Um pedacinho de Buenos Aires na Praça General Osório! Este é o Bodegón, novo restaurante argentino em Ipanema que traz a essência dos tradicionais bodegones portenhos. O ambiente acolhedor é perfeito para reunir a família e amigos, enquanto o menu traz clássicos da gastronomia argentina, como empanadas, milanesas e os já famosos cortes de carne. Além disso, o novo restaurante em Ipanema conta com mais de 400 rótulos de vinhos argentinos. Ou seja, dá para viajar pela América do Sul sem sair do Rio!
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Novo restaurante argentino em Ipanema
Em dois andares, o ambiente despojado do Bodegón conta com lambes-lambes e pinturas à mão em charmosos espelhos que refletem a alma dos bodegones portenhos com frases como, por exemplo, “La vida nos es para llevar, es para comer aquí”. O belo mobiliário de madeira aquece o ambiente decorado com itens temáticos, trazidos pelos sócios nas viagens de pesquisa para a Argentina.
No menu, há uma seção de “picadas y bocatinos” para começar, com sugestões como a Morcilla Asada, linguiça tradicional argentina com cebola julienne caramelizada e limão siciliano (R$38). Já na ala das “Empanadas Fritas”, tem a Clássica de Carne (R$16), cortada na ponta da faca, e a Fugazzeta (R$14) de queijo minas padrão com cebola caramelizada. Entre os “Choripanes y Sándwiches”, o Choripán Clássico segue com linguiça artesanal, chimichurri da casa e aioli de mostarda Dijon.
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Menu do Bodegón em Ipanema
As Milanesas, sequinhas e crocantes, brilham no cardápio com opções como, por exemplo, o Clássico de carne empanada e finalizado com aioli cítrico de ciboulette e folhas de baby rúcula (R$38), e o Pollo, peito de frango empanado, servido com creme de espinafre e cogumelos Portobello gratinados com ervas (R$44). Para acompanhar, o Brócolis Tostado com fonduta de gorgonzola e castanha do caju (R$22) é uma boa sugestão. Além disso, em homenagem ao ícone argentino, o Arroz Maradona é preparado com grãos agulhinha, chorizo curado, cebola roxa, alho, cebolinha, salsa e batata palha (R$32). Delicioso!
Ao chegar nas sobremesas, a tradicional Panqueca de Doce de Leite está garantida com massa fininha e crosta maçaricada (R$22). Provamos também a mousse de chocolate, que estava bem cremosa.
Para beber, além da seleção de vinhos argentinos, há carta de drinques assinada pelo mixologista Roberto Torres com coquetéis autorais como o Bodegón Tônica com Fernet Branca, hortelã e tônica de maçã da casa (R$34).
End: Rua Jangadeiros, 14- Praça General Osório, Ipanema
Por Renata Araújo. Fevereiro de 2025.
Fotos: Renata Araújo e Tomás Rangel
