleta de cores inspirada nas pinturas de Velázquez, proporcionam um visual memorável. Aliás, elas estão presentes em todas as acomodações, desde os quartos Clássicos até as suítes Penthouse e Royal.

    Os confortos oferecidos são de alta qualidade, desde os banheiros, camas e roupa de cama até o revestimento acústico. Certamente, a proteção contra a luz é especialmente importante devido ao intenso sol espanhol. Minha suíte era magnífica, com pé direito altíssimo e muito confortável.

    A gastronomia

    O Gran Meliá Palacio de los Duques conta com três restaurantes que têm uma excelente experiência gastronômica espanhola. Assim, o destaque é o Dos Cielos, que apresenta as criações dos renomados irmãos Torres, chefs premiados com estrelas Michelin. Portanto, Jardin de los Duques, Coroa e Montmartre são verdadeiras maravilhas para os comensais mais exigentes. Além disso, ele conta ainda com um bar de coquetéis e com um espaço reservado para os hóspedes das suítes fazerem check in/out e também tomarem café, um drinque e relaxar durante o dia com mais privacidade.

    Serviço do Palacio De Los Duques, Gran Meliá

    Os funcionários do hotel de luxo no centro de Madri são muito solícitos e bem informados. A princípio, somos recebidos com espumante logo no momento do check-in e o time de concierges sempre tem sugestões na ponta da língua. Além disso, eram sempre frequentes mimos no quarto para alegrar nosso dia e afagar o estômago.

    Spa e academia no hotel de luxo no centro de Madri

    O hotel de luxo no centro de Madri conta com um spa com uma ampla gama de tratamentos relaxantes, uma piscina coberta, um centro de fitness e salas de reuniões e eventos para aqueles que viajam a negócios. Aliás, o terraço é bem simpático e pode ser amplamente aproveitado nos meses mais quentes do ano, com banheira de hidromassagem e piscina sazonal. De lá, o hóspede pode desfrutar de uma vista fantástica dos telhados madrilenhos, tão característico.

    Portanto, um hotel cinco estrelas fantástico bem no centro da capital da Espanha!

    Texto e fotos por Renata Araújo
    Agosto 2024

  • Roteiro da Galícia: 7 destinos imperdíveis além de Santiago de Compostela

    Roteiro da Galícia: 7 destinos imperdíveis além de Santiago de Compostela

    Neste post, vamos te contar por que vale a pena conhecer a Galícia, no Noroeste da Espanha, que vai muito além do Caminho de Santiago. Este destino espanhol é como um museu a céu aberto, repleto de patrimônios históricos, paisagens deslumbrantes, praias de águas cristalinas, montanhas verdejantes e uma cultura rica e diversificada. Além disso, a Galícia é conhecida por sua gastronomia premiada e rica em frutos do mar devido à sua proximidade com o Oceano Atlântico. Por isso, oferece uma variedade de mariscos, como vieiras, percebes e amêijoas, além do famoso Polvo à Galega, servido com batatas, páprica e azeite. Ou seja, vale muito a pena prestar atenção neste roteiro da Galícia para descobrir exatamente onde ir e saborear essas delícias gastronômicas.

    Provavelmente você já ouviu falar do Caminho de Santiago, uma das rotas de peregrinação mais importantes e antigas da Europa. O ponto final do caminho, que pode chegar a 800km, é Santiago de Compostela, localizada a apenas uma hora de avião de Madri, e ponto de partida da nossa viagem pela Galícia. Exploramos diversos vilarejos e cidades encantadoras, e posso afirmar que saí de lá completamente apaixonada. Afinal, a Galícia é um destino imperdível para quem busca uma experiência autêntica e inesquecível na Espanha.

    Portanto, se estiver com planos de viajar para a Espanha, não esqueça de reservar o seu hotel com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

    Localização

    A Galícia é uma das 17 comunidades autônomas da Espanha, e conta com sete cidades distribuídas em quatro províncias: Lugo, Ourense, Pontevedra e Coruña. A capital política, Santiago de Compostela, é a mais famosa, justamente por conta do Caminho, que atrai milhares de pessoas ao longo do ano. O Brasil, aliás, é o maior grupo da América Latina a percorrer o trajeto. Mas, certamente, há muito mais o que explorar na Galícia! Em seis dias, fizemos uma roadtrip começando por Santiago de Compostela, e passando por Mondoñedo, Ribadeo, Viveiro, Coruña, Baiona, Pontevedra, Cambados e Sanxenxo.

    Neste post, você vai encontrar informações sobre:

    A famosa Santiago de Compostela

    Sem sombra de dúvidas, Santiago de Compostela é o destino mais conhecido da Galícia, rico em história, cultura, beleza arquitetônica e gastronomia. Considerado Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, Santiago é ponto final do Caminho, que pode chegar a 800 km. No coração da cidade, está a majestosa Catedral de Santiago de Compostela, com 800 anos e uma mistura dos estilos gótico, barroco e românico. É lá que fica o túmulo de São Tiago, um dos apóstolos de Jesus Cristo, que se acredita ter sido descoberto ali no século IX. Quem tiver fôlego, pode subir os 170 degraus até os telhados da Catedral e ter uma vista privilegiada da cidade! 

    A Praza do Obradoiro é a veia pulsante de Santiago, e ponto final dos peregrinos, que se reúnem ali após terminarem sua jornada. Além disso, a cidade tem um centro histórico encantador, com ruelas estreitas, praças charmosas, igrejas antigas e edifícios históricos bem preservados, como o Mercado de Abastos, onde encontramos uma grande variedade de produtos frescos e iguarias locais, como queijos, carnes, peixes e frutos do mar. Fiz um post completo do que fazer em um dia em Santiago de Compostela, com as atrações imperdíveis, boas dicas de restaurantes e hotéis! É só clicar aqui!

    O Caminho de Santiago

    O famoso ”Camino de Santiago” é uma rota de peregrinação que leva ao santuário de Santiago de Compostela, na Galícia, que pode chegar a 800km, mas há diversos caminhos que podem ser feitos. O mais tradicional e popular é o Caminho Francês, que começa em Saint-Jean-Pied-de-Port, na França, e atravessa o norte da Espanha até Santiago, passando por diversas cidades e vilarejos importantes, como Pamplona, Burgos e León. Já o Caminho do Norte, por exemplo, segue a costa norte da Espanha, começando em Irún, perto da fronteira com a França, e passa por cidades costeiras como San Sebastián e Gijón, antes de chegar a Santiago. Nossa editora-chefe Renata Araújo, aliás, já fez um trecho desta rota, que passa também por Getaria, Zumaia, Guernica, Bilbao, Cantábria, entre outros lugares. Você encontra mais detalhes deste Caminho clicando aqui.

