9 de outubro é o Dia da Sobremesa — um convite para celebrar o final da refeição com mais doçura e leveza. No Rio, alguns restaurantes têm investido em sobremesas autorais ou reinventadas, que vão além do pudim ou do chocolate, com frutas tropicais, texturas diferentes, ingredientes locais e influências de várias partes do mundo. Portanto, se você é uma “formiga” que nem nós, e não dispensa um docinho no final da refeição, então esse post com dicas de sobremesas no Rio de Janeiro é para você.
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Doce seleção de sobremesas no Rio de Janeiro
1 – Pobre Juan
No famoso restaurante de carnes argentinas, quem faz bonito com os paladares mais doces é a sobremesa Churros de Dulce de Leche. Os tradicionais churros espanhóis, sequinhos e crocantes, vêm acompanhados de uma generosa dose de doce de leite argentino La Sereníssima (R$43).
End: Av. das Américas, 3.900 3º andar / loja 301 – Shopping Village Mall / Barra da Tijuca.
2 – Irajá Redux
Considerado um dos melhores bolos do Rio, o premiado Bolo de Brigadeiro vem servido quente com um calda deliciosa de baunilha, em um tamanho perfeito para compartilhar. Realmente a sobremesa do chef Pedro de Artagão não poderia faltar na nossa lista! Di-vi-na e certamente inesquecível!
3 – Guimas
O maravilhoso Doce de Leite da Bira com creme de leite fresco e canela (R$34) deste tradicional restaurante, é a pedida ideal para fechar com chave de ouro as delícias do menu certeiro e sempre impecável do Guimas. Além disso, outra boa sugestão de sobremesa é o Sundae Guimas (R$38), com sorvete de creme e chocolate, calda de chocolate e farofa e crocante de castanha de caju. Certamente um bistrô com alma de botequim, que é a cara da boemia carioca!
End: Rua José Roberto Macedo Soares, 5 – Gávea.
4 – Le Blond
No bistrô francês do chef Thomas Troisgros, uma das clássicas sobremesas da família é a perfeita e saborosíssima Mousse de Chocolate na Colher (R$34). Servida em uma porção generosa, serve muito bem 2 e até 3 pessoas, dependendo da fome! Além disso, ela divide o protagonismo com o delicioso Petit Gateau de doce de leite com requeijão e queijo da Canastra (R$34), outra pedida que fará os olhinhos brilharem e deixará aquele gostinho de quero mais!
End: Rua Ataulfo de Paiva, 1321 . Leblon.
5 – Malta Beef Club
Na lista de sobremesas no Rio de Janeiro, o Malta Beef Club também merece destaque. A casa, conhecida pelas carnes de primeira e ambiente sofisticado, encerra a experiência com sobremesas que são puro conforto. Os profiteroles com calda de brigadeiro são sensacionais: massa leve e crocante, recheio delicado e uma calda intensa que equilibra doçura e textura. Não à toa, é sucesso no cardápio. Ou seja, mesmo em uma steakhouse, há espaço para um final de refeição memorável.
End: Rua Saturnino de Brito, 84 . Jardim Botânico
De dar água na boca!
6 – Cantô Gastrô & Lounge (Grand Hyatt Rio de Janeiro)
O Cantô Gastro & Lounge, restaurante aberto a não hóspedes do Grand Hyatt Rio de Janeiro, tem a brasilidade como inspiração até nas sobremesas. Entre as criações da chef pâtissier Paula Lopes, destaque para o semifredo de chocolate com puxuri (R$ 45).
End: Av. Lucio Costa 9.600 . Barra da Tijuca
Irresistível!
7 – Shiso
No Shiso, restaurante japonês do Grand Hyatt Rio de Janeiro, as sobremesas criadas pela chef pâtissier Paula Lopes utilizam ingredientes orientais em receitas clássicas, como é o caso do Tiramisú de yuzu com matchá (R$ 49), um creme mascarpone com yuzu, uma frutinha originária da China, pão de ló e syrup de matchá, também de origem chinesa.
End: Av. Lucio Costa 9.600 . Barra da Tijuca
Daquelas que dão vontade de repetir!
8 – Assador
Nem só de carne vive o Assador! As sobremesas também chamam atenção, como, por exemplo, o Trio de Crème Brûlée (R$51) com os sabores de baunilha, limão siciliano e doce de leite. Já o Três Leches (R$45), servido no pote, também não fica de fora: ele acompanha bolo 3 leites, frutas e chantilly.
