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  • O que fazer em NY

    O que fazer em NY

    Nova Iorque é uma cidade única no mundo, com uma oferta de entretenimento incrível, altamente renovável, que deixa todo turista louco, sem saber o que fazer em NY.

    new york

     Qualquer época é válida para se visitar a cidade, mas eu arriscaria dizer que agora é a melhor, já que o verão termina esta semana, e a cidade volta ao seu ritmo normal.

    Nova Iorque

    Ainda dá para aproveitar bem as atividades ao ar livre, sobretudo no Central Park, e as mesas na calçada, dos bares e restaurantes, o que faz toda a diferença.

    Central Park

    E agora começa a nova temporada de programas culturais. Quem fez seu debut esta semana, foi ninguém menos que Woody Allen, que se apresenta, todas as segundas, no Carlyle Cafe com a banda de jazz Eddy Davis, no clássico hotel de mesmo nome, inaugurado nos anos 30. Tive a oportunidade de assisti-lo e foi incrível!

    Woody Allen

     Outros grandes nomes vão estar na Broadway a partir de outubro, como Glenn Close em um clássico de Edward Albee, a “Delicate Balance”, Bradley Cooper que se vai transformar em o Homem Elefante, e o hilário Larry David, o criador de “Seinfeld”que vai interpretar a si mesmo.

    Broadway

    E falando em séries de TV, o que abriu hoje, por um mês, foi uma réplica do famoso café Central Perk, em comemoração aos 20 anos de “Friends“. É um restaurante “pop up”, como se diz por aqui, ou seja, provisório, e fica em plena badalação do Soho, rua Laffayette. Os milhares de fãs da série, no mundo inteiro, já estão enlouquecidos. Para quem gosta, é possível visitar os estúdios da Warner Bros, na California. Mais informações no site.

    Central Perk

    Ficou curioso? Então olha só o vídeo que fizemos lá no Central Perk! Aproveite e se inscreva no nosso canal do Youtube!

    Outra atração imperdível é a exposição do polêmico artista Jeff Koons, que chegou a vender um dos seus cachorrinhos gigantes por mais de U$50 milhões e está em cartaz no Whitney Museum, no Upper East.

    O que fazer em ny

    Outro passeio legal é ir até o Harlem, ao norte de Manhattan e dar um pulo no Red Rooster, novo point na cidade. O bar/restaurante é super descolado e tem música ao vivo todas as noites. É só entrar no site e conferir a programação. 

    Manhattan

    Um passeio que sempre vale a pena é cruzar o rio Hudson e ir até o Brooklyn, seja de metrô, carro, a pé, ou de bicicleta. Comece caminhando pelo pier e descubra as maravilhas desta área mais alternativa, cheia de opções culturais e gastronômicas e que oferece uma vista deslumbrante de Manhattan. E é bom aproveitar antes que o frio torne o passeio mais complicado. Nova Iorque é isso: frenética e inimiga da rotina.

    brooklyn

    Agradeçemos o Hotel Carlyle pela oportunidade de assistir ao Woody Allen e por terem nos cedido a suíte Royal, onde já ficaram Michael Jackson e Lady Di para fazermos o link do Estúdio I, programa da Globo News, onde entramos dando estas dicas ao vivo de NY. Se você perdeu, é só clicar aqui.

    Hotel Carlyle

    E se você está indo pra Nova Iorque e quer dicas de hoteis, veja nossas sugestões:

    Se quiser ficar pertinho do Times Square, duas boas sugestões são o Courtyard by Mariott, confortável e com bom custo benefício, assim como o Fairfield Inn by Marriott.

    Ainda perto do circuito dos teatros e com quartos bem espaçosos, o tradicional Kimberly não decepciona e você pode ler detalhes sobre ele no post, clicando  aqui.

    Kimberly - tradicional hotel em NY

    Quem curte ficar no Upper West Side, um hotel boutique com bom preço é o Nylo, onde nos hospedamos não faz muito tempo e gostamos. Você pode ler os detalhes aqui no post.