    As razões para percorrer o Caminho de Santiago variam, incluindo motivos religiosos, espirituais, pessoais, culturais e de aventura. Vale também lembrar que é possível fazer o Caminho de Santiago com mais conforto, ou seja, há opções de translado de bagagem (táxis/empresas que levam as malas de um hotel/albergue a outro) e também boas opções de hospedagem além de hostels e albergues.

    Nos arredores

    A 30 minutos de Santiago, fica o Pazo de Oca (pazo, em galego, significa palácio), que data do século XVII, e foi construído sobre as ruínas de uma antiga fortaleza do século XV, pelos nobres. A grande atração são seus belíssimos jardins (aliás, o Pazo de Oca faz parte da Rota das Camélias), com uma enorme variedade de plantas e flores. A entrada para visitar os jardins custa 10€. Outro Pazo na região é o Pazo de Santa Cruz de Rivadulla, também do século XVI/XVII, onde eram cultivadas oliveiras e vinhas. A entrada custa 8€ e nas segundas-feiras, de 10h-13h a entrada é gratuita.

    Nosso Roteiro da Galícia

    Como falei no início deste post, nesta viagem pela Galícia passamos por Mondoñedo, Ribadeo, Viveiro, Coruña, Pontevedra, Baiona, Cambados e Sanxenxo, além de Santiago. Abaixo, reúno também dicas de restaurantes e hotéis nestas cidades. Ao todo foram seis dias, mas certamente ficaria mais tempo em alguns destinos. Por exemplo, dois dias em Coruña acho o ideal, assim como estabelecer uma base em Pontevedra e percorrer alguns vilarejos da província. E claro, alugar um carro é essencial!

    De Santiago a Viveiro

    A 1h30 de carro de Santiago de Compostela está Mondoñedo, uma vila de apenas 6 mil habitantes na província de Lugo. Considerada a capital do antigo Reino da Galícia, sua catedral do século XII é conhecida como “Catedral Ajoelhada”, por ser menor que as demais, e foi declarada Monumento Nacional em 1902.

    Ainda em Lugo, mas no município de Ribadeo, encontra-se a renomada Praia das Catedrais. Esse impressionante monumento natural pode ser visitado somente durante a maré baixa e recebeu esse nome devido às suas rochas, que formam arcos e grutas que lembram as catedrais medievais. Essas formações geológicas são o resultado da erosão causada pelo vento e pela água salgada.

    Seguindo viagem, em menos de uma hora chegamos em Viveiro, vila e município da província de Lugo, que tinha um porto comercial importante e estratégico, o que fez com que o povoado fosse todo amuralhado no século 13. Ainda é possível ver vestígios da antiga muralha medieval, que resistiu aos ataques piratas no século XIX, e as paisagens à beira do rio são cinematográficas! De fato, um charme de vilarejo.

    Passamos a noite no Hotel Ego, com vista para o Mar Cantábrico, e tivemos um delicioso jantar no restaurante Nito, que oferece o melhor da cozinha tradicional galega desde 1970, em um ambiente sofisticado e elegante.

    A Coruña

    Depois de 1h40 de carro, chegamos em Coruña, uma das quatro províncias da Galícia, que conta com cerca de 250 mil habitantes e já tem aquela atmosfera de cidade grande, mas sem deixar de lado seus monumentos históricos bem conservados e suas ruas pitorescas. É chamada de “Cidade dos Cristais” porque, antigamente, ao chegarem, os marinheiros podiam ver o sol refletido nos edifícios.

    Aliás, sabia que é em Coruña que fica a primeira Zara do mundo? Aberta em 1975, ela conta com quatro andares e itens exclusivos! Vale dar uma passadinha, é bem bonita! Afinal, sabemos que brasileiro ama uma comprinha né?

    Além disso, é também em Coruña que fica a Torre de Hércules, um passeio imperdível na cidade: o farol romano mais antigo do mundo, ainda em funcionamento. Já são mais de dois mil anos! Foi construída para facilitar a comunicação marítima entre os países do Mediterrâneo do Atlântico, já que fica bem no começo da Costa da Morte, na Península Ibérica.

    Passeio imperdível em Coruña

    Outro programa essencial na cidade é o MEGA, o Museu da Estrella Galicia, o primeiro museu da Espanha dedicado à cultura da cerveja, e que fica dentro da fábrica, ainda em atividade. Aliás, todas as cervejas Estrella Galicia vendidas no mundo inteiro saem dali. O tour é bem completo, e conta desde a pré-história e a importância das matérias-primas até o processo de embalagem das garrafas e campanhas publicitárias. No final, há uma degustação harmonizada com conservas galegas, queijos e/ou embutidos.

    • Dica de hotel cinco estrelas em Coruña: Hotel NH Collection A Coruña Finisterre! Bem localizado a poucos passos do centro histórico, tem quartos elegantes e confortáveis, café da manhã farto, e uma estrutura completa.

    Gastronomia estrelada em Coruña

    Com uma estrela Michelin, o Árbore da Veira é uma ótima dica para quem procura por uma experiência gastronômica de alto nível na Galícia. Sob liderança do chef Luiz Veira, o restaurante fica bem no topo do Monte de San Pedro, e oferece uma linda vista da cidade. O ambiente é elegante e sofisticado, com cozinha aberta, e janelas de vidro que permitem a entrada de luz natural. São três opções de menu degustação, o Semente (€65) com snacks, cinco pratos, duas sobremesas e petit fours, o Raíces (€80) com oito pratos, e o Árbores (€95) com 12 pratos. Certamente, reservas são imprescindíveis!

    A província de Pontevedra

    Já na reta final do nosso roteiro da Galícia, chegamos em Pontevedra, uma das quatro províncias que compõem o destino no Noroeste da Espanha, com 90 mil habitantes. Pontevedra, a cidade principal, tem um centro histórico encantador com ruas fechadas somente para pedestres, praças e edifícios antigos, muitos deles feitos em pedra. Almoçamos no bar e restaurante Ultramar, do chef Pepe Vieira, localizado no histórico edifício Sarmiento, que faz parte do museu de Pontevedra. O ambiente é cool e moderno, com arcos de pedra, enquanto o menu apresenta uma fusão das culinárias galega e asiática, com pratos criativos e saborosos.

    Além disso, Pontevedra também é conhecida por sua região costeira, com belíssimas praias, assim como uma paisagem diversificada, com montanhas e rios. Cambados, por exemplo, é considerada a capital do Albariño, vinho branco fresco e frutado que está em alta tanto na Espanha, como em Portugal e também no Brasil. Seu centro histórico é um verdadeiro tesouro, que parece ter parado no tempo, com praças pitorescas e igreja barroca.

