El Born: um charmoso bar de tapas em Copacabana
Por Nina Fernandéz
O El Born: um charmoso bar de tapas em Copacabana, fica ali no burburinho bagunçado do bairro da zona sul. Com clima rústico, escuro, e um balcão convidativo, é mais uma boa opção para tomar um drink com os amigos.
Só ao sentar-se percebe-se que é um bar com características espanholas, aberto pelo proprietário de uma das redes mais bem sucedidas da cidade – Belmonte. Com um ambiente descontraído inspirado nos bares do bairro El Born em Barcelona, o cardápio mostra as principais influências catalãs, com direito a releituras e adaptações com ingredientes daqui.
Na nossa visita foi elaborado um menu especial, para que pudéssemos experimentar um pouquinho das especialidades da casa! No El Born, as tapas são denominadas “de autor”, já que são versões contemporâneas e muitas vezes inusitadas. Foi uma noite super agradável, com um atendimento atencioso e deliciosos sabores, que foram acompanhados por sangrias e diferentes (e novos) drinks criados pelo bartender Leonardo Mayrink.
Provamos as croquetas de jamón, bolinha de queijo de anjos, bocadillos variados (torradas com diferentes sabores), papas bravas gourmet, buraco quente e coca (uma espécie de pizza catalã). As croquetas e a coca estavam incríveis!
Enquanto saboreávamos as comidinhas, experimentamos a sangria de melancia – leve e refrescante! E os drinks: Nona – o queridinho da mesa (tomate cereja, vodca de manga e manjericão fresco), Judite ( tangerina, maracujá, jiló, manjericão com vodca de açaí e pêra). Estranho, eu sei, mas resultou em um drink doce, de cor viva e o jiló…se não estivesse na decoração do copo você nem perceberia!
Para finalizar e adoçar a noite, comemos um delicioso churros, sobremesa tradicionalíssima por lá. Um jantar para acalentar o coração daqueles, que assim como eu, sentem falta da Espanha!
Fotos: Nina Fernandéz e Divulgação
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