End: Av. Infante Dom Henrique . Aterro do Flamengo.
9 – Baleia Rio’s
Com uma das vistas mais privilegiadas do Rio de Janeiro, o Baleia Rio’s apresenta sobremesas deliciosas e autorais. A queridinha da casa é a Baleia Mousse (R$48), feita com três tipos de chocolate (ao leite, branco e meio amargo). A mousse é servida num bowl gigante direto na mesa.
End: Infante Dom Henrique, s/n I Aterro do Flamengo
11 – Bodegón
No premiado Bodegón, restaurante argentino em Ipanema com bom custo benefício, as sobremesas ganham toque portenho. Como o Tiramissú (R$36) que chega à mesa com uma estrutura mais montada, mostrando cada ingrediente, servido no prato. Feito de biscoito champanhe, embebido no café com fernet, bebida muito consumida na Argentina, camada do creme mascarpone e raspas generosas de chocolate meio amargo.
End: Rua Jangadeiros, 14 – Praça General Osório, Ipanema
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12 – Corrientes 348
O Corrientes 348, integrante da seleta lista de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin Rio de Janeiro 2025, é imbatível também na sobremesa. A Panqueca com Dulce de Leche vem com sorvete de creme (R$44 meia/R$58 inteira). Tudo para trazer um pedacinho da Argentina para o paladar do brasileiro.
End: Avenida das Américas, 7777 – Barra da Tijuca
13 – Mercearia da Praça e Tasca da Mercearia
Na Mercearia da Praça, os doces portugueses, por si só, já atraem uma legião de fãs, e a casa tem um diferencial irresistível: por lá, é tempo de rabanada o ano inteiro. Entre os destaques, está a Rabanada dos Sonhos (R$ 32,90), com massa leve, aerada e um recheio generoso de creme de confeiteiro quentinho, que escorre a cada fatia, remetendo à memória afetiva dos sonhos de padaria. Uma sobremesa farta e perfeita para compartilhar.
End: Rua Jangadeiro, 28 – Praça General Osório, Ipanema.
14 – Pato com Laranja
No Pato com Laranja, no Leblon, a chef Andrea Tinoco assina uma das sobremesas mais irresistíveis do cardápio: a Torta Basca de Baunilha (R$ 38), servida com gelato de framboesa e calda de caramelo com missô e flor de sal. Um contraste perfeito entre doçura e sutileza que conquista logo na primeira colherada.
End: Rua Dias Ferreira, 410 – Leblon
15 – Pátio – Casa Horto
No restaurante Pátio, que fica dentro da Casa Horto, o chef argentino Adair Herrera, que assina o cardápio, sugere na ala doce, a sobremesa autoral Cake Húmeda (R$40). O bolo de chocolate úmido sem farinha vem com frutas vermelhas, calda de chocolate, farofa de frutas secas, sorvete de queijo e pétalas de flores, e inclusive, é novidade no menu.
End: Rua Pacheco Leão 696, Jardim Botânico
16 – Koral
Reconhecido pela Veja Rio Comer & Beber 2024 com as melhores sobremesas da cidade, o Koral apresenta opções que traduzem a criatividade e a delicadeza da confeitaria da casa. Entre elas, por exemplo, está a Tartelette de Maçã (R$ 41) com doce de leite, crocante de castanha, namelaka de canela e sorvete de leite, uma combinação equilibrada entre texturas e sabores. Ou seja, perfeita para quem busca um doce sofisticado sem excessos.
End: Rua Barão da Torre, 446 – Ipanema
17 – Elena
Sob o comando do chef Itamar Araújo, o Elena reúne comida de qualidade, bons drinques e música com vista para cartões-postais da Cidade Maravilhosa. Logicamente, sobremesas encantadoras não poderiam ficar de fora. O Souflé de Chocolate com sorvete de baunilha (R$ 58), é feito na hora e demora uns 20 minutinhos para sair quentinho e fresquinho para a mesa, uma excelente pedida para fechar a noite.
End: Rua Pacheco Leão, 758 – Jardim Botânico
18 – Arp Bar
O restaurante do Hotel Arpoador é ideal para desfrutar uma sobremesa com sorvete em um fim de tarde à beira-mar. O clássico Sunday não tem erro: duas bolas de sorvete (chocolate, avelã ou fior de latte), calda morna caseira (de chocolate, goiabada ou caramelo salgado), e biscoito crocante (R$38).