    Ao redor da região, conhecida como Rías Baixas, podemos avistar muitos vinhedos, e uma dica de programa é visitar a Bodega Martín Códax, fundada em 1986 como uma cooperativa, com cerca de 50 viticultores locais. Atualmente, são mais de 1.400 pequenos vinhedos cultivados por 550 famílias na região! Vale a pena fazer o tour e a degustação, harmonizada com produtos galegos.

    As praias: Baiona

    A cerca de 40 minutos da cidade de Pontevedra, está Baiona, uma encantadora vila muito importante por conta da navegação comercial. Foi lá, em 1493, que aportou La Pinta, a primeira caravela que voltou a um porto espanhol depois da aventura pelas Américas. Portanto, para celebrar este evento histórico, foi erguida uma réplica do “La Pinta” no porto de Baiona, aberta para visitação. Em frente ao vilarejo, há uma península onde fica o impressionante Castelo de Monte Real, que remonta ao século XV, e oferece vistas panorâmicas do mar e da cidade.

    Almoçamos no restaurante Casa Naveira, onde, aliás, comi alguns dos mais frescos e deliciosos frutos do mar da viagem, como as navajas (uma espécie de molusco que vive enterrado na areia) e as ameijôas, uma espécie de vôngole, muito consumida também em Portugal.

    A badalada Sanxenxo

    A última parada da nossa viagem pela Galícia! A 30 minutos de Pontevedra, fica esta popular vila costeira, onde pessoas de alto poder aquisitivo (e até nobres da realeza) passam suas férias! Tem uma vida noturna agitada, belíssimas praias, ruas de paralelepípedos e casas antigas. Fiquei sabendo que ferve no verão, ou seja, já quero voltar! Uma dica de hotel em Sanxenxo é o Silgar 92, moderno, novinho e bem localizado no final da Orla.

    Em resumo, a Galícia é uma região encantadora, com uma mistura única de história, cultura, natureza deslumbrante e gastronomia, que a torna um destino imperdível na Espanha!

    As jornalistas viajaram a convite do Turismo da Espanha e da Galícia, e foram conectadas pelo O Meu Chip.

    Texto e fotos por Renata Araújo e Duda Vétere. Agosto de 2024.

  • Frade Vilas: apartamentos em Angra com serviço de hotelaria de luxo do Fasano

    Frade Vilas: apartamentos em Angra com serviço de hotelaria de luxo do Fasano

    Se hospedar no Frade Vilas é ter a certeza de passar dias magníficos em um dos lugares mais deslumbrantes do estado do Rio: a Costa Verde. O empreendimento na parte mais valorizada de Angra dos Reis tem residências com comodidades do Fasano Angra – aliás, a tendência cada vez mais comum no mercado de alto padrão. Certamente, uma opção altamente indicada para famílias. Assim, os apartamentos em Angra com serviço de hotelaria de luxo tem de dois a cinco quartos, salão, varanda e cozinha toda equipada.

    Além da segurança extrema, os hóspedes podem usufruir dos serviços do Fasano, aproveitar as belas piscinas e o delicioso spa. Além disso, o espaço com infraestrutura premium oferece comodidades, como marina, campo de golfe, centro de compras, restaurantes, praia, hotel e clube privativo. De fato, saí encantada do Frade Vilas e não vejo a hora de voltar. Portanto, leia até o final para saber todos os detalhes da minha estadia!

    Aliás, se você tem planos de viajar para o Rio de Janeiro, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

    Condomínio do Frade em Angra

    A opção de reunir a privacidade de um apartamento com a chance de usufruir das comodidades de uma rede hoteleira de referência tem conquistado cada vez mais gente em busca de exclusividade. Seguindo esse movimento, o Frade Vilas, em Angra dos Reis, oferece unidades de alto padrão com serviço de hotelaria do Fasano Angra. Assim, elas foram projetadas pelo escritório Bernardes e Jacobsen Arquitetura e tem paisagismo assinado por Marcelo Faisal. Portanto, as vilas residenciais do Frade reúnem grandes referências de design contemporâneo brasileiro e internacional e, assim, proporcionam uma experiência única de conforto e sofisticação. Aliás, tudo isso em total integração com a natureza!

    Tipos de apartamentos em Angra com serviço de hotelaria de luxo

    O Frade Vilas se divide em Vila Maris, com 30 residências de 297 a 594 m2. Algumas de frente para o mar e outras com vista para o jardim do local. Enquanto isso, o Vila Acqua tem 55 unidades de 250 a 501 m2 e varandas sobre o lago cristalino. Já a vista é para a verde, com paisagem da mata atlântica. Por último, o Vila Natura tem 60 residências de 160 a 321 m2, em que o contato com a natureza é certamente privilegiado.

    Aproveite para ler:

    Os serviços do Frade Vilas

    Entre os serviços inclusos no condomínio de luxo em Angra estão: portaria e segurança, jardinagem das áreas sociais, coordenação da gestão dos setores e concierge. Já na modalidade pay-per-use, os moradores podem optar por limpeza e arrumação da casa, arejamento diário, preparação da casa para check-in, serviços de lavanderia, jardinagem e irrigação manual. Além disso, é possível fazer passeios e transfer (barco, helicóptero ou carro). A princípio, o empreendimento tem unidades disponíveis para venda e para aluguel de temporada.

    Os apartamentos em Angra com serviço de hotelaria de luxo

    O que mais me chamou a atenção nos apartamentos em Angra com serviço de hotelaria de luxo foi o espaço e a decoração. A sala é, de fato, bem espaçosa e a varanda super ampla. Sendo assim, é possível chamar amigos e/ou reunir a família para almoços, jantares, churrascos e afins. Além disso, a cozinha amplamente equipada é ideal para receber famílias com crianças e adolescentes.

    Sustentabilidade nas Vilas – apartamentos em Angra com serviço de hotelaria de luxo

    A preocupação com a sustentabilidade é um pilar no empreendimento de luxo. Por isso, o Frade Vilas conta com telhado verde em todas as edificações, que traz benefícios, como isolamento térmico e acústico. Além disso, ele aumenta a área de drenagem da água das chuvas. A água de reuso armazenada em caixas aterradas é utilizada para irrigação do paisagismo, assinado por Marcelo Faisal com o respeito às espécies nativas como fundamento. Outro destaque são os lagos, com peixes e vegetação como reserva técnica do sistema de combate a incêndio, além de duas plantas de energia solar para atender ao complexo hoteleiro.