    Em frente ao Central Park, um hotel que agrada bem os brasileiros e costuma ter boas promoções é o Park Lane.

    Para quem pode gastar mais um pouco, o Mandarin Oriental é um super hotel no Columbus Circle que encanta qualquer um. Você pode ler nossa experiência aqui.

    Mandarin Oriental NY

    Mandarin Oriental NY

    E para quem gosta do Upper East Side, uma das áreas mais sofisticadas de Nova Iorque, duas boas opções são o Hotel Carlyle, onde também estivemos e você pode ler aqui,  e o chiquérrimo Surrey, post aqui.

    Fotos e texto: Renata Araujo

    Setembro de 2014.

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  • Rio Restaurant Week 2014

    Rio Restaurant Week 2014

    Por Duda Vétere

    A 11ª edição da Rio Restaurant Week, evento que reúne boa gastronomia a preços acessíveis, acontece até o dia 28 de Setembro na cidade do Rio de Janeiro.  Desta vez, os clientes que contribuirem com R$1,00 em cada refeição, estarão ajudando a Fundação Cafu, que ajuda a combater a desigualdade social investindo na criança e no adolescente.

    Rio Restaurant Week

    O tema da Rio Restaurant Week é ”Gastronomia Fusion” , onde os chefs dos mais de 70 restaurantes do Rio participantes terão que preparar os pratos utilizando ingredientes e técnicas de vários países. Confira alguns:

    Espírito Santa

    A chef Natacha Fink elaborou receitas sofisticadas e brasileiras para o evento. Entre elas, o filé de peixe de rio com legumes da horta salteados no azeite de castanha acompanhados de camarões em crocante de aveia e de sobremesa o brigadeiro mole recheado com cocada de cupuaçu.

    Rio Restaurant Week

    PEK 170

     A nova trattoria de Copacabana destaca algumas receitas especiais para o Rio Restaurant Week como Fagioli Neri Piccanti con le Polpette e de sobremesa, crepe com creme de yogurt e maçã na canela.

    Rio Restaurant Week

     Mussalém

    O novo árabe, também em Copacabana, oferece pratos típicos para o evento gastronômico como Babaganuche ou Homus. E para finalizar, mousse de chocolate ou limão.

    Rio Restaurant Week

     Quem gosta de comer bem, não pode ficar de fora deste evento. Para mais informações, acesse o site da Rio Restaurant Week.

     Fotos: Divulgação

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    Setembro de 2014.

  • Luxo em alto mar

    Luxo em alto mar

    Por Duda Vétere

    O novo navio da Royal Caribbean, que começará a circular em novembro, apresentará as mais modernas tecnologias, oferecendo luxo em alto mar aos seus tripulantes. O Quantum of the Seas terá serviços como banda larga de qualidade, utilização de radiofrequência para acelerar o processo de embarque e rastreamento das bagagens no percurso até a cabine, além de um bar tecnológico, com robôs preparando drinks.

    Royal Caribbean luxo em alto mar

    As inovações tecnológicas são variadas; desde às novas pulseiras utilizadas pelos hóspedes, que servirão para facilitar todo tipo de serviço no navio, até à redução do consumo de energia em toda a estrutura do Quantum of the Seas, que eliminou o uso de lâmpadas incandescentes.

    Pulseira Quantum of the Seas

    Mais informações no site!

    Fotos: Divulgação

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    Setembro de 2014.

  • Renaissance DC, um ótimo hotel na capital americana

    Renaissance DC, um ótimo hotel na capital americana

    Por Renata Araújo

    Muito bem localizado, no centro de Washington, o Renaissance DC é um ótimo hotel tanto para quem vai à capital americana a trabalho, como a lazer.

    Fachada Renaissance DC

    Com mais de 800 quartos e com uma decoração contemporânea, ele tem um lobby super vibrante, com uma grande área de amenidades e sempre movimentado e com uma programação intensa, seja uma degustação, até um show de música nos fins de semana. Iniciativa simpática, chamada da RLife Live, que faz o ambiente ficar descontraído e esquecer que estamos em um hotel de verdade.