End: Rua Francisco Otaviano, 177 – Ipanema
19 – Quitéria
O Quitéria, restaurante do hotel Ipanema Inn, serve itens variados e bem brasileiros no café da manhã, entre os quais o tradicional e irresistível Bolo de coco gelado (R$24), servido com lascas de coco fresco e a calda da fruta.
End: Rua Maria Quitéria, 27, Ipanema
20 – Empório Jardim
No charmoso Empório Jardim, com unidades em Ipanema, Jardim Botânico, Leblon, Barra e Botafogo, além da folha recheada de opções de pães, frutas, sanduiches e ovos, a vitrine de doces é outra perdição para os amantes de sobremesa. As sugestões são a Torta de Chocolate Belga com praliné de avelãs (R$ 29,50), super crocante e saborosa, campeã de vendas na casa e a éclair de chocolate belga (R$ 19,90).
End: Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon – 1º piso
21 – Nolita Oven Bar
Assinadas pelo chef Felipe Appia, as sobremesas do Nolita Oven Bar prometem chocolate e sabor. A dica é o bolo trufa de chocolate com nada menos que 20 camadas intercaladas entre ganache de chocolate belga e bolo dark (R$ 78). Além disso, ainda acompanha uma calda quente também chocolate, dessa vez ao leite. Ele é perfeito para compartilhar com os amigos.
End: Av. das Américas, 3900 – VillageMall piso L2 – Barra da Tijuca.
22 – Nido
O restaurante italiano no Leblon, comandado pelo chef veneziano Rudy Bovo, apresenta um menu de receitas típicas do país. Na ala das sobremesas, destaque para a sobremesa Regina (R$ 318 – serve 4 pessoas). Feita para compartilhar, a sobremesa é preparada com uma esfera de chocolate 70%, recheado com sorvete (pistache, chocolate, frutas vermelhas e baunilha) e frutas. Acompanhados de mais chocolate: ganache de chocolate, trufa de chocolate e morango, salame de chocolate, strussel de cacau, além de macarron de limão siciliano, bombom de menta e de caramelo salgado com amendoim, caramelo salgado, calda de frutas vermelhas, creme inglês, patê a fruit de blueberry e torrone macio.
End: Av. Gen. San Martin, 1.011, Leblon
23 – Masi
Para encerrar de forma doce e surpreendente, as sobremesas do chef Nao Hara, do Masi, são verdadeiras obras de arte. A Mousse De Chocolate Belga com bola de sorvete de Vanilla com ganache de chocolate (R$ 48), por exemplo, é daquelas que agradam em cheio. Cremosa, delicada e com o toque certo de chocolate, é impossível não se render a cada colherada.
End: Hotel Nacional. Avenida Niemeyer, 769, São Conrado
24 – Signatures
No Signatures, restaurante-escola do Le Cordon Bleu, o chef Phillipe Brye asssina as deliciosas sobremesas. Destaque para a brasileiríssima Amazônia (R$ 65) que e leva creme de cupuaçu, calda de taperebá, sponge cake de açaí, telha crocante de castanha de caju, terra de cacau e sorvete de cumaru, a baunilha brasileira.
End: Rua da Passagem, 179 – Botafogo
25 – Dianna Bakery
A confeitaria Dianna Bakery aposta no delicioso Nevou na Tijuca (R$ 36), um Baked Alaska feito com uma base de bolo de chocolate e um irresistível sorvete de banana trufada com crocante de castanha de caju, envolto em um merengue maçaricado que dá um toque todo especial. Com um visual de dar água na boca, é a escolha perfeita para compartilhar e celebrar a data de uma maneira deliciosa.
End: Rua Dona Delfina, 14 – Tijuca
26 – Puli Trattoria
Na Puli Trattoria, as sobremesas seguem o conceito do restaurante italiano, clássicas mas com um toque criativo. A Panna Cotta de Hibisco (R$ 28) com praliné de pistache e compota de morango é um pedido muito bem equilibrado e cheio de sabor.
End: Rua Marquês de São Vicente, 90 (Villa 90) – Gávea
27 – Polvo Marisqueria
O Polvo Marisqueria, da premiada chef Monique Gabiatti, oferece a deliciosa Mousse de Chocolate (R$ 35). Inspirada no pan con chocolate espanhol, é servida com croutons de brioche azeitado e flor de sal e é uma ótima opção para a comemoração do Dia da Sobremesa.