    A cachoeira do condomínio de luxo em Angra

    Durante os três dias que passei no Frade Vilas, pude conhecer a deliciosa Cachoeira do Palmeiral que fica dentro da propriedade. Aliás, o acesso até lá é tranquilo e ela é bem segura. Portanto, você pode caminhar cerca de 2 km ou usar os carrinhos de golfe. Entretanto, para mergulhar no inverno é preciso coragem, já que a água é congelante! Mas depois disso, você certamente vai sair revigorada, rs!

    Passeio de Barco para as ilhas próximas

    Ir a Angra e não sair de barco é praticamente não ver o Vaticano em Roma… Aliás, a boa notícia é que o Frade Vilas organiza tudo para os hóspedes e molda o itinerário de acordo com o gosto de cada um. Nosso grupo tinha cerca de 15 pessoas e fomos em um catamarã de luxo, bem confortável. A produção pensou em todos os detalhes. Ou seja, tínhamos até DJ e o bufê era do Rappa Nui, bem conhecido no Rio, o mesmo que fez o camarote do show da Madonna. Portanto, começamos pela famosa Praia do Dentista, bem gostosa para caminhar e mergulhar por sinal. Ela fica na Ilha da Gipóia, que conta também com trilhas e uma beleza inigualável. Paramos ainda em outros pontos e apreciamos a beleza da Igreja da Piedade enquanto o sol se punha. De fato, um fechamento de dia perfeito!

    Exposição da artista pernambucana Nicole Rocha

    Em um dos apartamentos da Vila Maris estão em cartaz as obras de Nicolle Rocha, artista pernambucana que se expressa através da aquarela. A ambiguidade se faz presente em seu trabalho, que reúne cores e formas geométricas abstratas, propositalmente imperfeitas, onde a artista transpõe seus sentimentos e visão de mundo através de pinceladas firmes e intensas. A ideia da exposição é celebrar a integração do complexo com a natureza do entorno. “A aquarela abstrata é uma conversa muito profunda entre o que está dentro da alma com a água, a tinta e o papel. Da soma dessas escutas nasce a exposição inédita “Água de Cor”, especialmente pensada para a atmosfera de Angra dos Reis, tendo o Frade Vilas como palco”, afirma Nicolle.

    Adorei minha estadia nos apartamentos em Angra com serviço de hotelaria de luxo. Já quero voltar!

    Por Renata Araújo
    Fotos: Renata Araújo e divulgação
    Agosto de 2024

  • Festival gastronômico em Búzios: Degusta reúne mais de 150 bares, restaurantes e cafés

    Festival gastronômico em Búzios: Degusta reúne mais de 150 bares, restaurantes e cafés

    Em agosto, Búzios será palco de um dos maiores eventos gastronômicos da Região dos Lagos: o Degusta Búzios. Se você gosta de curtir um evento que reúne gastronomia, cultura e diversão, reserve os dias 2, 3, 4, 9, 10 e 11 para visitar o charmoso balneário carioca. Com mais de 150 estabelecimentos confirmados em sua 24ª edição, o festival gastronômico em Búzios oferece pratos com preços acessíveis para todos os gostos. Portanto, leia até o final para saber todos os detalhes deste grande evento!

    Aliás, se você tem planos de viajar para o Rio de Janeiro, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

    Participantes do festival gastronômico em Búzios

    Durante dois finais de semana, a cidade se transforma em um verdadeiro paraíso gastronômico. Assim, os estabelecimentos ficarão espalhados pela Rua das Pedras, Manoel Turíbio de Farias, Orla Bardot e Praça dos Ossos.

    A Praça dos Ossos, por exemplo, vai ganhar um charme com móveis da Tok Dikasa, um clubinho para crianças, além de uma programação com DJs e shows. Além disso, o destaque será uma homenagem às mulheres buzianas na gastronomia, com a presença de uma caiçara e uma quilombola, além de artistas do Circolo Social, um projeto de circo da cidade.

    Festival gastronômico em Búzios
    Restaurantes em Búzios com vista

    Dentre os mais de 150 bares e restaurantes confirmados no festival gastronômico em Búzios, estão o The Jul’s, aGaleria, Sushi 11, Om Vegetariano, Café Porteño, La Gare, Tawa, Sanse Café, Comune, Casa Somar, Nami, Místico, Jhans Cervejaria Artesanal, Maria Maria Café e Mata Hari. Aliás, os pratos custarão R$ 29 e as sobremesas R$ 23.

    Selo You Must Go!

    Aliás, o You Must Go! já esteve no Comune e no Tawa beach club, dois participantes do Degusta Búzios. O Tawa, por exemplo, fica na praia da Ferradura e tem o espaço todo ao ar livre, inspirado nos beach clubs de praias européias. Por outro lado, apresenta uma vibe brasileira, com o projeto genial do arquiteto Hélio Pellegrino. Assim, o cardápio do Tawa busca privilegiar ingredientes brasileiros nos pratos, que podem ser acompanhados com excelentes drinques autorais!

    Aproveite para ler:

    Turismo e economia 

    Realizado pela Prefeitura de Búzios e a Associação Comercial e Empresarial de Búzios (ACEB), o festival gastronômico em Búzios não só celebra a culinária local, mas também movimenta o turismo e o comércio da região. 

    Portanto, o festival gastronômico em Búzios marca o calendário da cidade e você não pode perder!

    Horários do evento:

    Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias e Orla Bardot:
    02/08/2024 – 18h às 24h (sexta-feira)
    03/08/2024 – 18h às 24h (sábado)
    04/08/2024 – 16h às 22h (domingo)
    09/08/2024 – 18h às 24h (sexta-feira)
    10/08/2024 – 18h às 24h (sábado)

    Praça dos Ossos:

    03/08/2024 – 15h às 23h (sábado)
    04/08/2024 – 14h às 23h (domingo)
    10/08/2024 – 15h às 23h (sábado)
    11/08/2024 – 14h às 23h (domingo) 

    Fotos: Renata Araújo, Duda Vétere e divulgação
    Julho de 2024

  • Onde assistir as Olimpíadas no Rio e São Paulo: entre bares, restaurantes e quiosques

    Onde assistir as Olimpíadas no Rio e São Paulo: entre bares, restaurantes e quiosques

    Imagine assistir aos jogos das Olimpíadas de Paris, que acontece até o dia 11 de agosto, com uma caipirinha na mão, desfrutando de uma boa gastronomia, cercado por amigos e com a energia contagiante do Rio de Janeiro e de São Paulo? Assim, entre bares badalados, restaurantes acolhedores e quiosques descolados, as duas maiores cidades do Brasil estão prontas para receber fãs de esporte em busca do melhor lugar para torcer. Por isso, o You Must Go! preparou uma lista com diversos estabelecimentos para te ajudar a saber onde assistir as Olimpíadas no Rio e em São Paulo. Com telões, promoções especiais e muita torcida, esses locais prometem transformar cada jogo em um verdadeiro evento. Portanto, leia até o final para saber os detalhes de cada um desses estabelecimentos, e decida onde torcer pelo Brasil!