    Lobby RfLive

    Detalhe para o wifi gratuito e que funciona super bem, o que faz muita gente ficar ali trabalhando.

    Lobby Renaissance

    Os quartos não são grandes mas são de muito bom gosto e funcionais, com tudo que o hóspede precisa, como TV de plasma com vários canais, ar condicionado e aquecimento, sistema de som, dock para ipod, cafeteira, e em vários quartos, uma bela vista da cidade.

    Quartos Renaissance

    Ao todo são sete bares e restaurantes, com destaque para o President’s Sports Bar, um típico bar americano, com o diferencial de fotos de ex-presidentes praticando seus esportes preferidos. Na entrada, sempre ficam as fotos do presidente em exercício. Comi deliciosas quesadillas ali.

    President Sports Bar

    O café mais famoso dos EUA, o Starbucks, também está ali no lobby, e sempre ajuda para uma refeição leve e seus inúmeros tipos de café. O Renaissance, que pertence à marca Marriott, chama seus concierges de navigators, sempre dispostos a ajudar e antenados como o melhor que há para fazer em DC.

    Rede Marriot

    O hotel conta ainda com um spa, e uma academia muito bem equipada, aberta das 5:30 da manhã às dez da noite, além de várias salas para convenções – muito usadas por equipes presidenciais – e também para festas, como casamentos. Quem quer tranquilidade, pode mergulhar na paz da biblioteca, um espaço charmoso e aconchegante, que vale para ler um livro, trabalhar no tablet ou quem sabe até conversar com mais tranquilidade.

    Walking distance de monumentos, museus, restaurantes e várias lojas, o hotel realmente tem sua localização como um trunfo.  Destaque para o divertido Museu do Crime, que conta a história de bandidos famosos desde a época dos gangsters e fica ali pertinho. Um pouco mais adiante, está a National Gallery que tem um dos principais acervos dos EUA e o Newseum, dedicado à história do jornalismo. Já quem pensa em fazer umas comprinhas, lojas como H&M, Forever 21, Anthropology e a de eletrônicos Radio Shack estão nas redondezas, sem falar da bairro de Chinatown, com seus ótimos restaurantes autênticos.

    Museus Washington

    Quem quiser um passeio um pouco mais longe, pode ir de ônibus ou táxi para o bairro histórico de Georgetown, fundado no século XIII, e onde lojas, bares e restaurantes mantém réplicas das fachadas da época.

    Georgetown

    Vale lembrar que a rede Marriott tem um ótimo sistema de pontos, o Marriott Rewards, que dá direito a noite de cortesia e/ou upgrade de quarto.

    Renaissance DC: um hotel agradável, prático e no centro nervoso da capital americana.

    Fotos: Renata Araujo

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    Setembro de 2014.

     

  • Jantar no Oro

    Jantar no Oro

    Por Renata Araujo

    Jantar no Oro, é muito mais do que fazer uma refeição, é uma experiência. O premiado chef Felipe Bronze não cansa de ser renovar e desta vez sofisticou o cardápio de uma tal forma que dá vontade de dar uma passada lá toda a semana.