End: Rua Dezenove de Fevereiro, 194 – Botafogo
28 – Kakurenbo
No Kakurenbo, comandado pelo chef Eric Ueda, a Cheesecake de Matchá (R$ 30) com doce de feijão azuki é um dos destaques do cardápio. A sobremesa combina o amargor suave do chá verde com a doçura delicada do azuki, resultando em um sabor leve e sofisticado.
End: Av Ayrton Senna, 5500 | Bloco 12 – Loja 106 – Uptown
29 – Gero Rio
À frente da cozinha do Gero, restaurante italiano do Fasano, , o chef executivo Luigi Moressa prepara doces que trazem leituras de alguns clássicos da gastronomia italiana, além de criações autorais, como, por exemplo, o Creme de chocolate amargo 80% com sorvete de cointreau e biscoito salgado (R$ 70). O sorvete é produzido ali mesmo na cozinha do Gero e é feito com licor de Cointreau.
End: Avenida Vieira Souto, 80 – Ipanema
30 – KoBa Izakaya
No charmoso endereço de Ipanema, o KoBa Izakaya mostra que o Japão também sabe ser doce. Entre saquês e petiscos autorais, as sobremesas seguem a linha delicada da casa — leves, precisas e cheias de sutileza. O Matchá Mousse (R$29) une chocolate branco e chá verde em textura cremosa e crocante, servido com coulis de morango. Um convite a descobrir o lado açucarado da tradição nipônica, com equilíbrio e estética impecável.
End: R. Maria Quitéria, 111 – 2º andar – Ipanema
31 – Rancho Português
Clássico da gastronomia lusitana no Rio, o Rancho Português encerra suas refeições como manda a tradição: com generosas porções de açúcar e herança. Uma das sobremesas carregam o conforto das receitas que atravessam gerações, as Natas do Céu (R$39), é feita com uma combinação perfeita de natas cremosas, gemas de ovos, açúcar, um toque de baunilha e um sabor de casa portuguesa, com certeza.
End: Rua Maria Quitéria 136, Ipanema
32 – La Villa
O bistrô francês de Botafogo aposta em clássicos bem executados e sobremesas cheias de charme, como a Rabanada de pão brioche (R$38) com morango e chantilly da casa, em que cada colherada é uma lembrança de que a França continua ditando o ritmo quando o assunto é prazer à mesa.
End: Rua Álvaro Ramos, 408, Botafogo.
33 – Da Bambrini
Endereço italiano de alma tradicional no Leme, o Da Brambini segue o manual da dolce vita à risca. A Pêra ao vinho com sorvete (R$45), preparada da forma tradicional, é um dos mais celebrados da cidade — simples, elegante e irresistível, como a própria Itália.
End: Av. Atlântica, 514B
34 – Satyricon
Entre as casas mais premiadas do Rio, o Satyricon mantém um padrão impecável de excelência — inclusive nas sobremesas. O clássico absoluto Tiramisù (R$52), com a receita clássica com queijo mascarpone, café espresso e cacau em pó é o desfecho perfeito para uma das experiências gastronômicas mais icônicas da cidade.
End: Rua Barão da Torre, 192 – Ipanema
35 – Capricciosa
Sendo uma pizzaria D.O.C., na Capricciosa tradição e cuidado se estendem além da massa. O Capriccio Caldo (R$44), um petit gâteau de chocolate quente, sorvete fior di latte feito na casa e coulis de chocolate branco é daqueles que resistem ao tempo — equilibrado, cremoso e delicado, prova de que simplicidade, quando bem executada, é luxo.
End: Rua Maria Angélica, 37 – Jardim Botânico
36 – Maria e o Boi
Em Ipanema, o restaurante brasileiro comandado pela chef Vanessa Rocha apresenta uma sobremesa que é pura ancestralidade: o Manjar de coco e cocada de manga (R$37) servido com tartare de manga fresca e finalizado com cocada de manga, homenagem às senhoras dos tabuleiros. Um doce cheio de história, afeto e axé.
End: Rua Maria Quitéria, 111 – Ipanema
Fotos: Divulgação, Filico, Luiz Garrido, Mario Rodrigues, Marcia Moreno, Rodrigo Azevedo, Tomás Rangel, Tadeu Brunelli.
Outubro de 2025.