    Aliás, se você tem planos de viajar para o Brasil, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

    Onde assistir as Olimpíadas no Rio de Janeiro

    Hocus Pocus DNA

    As Olimpíadas de Paris chegaram ao bar Hocus Pocus DNA, em Botafogo, que está com um cardápio temático para acompanhar suas cervejas especiais. De 26 de julho a 11 de agosto, o bar transmitirá todos os jogos, oferecendo drinques e comidas. No menu, diretamente dos Estados Unidos, tem o Philadelphia Cheese Steak (R$ 46), um sanduíche com iscas de fraldinha, cebola roxa caramelizada, queijo, bacon e pimentões; De Portugal, a Francesinha do Porto (R$ 46) é um prato com filé bovino, copa lombo defumada e linguiça, coberto com molho de cerveja e queijo. Da Austrália, a Pavlova (R$ 28) é uma sobremesa com morangos, maracujá e suspiro. Na carta de drinques, o América do Sul (R$ 36) mistura pisco, licor de cupuaçu, limão siciliano e capim limão. Já o África Zulu Nation (R$ 36) combina cachaça, amarula, maracujá, limão taiti e xarope de flor de sabugueiro.

    Endereço: Rua Dezenove de Fevereiro, 186, Botafogo

    Tropik

    O beach club Tropik, no Posto 6 da famosa Praia de Copacabana, vai transmitir os jogos olímpicos de Paris, em uma parceria com a Embaixada da França no Brasil e o Consulado Geral da França no Rio de Janeiro. A princípio, o charmoso quiosque do hotel Fairmont Rio vai apresentar a abertura e as disputas de diversas modalidades olímpicas em três telões. Portanto, a partir do dia 26 de julho, o público poderá acompanhar os jogos, enquanto desfruta de um excelente menu, que vai do café da manhã até os drinques do entardecer, assinado pelo chef francês Jérôme Dardillac. Aliás, o Tropik ficará aberto diariamente, das 8h às 20h, de domingo a quinta, e até as 22h às sextas e sábados.

    Endereço: Avenida Atlântica, posto 6, em frente ao hotel Fairmont Rio

    Aproveite para ler:

    E em São Paulo?

    Adega Santiago

    Durante as Olimpíadas 2024, as unidades da Adega Santiago e Adega Santiago Asador vão transmitir diariamente os jogos nas TVs espalhadas pelo restaurante. A casa, portanto, oferece um cardápio variado e com muitas opções gostosas para dividir com os amigos. Entre elas, croquetes, pasteis, burrata artesanal, bacalhau, peixes frescos e sugestões para assar na brasa. Aliás, para somar ao clima dos jogos, os ambientes contam com decoração rústica, incluindo muita madeira.

    onde assistir as Olimpíadas no Rio e em São Paulo
    Ambiente interno da Adega Santiago

    Endereço: Rua Sampaio Vidal, 1.072 – Jd. Paulistano
    Shopping Cidade Jardim – 4º piso
    Rua Dr. Melo Alves, 728- Jardins
    Shops Jardins – Rua Haddock Lobo, 1626 – 3º piso

    Casa Portena

    Em todos os seus quatro endereços, a Casa Portena, especializada em parrilla e comida argentina, oferece no happy hour uma taça de chope, enquanto as televisões transmitem os jogos. Assim, para acompanhar, sugestões como o El Trio com linguiças artesanais (parrillera, cerveja com requeijão e linguiça apimentada), acompanha torradas(R$ 82), as Mini Empanadas, com 6 unidades de carne ou 6 unidades queijo ou porção mista (R$ 39). Além disso, para compartilhar, o Ojo de Bife, um dos cortes argentinos extraído da parte mais nobre do ancho com dois acompanhamentos à escolha (R$ 264).

    Endereços: Higienópolis – Shopping Pátio Higienópolis: Avenida Higienópolis, nº618, lojas 1003 a 1007/1010 a 1012
    Vila Olímpia – Shopping Vila Olímpia: Rua Olimpíadas, nº360, lojas 507/508
    Mooca – Mooca Plaza Shopping: Rua Capitão Pacheco e Chaves, nº313 – loja LUC SMO02114
    São Caetano – Park Shopping São Caetano: Alameda Terracota, nº545 – lojas 2013 a 2015

    Chez Amis

    O bistrô da Consolação fica aberto do almoço ao jantar e tem monitores nos seus dois salões exibindo os jogos. Aliás, quem for ganha uma taça de vinho Bordeaux. Aliás, o almoço executivo completo custa de R$ 73,90 a R$ 79,90 com opções de pratos como strogonofe de frango, além de sanduiches como croque monsieur com salada verde (R$ 54) ou sobremesas como a taça de sorvete de jaboticaba zero açúcar (R$ 27). Ótimo lugar e que, certamente, vai responder a sua pergunta: onde assistir as Olimpíadas em São Paulo?

    Endereço: Rua Haddock Lobo, 74 – Consolação

    LouLou

    Leo Cury, proprietário do LouLou, encomendou ao mestre coqueteleiro Paulo Freitas um drinque exclusivo para as Olímpiadas, que só será servido durante os dias dos jogos. Trata-se do LouLou in Paris (R$ 68): uma bebida azul, vermelha e branco – que são as cores da bandeira da França, país que inspira a culinária do restaurante.

    onde assistir as Olimpíadas no Rio e em São Paulo
    LouLou in Paris

    Endereço: Rua Barão de Capanema, 568, Jardim Paulista

    Luce

    O restaurante italiano Luce exibirá os Jogos das Olímpiadas em suas TVs de 70 polegadas. No menu, as massas, farinhas e todos os insumos são vindos da Itália. O cardápio, portanto, oferece as Croquetas de Ossobuco (R$ 58) e a Burrata in Carroza (R$ 85). Entre os principais, estão a cotoleta do Maiale, um Lombo suíno empanado e frito acompanha risoto de limão siciliano (R$ 72) e o Tagliatelle com Ragu de Ossobuco (R$ 88).

    Endereço: Rua Oscar Freire 45, Jardins
    Avenida Higienópolis 618, Higienópolis

    Mercearia Amauri

    O concorrido bar e restaurante, além de transmitir os jogos, oferece uma rodada de double Corona: quem pedir uma, leva outra. Para degustar, estão o britânico Fish and Chips, o peruano Ceviche de Saint Peter, o italiano Rigatoni com Burrata e Parma ou petiscos bem brasileiros, como a Mini Coxinha Clássica. Aliás, outro lugar excelente para responder sua pergunta: onde assistir as Olimpíadas no Rio e em São Paulo?. No caso, é São Paulo!