    jantr no oro

    E o que chama mais a atenção, é a sensação de comer quase dez pratos e não sair empanturrado. O ritmo do jantar no Oro é perfeito e o tamanho das porções é na medida: conseguimos entender o prato por completo e saímos até muitas vezes com vontade de comê-lo de novo. Isso sem contar a belíssima apresentação, um show à parte, e com louças super elegantes e exclusivas, vindas diretamente da Espanha.
    jantar no oro
    Nosso jantar no Oro começou da maneira mais exótica possível com sorvete de ostra em cone de alga, com um toque de formiga saúva e crocante por cima. Depois, vieram novos snacks bem delicados: “sushi” de atum, onde o peixe, marinado com toque de yuzukoscho — tempero japonês à base de pimenta e do limão oriental yuzu —  servido sobre um biscoito super crocante de arroz e com compressa de melancia. Gostei bastante.
    Também vieraram: espuma de castanhas do Pará cruas servida com picles de maxixe — semelhante ao ajoblanco andaluz, à base de amêndoas e alho; e a lula com pimenta baniwa, produzida por uma tribo indígena do Norte do país servida com “peixinho da horta” – uma verdura “secreta” servida em forma de tempura, com sabor semelhante ao de um peixe recém pescado e frito. Mas meu preferido foi o “porquinho” à pururuca, um torresmo feito a partir de pó de barriga de porco e espessante de fécula de batata.
    jantar no oro
    Adorei o bife a cavalo, comido de uma concharada só, e o “ovo estrelado”, com gema cozida a 75º e servida com espuma de batata. A aparência do prato lembra propositadamente a um ovo frito, mas é uma brincadeira que revela uma surpresa, a começar pela couve refogada no alho, com mini croutons escondida sob a gema. Entre os peixes, black cod, peixe do Alasca, parecido com o bacalhau – mas com um sabor bem especial – marinado no missô, cachaça e rapadura, servido com espesso caldo tostado de galinha e acompanhado de pupunha fermentada na mesma marinada.
    jantar no oro
    Para encerrar a orgia gastronômica no Oro,  uma variedade incrível de sobremesas, servidas em um belo prato redondo, como convém e batizada de “Brasilidades”. Mesmo quem não é muito de doce, vai acabar encontrando um preferido ali, entre cheesecake de queijo minas do Vale das Palmeiras, goiabada artesanal e chips de goiaba; mousse de doce de leite com biscoito goiano, feito na casa, com queijo Serra da Canastra; brownie e mousse de chocolate com frutas vermelhas e semente de cacau; twix de fubá com chocolate e doce de leite com flor de sal; torta de limão com tapioca caramelizada e chips de limão; pipoca doce com toque de cumaru e, como não poderia faltar, minha preferida: os brigadeiros Oro.
    Destaque também para os fofos e deliciosos mini churros com caramelo e flor de sal. Eles foram incorporados agora devido ao sucesso absoluto, plenamente compreensível.
    jantar no oro
    O jantar no Oro foi devidamente harmonizado, começando com uma leve cava espanhola, passando por rótulos da Itália e outros do novo mundo: Argentina,Chile e Nova Zelândia. O Oro ainda conta com um ambiente elegante e aconchegante, trilha sonora de muito bom gosto.
    Vinhos Restaurante oro
    Uma noite em que a gastronomia é a protagonista e se for acompanhada de boa conversa, fica ainda mais prazeirosa. O serviço atento da equipe e as legendas necessárias a cada prato sempre ajudam. Sem contar com a visita do mestre Felipe à mesa, de tempos em tempos, contando detalhes de sua criação e ávido por saber nossa reação. O restaurante Oro é daqueles que vale muito a ida para uma data especial ou simplesmente para um daqueles dias em que queremos nos presentear.
    Ambiente restaurante oro
    Para reservas, acesso o site do restaurante.
    Fotos: Renata Araujo
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    Setembro de 2014.

     

  • Segundas harmonizadas no Village Mall

    Segundas harmonizadas no Village Mall

    Por Renata Araujo e Leticia Jacomeli

    Com o intuito de animar o começo da semana, seis restaurantes se uniram para promover as Segundas harmonizadas no Village Mall – uma ideia bem interessante, já que podemos provar pratos de uma forma mais exclusiva, sem enfrentar as grandes filas do final de semana. Fomos jantar em dois dos restaurantes participantes e adoramos! Todos oferecem um menu a preço fixo, devidamente harmonizado, naturalmente.
    Segundas Harmonizadas
     
    No Naga, um dos melhores japoneses do Rio com ambiente elegante e sofisticado, provamos Ussuzukuri, salmão selvagem – do Alasca, mais magro que o habitual,com um saquê envelhecido seco e suave. Além de cavala, atum e barriga de salmão com um saquê artesanal e uma merluza negra da Patagônia super saborosa!! De sobremesa, sorvete de coco com saquê, uma ótima combinação! 
    Restaurante Naga
    Também fomos conhecer o Benedictine, italiano, com uma localização privilegiada: varanda e móveis de madeira que deixam o ambiente charmoso, agradável e bem descontraído!  Fomos recebidos por uma equipe extremamente simpática que nos fizeram sentir bem confortáveis.
     
