No dia 13 de setembro é comemorado o Dia Nacional da Cachaça, a bebida mais brasileira e famosa que temos por aqui. Então, vamos listar algumas sugestões de lugares para celebrar a data:
Academia da Cachaça
No cardápio, clássicos como as caipirinhas de limão, maracujá e fruta da estação ou drinques como o Brasileirinho que leva frozen limão, frozen maracujá, cachaça Ferreira, e folhas de hortelã.
Aconchego Carioca
Para comemorar o dia, a boa pedida é a caipirinha da casa preparada com cachaça Magnífica em versões originais, como a de lima da Pérsia; a de três limões – siciliano, taiti e grego -; a de maracujá com pimenta biquinho e na versão salada de frutas, feita com cinco frutas da estação.
Aprazível
No restaurante em Santa Teresa, é possível encontrar a Santa Cana, com envelhecimento de 30 anos em tonel de carvalho. São João, São Pedro e São Lucas são homenagens aos filhos e neto de Ana Castilho.
Armazém Devassa
A boa pedida é a Afogada na Cachaça com pedaços de calabresa fatiada e flambada na cachaça e cebolas salteadas.
Bar D’Hotel
O drinque Leblon, em homenagem ao bairro, leva cachaça Leblon, lemoncello, maracujá, limão siciliano e xarope artesanal de baunilha.
Bar do Horto
A dica é a caipirinha tradicional nos sabores limão, maracujá e morango.
Barthodomeu
A calabresa acebolada flambada na cachaça com farofa da casa e caipirinha com cachaça Barthodomeu produzida pelo Engenho São Miguel são uma boa pedida.
Casa Momus
Na carta de drinques da casa, as sugestões são o RucOOla, com rúcula, cachaça, xarope de maçã, soda e sour mix e Kari Oka com cachaça Santo Grau, limão Taiti, manjericão, hortelã, Aperol e água de coco.
Complex Esquina 111
As sugestões são os drinques com cachaça como o Long D.4, feito com cachaça Yaguara, caju e Orange bitter e a CaipiMix 3 com cachaça Janeiro, tangerina, gengibre e manjericão.
Cosa Nostra Deli
A delicatessen oferece a Landu Caipirinha, uma versão pronta da famosa bebida nos sabores coco, açaí, maracujá e limão.
Deli 43
Na delicatessen é possivel encontrar a Cachaça Tulha, produzida na região de Mococa em São Paulo e também na versão Cachaça Tulha com mel.
Espírito Santa
No restaurante, uma das sugestões é a frigideira de camarão marinado em cachaça e ervas cozidos no leite de coco, servido com fatias de batata e alho poro gratinados com purê de inhame, aipim e requeijão.
Giuseppe Grill
A carta de cachaças da casa se renovou com rótulos de todo o Brasil, como a Pedra Branca Ouro e a Pedra Branca Prata, produzidas em Paraty.
Intihuasi
O restaurante peruano sugere o drinque Maracuya Sour, que traz em seus ingredientes pisco (aguardente de uva), suco de maracujá, açúcar e clara.
Meza Bar
Os drinques são uma boa sugestão, como a batida de paçoca feita com cachaça Nêga Fulô Carvalho com creme de leite, leite condensado e paçoca.
Pizzaria Guanabara
A caipirinha da casa é preparada com a cachaça Salinas e pode vir nos sabores morango, maracujá, kiwi, lima da Pérsia, abacaxi e limão.
Restô
A sugestões são o Drink da Pri com cachaça mineira, Limoncello, syrup de morango, morango, sour mix de limão siciliano e syrup de canela e o Ipanema Cooler com cachaça, Cointreau, syrup de morango, purê de morango e suco de limão siciliano.
Sorvete Brasil
A sorveteria aposta nos frozens de frutas silvestres, abacaxi e manga preparados com a cachaça montanhesa.
Temporada
O drinque Aplausos, feito com cachaça envelhecida em bálsamo, shrub de morango, sour de laranja, manga e limão, frutas desidratadas e Angostura é uma boa pedida.
Fotos: Divulgação
Setembro de 2015.
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Renata Araújo é jornalista, carioca e pós graduada em comunicação. Já morou na França, Espanha e EUA e conhece mais de 40 países.
Colabora com Glamurama, Hotéis Incríveis e Revista Viaje Mais Luxo e é Embaixadora do Turismo do Rio. No YMG, divide com seus leitores sua paixão por gastronomia e turismo de luxo pelo mundo.
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