    Endereço: Rua Amauri, 35 – Jardim Europa

    Taberna 474

    A Taberna 474 tem cardápio variado, com tapas, crudos e peixes frescos, além de queijos e embutidos. Aliás, ótimas opções para dividir com os amigos enquanto assiste aos jogos. Por isso, comandada pelo empresário Ipe Moraes, a casa apresenta dois ambientes: bar e o salão trazem muito ferro e madeira, em uma referência aos cascos de barcos de pescadores.

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    Elegante ambiente interno do Taberna 474

    Endereço: Rua Maria Carolina, 474, Jardim Paulistano

    Zaytún

    A proposta do restaurante Zaytún (azeitonas em árabe) é oferecer uma experiência gastronômica, baseada na tradição libanesa, além de apresentar uma variedade de pratos que refletem essa cultura. A princípio, durante os jogos olímpicos, o restaurante criou especialmente para a data o Burger Zaytún Olympic, que é feito de Kafta grelhada, salada de repolho, cebola assada, tomate e feijão empanado (R$ 44).

    onde assistir as Olimpíadas no Rio e em São Paulo
    Burger Zaytún Olympic

    Endereço: R. Comendador Miguel Calfat, 398 – Vila Nova Conceição

    Portanto, agora é com você: já sabe onde assistir as Olimpíadas no Rio e em São Paulo? Vai, Brasil!

    Fotos: Renata Araújo e divulgação
    Julho de 2024

  • Le Relais La Borie: hotel pé na areia em Búzios, na Praia de Geribá

    Le Relais La Borie: hotel pé na areia em Búzios, na Praia de Geribá

    O Le Relais La Borie é um charmoso hotel pé na areia em Búzios, que oferece conforto, praticidade e boa gastronomia em plena Praia de Geribá. Aberto em 1986 por um casal de franceses que se apaixonou pelo balneário carioca, o hotel boutique soube manter seu charme ao longo dos anos! O La Borie conta com duas piscinas, sendo uma aquecida, além de jacuzzi, e acesso direto para a praia. Ou seja, uma verdadeira casa à beira-mar! Além disso, o atendimento ao hóspede, desde a recepção até o bar, é gentil e eficiente, o que realmente nos faz sentir em casa. De fato, o La Borie é uma ótima dica de hotel em Búzios para toda a família e até mesmo para casais!

    Se você tiver planos de ir para Búzios, não esqueça de conferir nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro oficial.

    Hotel pé na areia em Búzios

    Em plena Praia de Geribá, a mais famosa de Búzios, o La Borie mescla a tradição e o requinte franceses, com a casualidade e descontração típica do Brasil. Um match que deu muito certo, sem dúvidas. Ao chegar, já somos recebidos com uma taça de espumante no aconchegante lobby. Aliás, a arquitetura e a decoração do hotel também combinam o estilo francês com o buziano. Pelos corredores, vemos telas com paisagens buzianas e um conceito arquitetônico típico das aldeias francesas.

    Curiosidade: La Borie significa Castelo do Sol, em francês, um castelo situado perto da cidade de Figeac na França, que já pertenceu aos antepassados da família.

    Certamente o grande destaque do La Borie é sua área externa com piscinas, espreguiçadeiras e ombrelones. A maior delas tem temperatura ambiente, enquanto a menor, aquecida, é ideal para as crianças e para dias de temperaturas mais amenas, como outono e inverno. Mas os adultos também amam, viu? rs. Logo ao lado, há também uma jacuzzi com hidromassagem. Tudo de frente para o mar! Portanto, o tipo de lugar em que realmente conseguimos relaxar.

    É lá também que fica o Bar Plage, que conta com um menu recheado de petiscos e drinques! Quem quiser, também pode almoçar ali à beira da piscina. Delícia, né?

    A poucos passos da praia..

    E se cansar, não tem problema, pois o hotel pé na areia em Búzios tem acesso direto para a praia. Mais conforto impossível! Na areia, há cadeiras e guarda-sóis disponíveis para os hóspedes.

    Ah, e o La Borie também tem um espaço de bem-estar, o Rêverie Tropicale, com sauna, jacuzzi e sala de massagem.

    Quartos e Suítes do La Borie

    São 41 quartos espalhados pela propriedade, entre jardins bem cuidados e cantinhos aconchegantes, inspirados no estilo do sul da França, e divididos entre as categorias Lua de Mel, Suíte Master Mar/Jardim, Master Mar/Jardim, Confort Mar/Jardim e Confort Petit. Tudo de muito bom gosto, branquinho, com aquele clima descontraído de uma casa de praia, extremamente confortáveis, com camas kings e muitos travesseiros.

    As acomodações maiores, tipo master e suíte, contam com sala de estar e banheira de hidromassagem. No térreo, há ainda quartos com uma varandinha com vista direta para a praia. Foi nesse que fiquei, já que estava com meu filho de 4 anos, e não poderia ter sido melhor, já que estávamos perto das piscinas e do restaurante.

    A gastronomia do hotel pé na areia em Búzios

    O restaurante Chez Françoise também é referência gastronômica em Búzios, com uma cozinha franco-brasileira, e conhecido por protagonizar inúmeros encontros e eventos. Sob o comando do chef Paulo Cordeiro, desta vez participamos da primeira edição do “La Borie Convida”, que vai trazer chefs do Brasil inteiro para a cozinha do hotel. Nesta estreia, os convidados foram os chefs Erik Nako e Vanessa Rocha, à frente do Maria e o Boi, premiado na categoria Bib Gourmand Michelin, e KoBa Izakaya, em Ipanema. Tivemos um jantar delicioso, com menu inspirado na culinária nipônica e as raízes francesas. Vale a pena ficar ligado nas redes do hotel para saber quando será a próxima edição!

    Enquanto isso, o farto café da manhã também é servido no Chez Françoise, com diversas frutas, sucos, uma seleção irresistível de pães feitos no hotel, bolos, geleias, assim como crepes, omeletes e tapiocas à la carte. Uma delícia acordar em Búzios com essa fartura e ainda ter a linda vista da praia de bônus.

    Portanto, o La Borie é um hotel completo, de beleza exuberante, que consegue reunir requinte e descontração. De fato, é um luxo poder desfrutar dias de paz e sol num lugar desses e ainda se sentir como se estivesse em casa! Se ainda não conhece o La Borie, anota esta dica de hotel pé na areia em Búzios.