    Adoramos em especial a entrada de polenta com molho de ossobuco, o ponto alto do jantar , harmonizado com Chandon Rose. Depois, veio o Fusilli com brócolis e salmão, harmonizado com vinho branco argentino e como pratos principais,  Filet de peixe com aspargos harmonizado com vinho tinto bartolino Vila Fontana Tommasi 2013 e Maminha com purê de batata e cogumelos, harmonizado com vinho tinto chileno. Finalizando com sobremesa deliciosa: pudim de leite condensado.
    Restaurante Benedictine
     
    Além destes dois, também participam das segundas harmonizadas, o CT Brasserie, Cavist, Quadrifoglio e Pobre Juan. 
    Fotos: Renata Araujo, Leticia Jacomeli e Divulgação
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    Setembro de 2014.
  • Temporada Gourmet 2014

    Temporada Gourmet 2014

    Por Duda Vétere

    Até o dia 12 de outubro, o Casa Gourmet & Shopping recebe o Temporada Gourmet 2014. O evento conta com uma cozinha moderna montada no lounge principal do shopping, onde irá acontecer workshops e palestras gastronômicas com profissionais renomados, além da mostra “Garfadas”.

    Temporada Gourmet

    Os chefs dos restaurantes do shopping prepararam receitas especiais para a temporada do evento. O Gula Gula apresenta o Pennete com molho de queijo, legumes crocantes e shitake, Confraria Carioca oferece uma degustação de vinhos chilenos e portugueses, a italiana Fiammetta criou a pizza Genovese: mussarela de búfala, molho de tomate italiano, coração de burrata, tomate cereja fresco, pesto e pinholes.

    Temporada Gourmet

    O japonês Geisha montou um Combinado Temporada Gourmet com 30 peças e o Outback preparou o Salmone & Orzo, pasta com a combinação de salmão grelhado sobre uma massa Risoni preparada com molho branco, queijo, tomate cereja e alcaparras. Além do Sorvete Brasil, que preparou a sobremesa Mix Brasil: sorvete de maracujá com cachaça, queijo coalho grelhado, farofa de castanha de caju e melaço de cana.

    Pratos Exclusivos

    As inscrições podem ser feitas no site ou no Casa & Gourmet Shopping.

    Fotos: Divulgação

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    Setembro de 2014.

  • Restaurante Skylab promove festival de queijos franceses

    Restaurante Skylab promove festival de queijos franceses

    Por Monica Barros

    Rio othon palace

    O restaurante Skylab, no Rio Othon Palace, localizado na praia de Copacabana, está recebendo até 20 de setembro o maitre fromagier Gérard Poulard, um dos maiores especialistas de queijos do mundo. Junto com o chef do hotel,  o também francês Jean Yves Poirey, eles prepararam jantares especiais com harmonizações de vinhos e espumantes. O público está tendo uma excelente oportunidade de conhecer a mesa de queijos considerada pelo Guia Michelin a melhor do mundo!

    Queijos Franceses

    Durante o festival, as opções ficam entre o jantar completo ou a degustação da seleção de queijos compilada por Poulard, um verdadeiro tour gastronômico pela França, já que o país possui centenas de tipos de queijo. Em qualquer uma das opções, o próprio frommagier, nascido em Lyon e com vasta experiência em restaurantes de Paris, vai explicar a origem de cada um, o modo de fazer e quais os melhores acompanhamentos. Uma verdadeira aula!

    Queijos

    Na noite de abertura do festival, o menu assinado por Jean Yves foi uma excelente amostra do que seria apresentado ao público.

