Vinho no Boteco: despojado bar em Pinheiros

Se você é apaixonado por vinhos, o recém-inaugurado Vinho no Boteco em Pinheiros é um lugar que você precisa conhecer. Com uma seleção de mais de 80 rótulos, cuidadosamente escolhidos para agradar a todos os paladares, ele oferece uma experiência enogastronômica ideal tanto para um happy hour descontraído quanto para uma ocasião mais especial. O despojado bar em Pinheiros chega para democratizar o consumo dessa bebida tão apreciada pelos brasileiros. E para acompanhar, o menu conta com opções de comidinhas para compartilhar. Portanto, esta é a filosofia do Vinho no Boteco: trazer uma linguagem acessível e descomplicada para o mundo dos vinhos.

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Novo e despojado bar em Pinheiros

O ambiente é descontraído e acolhedor, com uma decoração no estilo taberna que inclui objetos garimpados pela restauratrice Daniela Ferigato, idealizadora do Vinho no Boteco, que já fez sucesso com o bistrô Chez Amis na Consolação e em Campinas. O salão conta com paredes de ladrilho branco, mesas de madeira e um balcão de bar em tons de verde, destacado por um charmoso neon de um gato brindando com uma taça de vinho – uma homenagem ao animal de estimação da proprietária. Plantas estrategicamente posicionadas completam o espaço, criando um clima aconchegante.

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Os vinhos

A carta de vinhos é dividida em categorias como, por exemplo, Branco, Champanhes, Espumantes e Cava, Rosés, e os “Diferentões”. Os preços são acessíveis, com rótulos a partir de R$74, como o Grandier Bordeaux (França) e o Brunale IGT (Itália). Além disso, o bar oferece sete variedades de taças de vinho, servidas diariamente por apenas R$18. Destaque para o Branco Belo Verdejo, da Espanha, e o Tinto Montes Ermos, de Portugal. A nossa escolha foi o Zéfiro, um rosé vulcânico surpreendente. Diferente dos rosés normais que associamos um pouco ao sabor doce, esse já traz notas mais cítricas e refrescantes que combinaram perfeitamente com os pratos.

Menu do Vinho de Boteco

O cardápio elaborado pela chef Marciele Médice é ideal para compartilhar. As opções são divulgadas em lousas nas paredes e incluem sugestões como Aspargos com bacon defumado, Camarão alho e óleo, Homus com ratatouille de legumes, e o intrigante Hot Roll de morcilla com chimichurri. Para quem prefere algo mais substancioso, a Panceta com agrião e a Tábua de frios são escolhas certeiras.

Além disso, de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h, ainda é servido um menu executivo onde você pode provar outras delícias. De fato, uma ótima opção de almoço em Pinheiros. O que também chamou a nossa atenção foram a Linguiça artesanal recheada de provolone, acompanhada de cesta de pães e vinagrete e as Polpetas de carne com um creme azedo incrível!

Doces e sobremesas

E para adoçar o paladar, as sobremesas não decepcionam. A Cuca de Banana Nanica com Canela, servida com sorvete de creme, é uma explosão de sabores, enquanto o Brigadeiro traz aquela sensação de conforto e nostalgia.

Com uma trilha sonora que mistura jazz e bossa nova, o Vinho no Boteco oferece uma experiência que vai além da simples degustação de vinhos. É um lugar para relaxar, se divertir e, claro, apreciar rótulos incríveis em boa companhia.

End: Rua dos Pinheiros 576, Pinheiros – São Paulo

Por Duda Vétere e Marina Barbosa. Agosto de 2024

Fotos: Marina Barbosa, Lais Acsa, Tadeu Brunelli, Divulgação