    End: Rua Gerbert Périssé 554, Geribá

    Por Duda Vétere. Julho de 2024.
    Fotos: Duda Vétere e Divulgação

  • Four Seasons, um dos melhores hotéis de Chicago

    Four Seasons, um dos melhores hotéis de Chicago

    O Four Seasons é certamente um dos melhores hotéis de Chicago e conta com uma localização sublime em plena Magnificent Mile. Agora, imagina hospedar-se nesta luxuosa propriedade em Chicago dentro de um verdadeiro apartamento. Foi exatamente o que aconteceu comigo, e contarei em detalhes neste post! Ao todo, o hotel de luxo em Chicago conta com 185 suítes e 160 quartos aconchegantes, com vistas deslumbrantes para os arranha-céus da cidade. Além disso, oferece restaurante de alta gastronomia, o Adorn, bar, e SPA com direito a piscina coberta. Ou seja, um hotel completo em Chicago!

    Aliás, se você tem planos de viajar para Chicago, não esqueça de reservar seu hotel com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

    Localização 

    A Mag Mile, como é chamada, é uma das veias pulsantes de Chicago, com lojas de todas as marcas que você possa imaginar, desde as de departamento, como, por exemplo, Nordstrom e Saks, até de maquiagem, como a MAC, de esportes, como a Nike e dezenas de lojas de roupas, como Anthopologie, Zara, etc.

    Além disso, ela é repleta de bares, cafés e restaurantes. Ou seja, estar hospedado ali é decisão certeira já que você consegue fazer muita coisa a pé, como por exemplo, ir até o 360 Observatory. Também dá para caminhar uns 20 minutos e chegar até o Rio Chicago, de onde saem os barcos que fazem um belo passeio, programa essencial para um turista em Chicago. 

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    Four Seasons em Chicago

    Em 2020, o lobby, o grande salão de baile, os restaurantes, suítes e apartamentos maiores do Four Seasons Chicago foram repaginados pelo renomado escritório de arquitetura e design, Rottet Studio. Portanto, os ambientes do hotel de luxo em Chicago estão ainda mais atraentes, sofisticados e contemporâneos. O lobby, que fica no sétimo andar, tem piso de mármore e imponentes arranjos florais, além de uma grande escadaria, obras de arte contemporâneas e grandes lustres de cristal.

    As acomodações de um dos melhores hotéis de Chicago

    Ao todo são 345 quartos e suítes, decoradas elegantemente. Tive direito a uma suíte com salão, dois, quartos, vários banheiros e uma cozinha. Ou seja, a capacidade era pra quatro pessoas ficarem ali confortavelmente. E lá estava eu, com dois quartos completos para escolher, rs. Eles eram muito bem equipados com frigobar, cafeteira, ferro de passar, TV de plasma, etc. O banheiro espaçoso com balcão de mármore tinha amenities LeLabo e roupões de banho.

    Além disso, por estarem em andares altos, as suítes do Four Seasons Chicago proporcionam vistas inacreditáveis da cidade, de arranha céus ao lago Michigan.

    Gastronomia do Four Seasons Chicago

    O hotel cinco estrelas em Chicago conta com um restaurante de alta gastronomia chamado Adorn, que fica logo após o lobby. Tive ali um menu degustação fantástico e recomendo experimentar o restaurante mesmo que você não esteja hospedado nele. O chef Richie Farina privilegia ingredientes sazonais em seus pratos criativos e saborosos. Mas, para quem preferir, há também menu à la carte. É lá também que é servido o café da manhã, e brunch aos fins de semana.

    Além disso, o restaurante é integrado ao bar Social Lounge, de onde saem drinques clássicos e autorais. Certamente um convite para um brinde antes ou depois do jantar. Há também um menu de snacks para compartilhar.

    Um dos melhores hotéis de Chicago conta ainda com o SPA, com quatro salas de tratamentos, piscina coberta de 15 metros, com colunas em estilo romano, e academia 24 horas com equipamentos de última geração.

    Além disso, a equipe de concierge está sempre a postos para ajudar com o que o hóspede precisar, desde ingressos para esportes ou teatro até reservas nos restaurantes mais badalados da cidade. Portanto, um hotel cinco estrelas em Chicago!

    Texto e fotos por Renata Araújo. Julho de 2024.

  • Mila: nova osteria italiana em Pinheiros

    Mila: nova osteria italiana em Pinheiros

    Fomos conhecer o Mila, a mais nova osteria italiana em Pinheiros, bairro que tem uma cena gastronômica diversificada e animada. O restaurante, que já faz sucesso no Itaim, tem ambiente charmoso e oferece uma gastronomia italiana com toques contemporâneos, preparados pelo chef Danillo Coelho. Além das tradicionais massas frescas, preparadas diariamente à mão, há também pizzas Neo-napolitanas e receitas feitas diretamente no fogo.

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    Nova osteria italiana em Pinheiros

    O ambiente do Mila em Pinheiros é descontraído e moderno, tem capacidade para 96 lugares, e apresenta uma arquitetura consciente e alinhada com a essência do restaurante, incluindo a famosa mesa vermelha na entrada. Além disso, há também um aconchegante jardim nos fundos! E a previsão é de que o rooftop, com uma vista incrível para o bairro, seja inaugurado ainda neste semestre.

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    Menu do Mila

    O chef Danillo Coelho é o nome por trás das interessantes releituras do cardápio, sempre valorizando ingredientes sazonais e produtores artesanais. A maioria dos pratos tem influência italiana, mas você consegue identificar também alguns elementos de outras culinárias, como o coreano kimchi e o tempero árabe zaatar. O menu da osteria italiana é dividido em bocatitos, ideais para compartilhar, pizzas, massas, “de forno” e sobremesas.

    Para começar, as sugestões são a Stracciatella com tomates frescos e chilil oil (R$70) e o Pão Mila com coalhada da casa e azeite extra-virgem (R$38). Já na seção das massas, destaque para o Pappardelle alla birria (R$79), com copa lombo de porco com cerveja preta, pimentas e pimentões. Mas para quem gosta dos clássicos, o Linguine na manteiga de limão (R$76) com camarões e abobrinha certamente é uma ótima pedida!

    E a novidade é que na unidade de Pinheiros, o Mila oferece menu executivo de segunda a sexta, com pratos a R$49, podendo incluir uma entrada por mais R$10. Ou seja, uma boa opção de almoço em Pinheiros.

    Doces e bebidas

    Entre as sobremesas, fomos no delicioso Crémeux e bolo de chocolate, com cereja amarena e praliné (R$38). Destaque também para o serviço, muito atencioso, e com ótimas sugestões, como, por exemplo, o vinho Don Mello de Uco, um tempranillo encorpado que casou perfeitamente com o linguine. Além disso, o restaurante também tem uma carta de drinques autorais e clássicos.