    Ambiente restaurante skylab

    Uma combinação diferente e leve nos deu as boa vindas, com um gateau de fígado de ave com lagostins e o vinho branco Bouscassé Pacherenc.

    Pratos Skylab

    O mais curioso é que, depois do prato principal, composto por filé mignon em massa de brioche, aspargos e purê de batata baroa e com um toque especial da mostarda violette de Brive, é que seria a vez de saborear os queijos. Essa é a tradição na França, onde geralmente a tábua de queijos é servida antes ou junto com a sobremesa, que traz também algumas frutas para contrabalançar todos os sabores fortes. Mas como o próprio Poulard disse, cada um deve consumir o queijo da forma que quiser e na hora que quiser, não é preciso seguir regras. Eles apenas dão sugestões de como harmonizar melhor.

    Pratos Restaurante Skylab

    E realmente a escolha pelo vinho tinto da região de Côtes du Rhône foi essencial para acompanhar os diversos tipos de queijo servidos.

    Queijos e vinhos

    Seguindo a ordem imaginada por Poulard, primeiro provamos os queijos de cabra por serem mais leves. Mas mesmo esses de paladar mais suaves tem algumas variedades bastante fortes, o que para algumas pessoas é melhor apreciado acompanhando frutas ou geleias. Depois os queijos de vaca, seguido dos queijos de ovelhas. Tem para todos os gostos. Difícil é resistir a tanta fartura!

    Festival de queijos

    Para sobremesa, peras pochées com calda de hibiscos, chantilly e biscoitos Saint Honoré, com uma boa taça de vinho Macvin du Jura Blanc fechando a noite.

    Sobremesas

    Ao todo, foram trazidos ao Brasil 120 especialidades de queijos que  vieram pra cá em condições extremamente especiais em caixas climatizadas e dentro de contêineres específicos. Todos os queijos são semi ou artesanais e representam fortemente a tradição de cada região francesa, bem como as diversas raças de vacas, ovelhas e cabras que dão origem aos diferentes tipos de leite. Para quem gosta de gastronomia francesa é um prato cheio. E ainda nos dá oportunidade de conhecer a culinária de Jean Yves à frente do Skylab, muito bem situado no terraço do hotel, com uma vista linda da orla da Avenida Atlântica aos seus pés.

    Hotel Othon

    Fotos: Monica Barros

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    Setembro de 2014.

     

     

     

     

     

     

     

  • Almoço harmonizado com vinhos da Allegrini

    Almoço harmonizado com vinhos da Allegrini

    Por Renata Araújo

    O Cavist Ipanema promoveu um almoço harmonizado com vinhos da Allegrini, vinícola italiana, localizada na região do Vêneto, novidades trazidas pela importadora Inovini,  Fine Wines by Aurora, que oferece mais de 150 rótulos de 25 vinícolas de 12 países.

    almoço harmonizado vinhos allegrini

    Uma das marcas mais importantes da Itália, a Allegrini, produz vinhos de três variedades: Valpolicella, Amarone e Ripasso,está presente no Brasil há mais de 20 anos, mas só agora é representada pela Inovini.

    almoço harmonizado vinhos allegrini

    Nossa refeição começou com uma salada de lagostins com lima da pérsia, acompanhada pelo refrescante Solosole Vermetino. Em seguida, veio o orechietti ao molho taleggio com sálvia, amêndoas e figos, uma excelente mistura, acompanhado de Palazzo Della Torre, La Grola.

    almoço harmonizado vinhos allegrini

    O segundo prato foi um pernil de javali no seu próprio molho, com mini legumes salteados. Saboroso e com o tamanho da porção perfeita – pelo menos para mulheres – a fim de evitar desperdícios, harmonizado com Sondraia San Polo Brunello di Montalcino. Adorei, que em seguida veio uma tábua de queijos, bem ao estilo europeu, e um Allegrini Amarone della Valpolicella para acompanhar. Para terminar nosso almoço harmonizado com vinhos da Allegrini:  pannacota com calda de morangos e balsâmico.

    almoço harmonizado vinhos allegrini

    A inclusão dos novos vinhos faz parte da estratégia da importadora Inovini de fortalecimento e ampliação de marcas de prestígio. Marilisa Allegrini, proprietária da marca de vinhos italiana Allegrini, esteve presente no almoço e conversou com os jornalistas. Ela acredita que pelas semelhanças entre Brasil e Itália e pelo tamanho do nosso país, o brasileiro tem todo o potencial para consumir seus vinhos.

