Nos últimos dias, a taxa de rolha voltou a ser assunto nas mesas do Rio — e até rendeu uma polêmica com Ed Motta em um restaurante da cidade. Para quem ainda não sabe, a taxa de rolha é o valor cobrado quando o cliente traz sua própria garrafa de vinho ou outra bebida, e se refere ao ato de “sacar a rolha” para servir. Mas nem todos os restaurantes seguem essa regra: alguns recebem sua garrafa sem acréscimo algum. Pensando nisso, reunimos uma lista de endereços no Rio que permitem levar o seu vinho sem pagar taxa de rolha!
Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.
Restaurantes no Rio que não cobram taxa de rolha
Babbo Osteria
A casa italiana comandada pelo chef Elia Schramm apresenta uma gastronomia de excelência em um ambiente super charmoso no coração de Ipanema. Vale destacar as massas artesanais, como o Pomodoro e Burrata, spaghetti,molho pomodoro, basílico e burrata.
End: Rua Barão da Torre, 632 – Ipanema
Baduk
O restaurante de culinária do Oriente Médio no Leblon transita do café ao bar, além de passar pela comida de rua. No menu, portanto, há tanto receitas clássicas quanto releituras, com opções que vão desde pães feitos na casa e entradinhas frias até kebabs e sandubas.
End: Rua Rainha Guilhermina, 95 – Leblon
Francese Brasserie
Em um casarão na Barão da Torre, o Francese, comandado também pelo chef Elia Schramm, aposta na cozinha clássica da França com um sotaque carioca. O ambiente certamente conquista de primeira, enquanto o menu traz receitas autorais do chef e técnica rigorosa.
End: Rua Barão da Torre, 472 – Ipanema
Glória Bistrô
Inspirado nos bistrôs de bairro de Paris, o Glória oferece não só um ambiente acolhedor, mas também uma comida francesa que abraça com influências culturais de diferentes cantos do mundo. Entre os destaques do menu, de entrada temos o Steak Tartare, enquanto de principal o pastrami de Black Angus, carro-chefe da casa.
End: R. Barão da Torre, 340 – Ipanema
Pici Trattoria
Cinco vezes Bib Gourmand pelo Guia Michelin, o restaurante apresenta receitas clássicas italianas em um ambiente aconchegante com uma decoração moderna. Vale destacar o Pici, prato da casa, que vem com pomodoro, linguiça artesanal e shitake.
End: Rua Barão da Torre 348, Ipanema
Aproveite para ler também:
- Como foi se hospedar no Copacabana Palace durante o show da Shakira no Rio
- Casa Magnólia: novo restaurante em Ipanema resgata clássicos cariocas em clima de botequim elegante
- Restaurante do Hotel Emiliano, em Copacabana, apresenta novo chef argentino e aposta em ingredientes brasileiros
- Maison Telmont: o champagne mais sustentável do mundo — à mesa, no Rio
- Madame Olympe: restaurante de Claude Troisgros no Leblon com uma estrela Michelin resgata a alta gastronomia carioca
Posí Mozza & Mare
Com uma atmosfera descontraída do Sul da Itália, o restaurante italiano Posí se inspira no badalado verão europeu. Sendo assim, entre as sugestões do menu, vale destacar as pastas frescas, como o cacio e pepe de pistache e o sphaghetti gamberoni, com camarões VG.
Endereço: Rua Aníbal de Mendonça, 158 – Ipanema
Ophelia
Comandado pelo chef Pedro Attayder, o Ophelia presta homenagem às técnicas e tradições da cozinha francesa. A charcutaria feita na casa é o fio condutor da experiência, enquanto a proposta do cardápio é clara: dividir, petiscar e experimentar. Logo, vale ressaltar que não é cobrada taxa de rolha na primeira garrafa.
End: Rua Barão da Torre, 538 – Ipanema
Signatures
O restaurante-escola da marca Le Cordon Bleu e oferece um menu degustação que se renova constantemente, em um ambiente elegante, acolhedor e com espaço externo agradável. Porém, é importante lembrar que não é cobrada taxa de rolha na primeira garrafa.
End: Rua da Passagem, 179 – Botafogo
Sìsì Cucina
Na badalada Dias Ferreira, a casa de massas e pizzas do chef Pedro Siqueira não cobra taxa de rolha da primeira garrafa. A partir da segunda, trabalha com uma taxa sim outra não, ou seja, cobra taxa na segunda garrafa e na terceira não, e assim por diante.
End: Rua Dias Ferreira, 617 – Leblon
Por Renata Araújo e Duda Vétere. Maio de 2026.
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