    Portanto, se você é apaixonado por uma boa gastronomia italiana e um ambiente aconchegante, o Mila é o lugar perfeito para você!

    Endereço: Rua dos Pinheiros, 570, Pinheiros – São Paulo

    Por Marina Barbosa e Duda Vétere. Julho de 2024

    Fotos: Marina Barbosa, Lais Acsa, Divulgação

  • Alessandra Montagne no Brasil: chef do Nosso, em Paris, assina jantares em São Paulo e Bahia

    Alessandra Montagne no Brasil: chef do Nosso, em Paris, assina jantares em São Paulo e Bahia

    À frente de dois restaurantes em Paris e escolhida para inaugurar um terceiro no Museu do Louvre após as Olimpíadas, a chef Alessandra Montagne desembarca no Brasil para fazer dois jantares em São Paulo e um na Bahia, em agosto. Aliás, o You Must Go! já esteve no Nosso, um dos restaurantes comandado por Montagne, que está há 25 anos na capital francesa e foi até homenageada pelo presidente Emmanuel Macron. No Brasil, a chef carioca vai assinar dois jantares no Vista Ibirapuera, no rooftop do prédio do Museu de Arte Contemporânea (MAC), nos dias 14 e 15 de agosto. Na Bahia, no dia 24 de agosto, o Barracuda Hotel & Villas, em Itacaré, vai receber a chef para preparar um jantar franco-brasileiro. Quer saber mais detalhes sobre a passagem de Alessandra Montagne no Brasil? Então, leia até o final!

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    Com Alessandra Montagne no Brasil, São Paulo e Bahia receberão jantares especiais

    A chef brasileira Alessandra Montagne desembarca em São Paulo com toda a equipe do Nosso, em Paris, para realizar dois jantares (R$ 990) no Vista Ibirapuera, um dos principais cartões postais da cidade. Aliás, a noite terá um menu de 5 etapas harmonizado com vinhos brasileiros e franceses, champanhe e um coquetel. Assim, entre os membros do time do Nosso, estão o chef executivo brasileiro Luiz Gustavo Galvão, conhecido como Canadá, os chefs de partida Sandra Sfeir (libanesa), Luís Morato (brasileiro) e Anna Kazachek (russa), além dos sommeliers Aurélien Gil-Artagnan (brasileiro naturalizado francês) e Matthieu Di Nacera (francês).

    Alessandra Montagne no Brasil
    Chef Alessandra Montagne e sua equipe do Nosso

    Batizados de “Nosso no Vista”, os jantares acontecerão nos dias 14 e 15 de agosto, com um menu inteiramente composto por criações que fizeram a fama da brasileira na capital francesa, como o creme de cogumelo Paris, com pickles e caramelo de cogumelo, e a lagosta com mucilagem do cacau, pimenta de cheiro e coentro e praliné salgado de caju com yuzu. As receitas, portanto, serão harmonizadas com vinhos franceses e brasileiros de alto nível. Por isso, no serviço e na cozinha, a equipe do Nosso se juntará à brigada do Vista para replicar a experiência do restaurante em Paris.

    Chef Alessandra Montagne e Renata Araújo
    Chef Alessandra Montagne e Renata Araújo

    Os baianos também terão a oportunidade de conhecer o trabalho de Alessandra Montagne no Brasil. No dia 24 de agosto, o Barracuda Hotel & Villas, localizado em Itacaré, vai receber a chef para preparar um jantar franco-brasileiro (R$ 360) inspirado nos ingredientes regionais da Bahia, com 4 etapas. Ao lado do chef Fernando Luz, que comanda o restaurante do hotel, Montagne preparou opções, como a focaccia de cenoura e bottarga, o badejo maturado com carambola e o pernil de cordeiro confit e canjiquinha.

    Menu dos jantares

    Para começar a noite, os chefs oferecerão uns petiscos de dar água na boca. Que tal uma tartelette de beterraba, ameixa seca, ricota e dill ou o sourdough da casa com enguia defumada e creme de agrião? Para completar, um brioche da fazenda de Poté com manteiga caseira.

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    Como entrada, um creme de cogumelo Paris, trigo sarraceno, pickles de cogumelo, caramelo de cogumelo, pó de salsinha e shimeji branco. 

    Nos pratos principais, uma lagosta levemente cozida, acompanhada de mucilagem do cacau com pimenta de cheiro e coentro, e praliné salgado de caju com yuzu. Em seguida, um shot de melancia com pimentão vermelho e crumble de azeitona preta e salicórnia para limpar o paladar.

    O segundo prato principal é um filé mignon de vitela com purê de abóbora com cravo, pickles de abóbora, crispy de repolho, trufa negra e rôti de vitela. 

    Antes da sobremesa, uma refrescante de espuma de limão verde com cardamomo verde, sorvete e pickles de marmelo. Para encerrar, portanto, uma baba cachaça de morango com creme de tomilho e sabugueiro e morangos frescos.

    Sobre Alessandra Montagne

    Alessandra nasceu na comunidade do Vidigal, na Zona Sul do Rio, e chegou a morar com a avó em Poté, uma pequena cidade de Minas Gerais. Assim, em 1999, decidiu fugir da vida problemática que vivia no Brasil e, com 22 anos, começar uma nova fase em Paris, onde já morava sua mãe. Chegou na Europa com pouca estrutura, mas batalhou para se reinventar.

    Chef Alessandra Montagne

    Alessandra, então, começou a aprender francês e a trabalhar com profissões fora do mundo gastronômico. Em 2008, aos 30 anos, resolveu se inscrever na escola culinária Jean Drouant. Fez estágios com os chefs William Ledeuil, do Ze Kitchen Galerie, e Adeline Gattard, do Yam’Tcha. Entretanto, seus grandes mentores são os premiados Alain Ducasse e Yannick Alléno.

    Incentivada por amigos, acabou por cursar gastronomia e ingressou na área. Seu primeiro restaurante, o Tempero, fez sucesso imediato, com filas que dobravam o quarteirão. O burburinho chamou a atenção do lendário chef Alain Ducasse, que se apaixonou pela comida de Alessandra e a apadrinhou.

    Hoje, portanto, ela está à frente do Tempero e do gastronômico Nosso, onde pratica uma cozinha de desperdício zero, muita técnica e com toques brasileiros.

    Vista Ibirapuera
    Endereço: Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – 8o andar (cobertura do MAC USP) – Vila Mariana

    Barracuda Hotel & Villas
    Endereço: Rua Pedro Longo, 600 – Itacaré, Bahia

    Fotos: Renata Araújo e divulgação
    Julho de 2024