    Fotos: Renata Araujo

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    Setembro de 2014.

  • Rio é escolhido para ser a sede do Sirha

    Rio é escolhido para ser a sede do Sirha

    Por Renata Araújo

    Rio é escolhido para ser a sede do Sirha, encontro internacional de chefs, em 2015. Estivemos presentes no lançamento do evento, que foi no apartamento do Consul da França,Brice Roquefeuil, na praia do Flamengo, com direito à uma das vistas mais bonitas do Rio de Janeiro. Mais apropriado, impossível.

    Vista Rio de Janeiro

    Estavam presentes a nata da gastronomia carioca, os chefs Pedro de Artagão (do qual falamos aqui), Rolland Villar (do Le Pré Catelan, post aqui), David Jobert (post aqui), Flavia Quaresma (post aqui) e Claude Troigros (chef do Olympe, do qual falamos aqui), presidente do Sirha, e seu filho Tomás.

    Chefs Sirha

    O Sirha foi criado em 1983 na França e seu objetivo é levar soluções e inspirações aos profissionais do ramo da alimentação, e também hotelaria. Esta é uma grande oportunidade para profissionais do segmento descobrirem novos produtos, serviços e técnicas, além de encontrarem uns com os outros.

    Sirha

    O Bocuse d’Or, mais importante competição culinária do mundo, realizará sua seletiva brasileira no Sirha.  O vencedor representará o Brasil na competição Latino Americana do evento em 2016 e estará um passo à frente rumo à final mundial, que acontecerá durante o Sirha Lyon, na França, em janeiro de 2017.

    Troigros foi contundente em dizer que a gastronomia carioca se transformou na última década. Os olhos do mundo estão voltados para cá e será um marco para a cidade receber o evento.

    Claude Troigros

    Fotos: Renata Araujo e Divulgação

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    Setembro de 2014.

  • LZ Studio apresenta a terceira edição do LZ Arte

    LZ Studio apresenta a terceira edição do LZ Arte

    Por Duda Vétere

    LZ Studio apresenta a terceira edição do LZ Arte, dia 11 de setembro, quinta feira, projeto cultural idealizado por Anny Meisler, dona da casa de decoração e design. Localizada em um charmoso casarão dos anos 40, na Rua Barão de Jaguaribe, em Ipanema, a mostra conta com a participação de dez artistas cariocas que irão expor seu trabalho durante quatro meses.

     

    A casa por si só, já chama atenção. Com projeto assinado pelo arquiteto André Piva, há 15 ambientes, onde funcionam uma agência de publicidade, um café aberto ao público, entre outros espaços. O objetivo da casa é ser uma solução e inspiração para profissionais e clientes.

    Lz Studio

     

    A tarde de inauguração do evento no LZ Studio terá a presença da banda Pablo A Tribo, o lançamento da Revista Wish Casa e os convidados poderão se deliciar com mini Reserva TT Burguer, brigadeiros Fabiana D’Angelo, sucos Do Bem e muito mais.

    LZ Studio apresenta a terceira edição do LZ Arte

    Se você é fã de arte e ficou interessado, para mais informações, acesse o site LZ Studio.

    Fotos: Divulgação

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    Setembro de 2014.

  • Restaurantes em São Paulo

    Restaurantes em São Paulo

    Por Renata Araújo

    Em recente viagem,  fiz uma incursão em novos restaurantes em São Paulo e voltei a alguns que já conhecia e adoro. São eles:

    Deliqatê – restaurante com vibe de delicatessen, cujo dono é um americano que resolveu trazer aqueles deliciosos sanduíches que sempre vemos em NY mas que aqui no Brasil não são tão comuns. Provei uma deliciosa sopa de abóbora, e fiz uma degustação dos sanduíches, criações do próprio Richard: salmão curado com molho de iogurte e salada de pepino, rosbife com geleia de cebola roxa e gruyere, frango com legumes assados com confit de tomate e abobrinha… Enfim, misturas realmente deliciosas e não muito comuns.

    Delicatê SP

    O restaurante também oferece café da manhã a qualquer hora e tem um brunch super disputado nos fins de semana. O iogurte é feito lá mesmo e  o ovo mexido com bacon artesanal (que pode ser servido também com salmão) estava divino! Os brownies são outra especialidade da casa. Tudo isso em um ambiente simpático e descontraído.

    Pratos e ambiente Delicatê

    Veridiana – não dá para ir a SP e não comer uma pizza. A escolhida da vez foi uma pizzaria já consagrada mas que acaba de abrir uma filial em Perdizes. Localizada em um imponente casarão que foi todo reformado, os três fornos revestidos de tijolos aparentes chama a atenção, assim, como o malabarismo do pizzaiolo. Decoração rústica, belo paisagismo, amplo salão e piano ao fundo dão o toque do lugar. No cardápio, uma variedade de sabores. Pedi uma burrata de entrada, super macia e adorei a Napoli in calabresa e ricotta, com fatias de linguiça calabresa artesanais e molho de tomate fresco e Napoli in Beirut, preparada com queijo de cabra e zátar.

    Pizzaria Veridiana

    Via Emilia – uma nova proposta de culinária italiana onde o carro chefe é a piadina, pão da região milenar, parecido com o pão sírio que na época romana era o único alimento. A chef Laís se inspirou na região que dá nome ao restaurante.  No cardápio, são vários os tipos de piadinas, com uma série de recheios diferentes. Mas há também saladas e massas. Destaque para o belo projeto arquitetônico, com um simpático jardim de inverno e várias lambretinhas que viraram o símbolo do restaurante, fofo! O restaurante fica na rua Pinheiros, que se transformou em um novo pólo gastronômico de Sampa.

    Restaurante Via Emília

    – La Bagatelle – presente em NY, Los Angeles e Miami, este simpático bistrô nos Jardins nos remete mesmo a outro país e nos faz esquecer do burburinho de SP. Cardápio francês com várias gostosuras, variedade de drinques e uma varanda simpatisíssima. Ao cair da noite, clima de balada paulistana.

    Bagatele São Paulo

    A Bela Sintra – clássico da culinária portuguesa e dos mesmos donos do Antiquárius, endereço certo para quem quer comer bem. Serviço atento, adega farta e pratos internacionais. Ambiente aconchegante em endereço nobre, na rua de mesmo nome nos Jardins.

    Restaurante Bela sintra

    Rubaiyat – restaurante que abriu há pouco no Rio, o Figueira Rubaiyat, é um clássico em SP e foi batizado em homenagem à sua árvore centenária. Super espaçoso e com uma varanda agradabilíssima, carnes ou peixes são sempre excelentes. O tradicional couvert é uma delícia, com seu pão de queijo especial. Destaque também para a mesa de sobremesas que enlouquece qualquer fanático por doces.

    Restaurante Rubaiyat

    Gero – considerado um dos melhores restaurantes de SP, é também um dos meus preferidos e tinha que dar uma passada. Com sua abobrinha frita inconfundível de entrada, e seus pães quentinhos, massas sempre frescas e sobremesas deliciosas, além do ambiente elegante e de bom gosto.  Fui de salada caprese de entrada e spaghetti aos frutos do mar, simplesmente divino! E para encerrar, profiteroles, meu preferido!

    Restaurante Gero

    Fotos: Renata Araujo

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    Setembro de 2014.