dia nacional da cachaça

No dia 13 de setembro é comemorado o Dia Nacional da Cachaça, a bebida mais brasileira e famosa que temos por aqui. Então, vamos listar algumas sugestões de lugares para celebrar a data:

Academia da Cachaça

No cardápio, clássicos como as caipirinhas de limão, maracujá e fruta da estação ou drinques como o Brasileirinho que leva frozen limão, frozen maracujá, cachaça Ferreira, e folhas de hortelã.

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Aconchego Carioca

Para comemorar o dia, a boa pedida é a caipirinha da casa preparada com cachaça Magnífica em versões originais, como a de lima da Pérsia; a de três limões – siciliano, taiti e grego -; a de maracujá com pimenta biquinho e na versão salada de frutas, feita com cinco frutas da estação.

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Aprazível

No restaurante em Santa Teresa, é possível encontrar a Santa Cana, com envelhecimento de 30 anos em tonel de carvalho. São João, São Pedro e São Lucas são homenagens aos filhos e neto de Ana Castilho.

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Armazém Devassa

A boa pedida é a Afogada na Cachaça com pedaços de calabresa fatiada e flambada na cachaça e cebolas salteadas.

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Bar D’Hotel

O drinque Leblon, em homenagem ao bairro, leva cachaça Leblon, lemoncello, maracujá, limão siciliano e xarope artesanal de baunilha.

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Bar do Horto

A dica é a caipirinha tradicional nos sabores limão, maracujá e morango.

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Barthodomeu

A calabresa acebolada flambada na cachaça com farofa da casa e caipirinha com cachaça Barthodomeu produzida pelo Engenho São Miguel são uma boa pedida.

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Casa Momus

Na carta de drinques da casa, as sugestões são o RucOOla, com rúcula, cachaça, xarope de maçã, soda e sour mix e Kari Oka com cachaça Santo Grau, limão Taiti, manjericão, hortelã, Aperol e água de coco.

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Complex Esquina 111

As sugestões são os drinques com cachaça como o Long D.4, feito com cachaça Yaguara, caju e Orange bitter  e a CaipiMix 3 com cachaça Janeiro, tangerina, gengibre e manjericão.

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Cosa Nostra Deli

A delicatessen oferece a Landu Caipirinha, uma versão pronta da famosa bebida nos sabores coco, açaí, maracujá e limão.

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Deli 43

Na delicatessen é possivel encontrar a Cachaça Tulha, produzida na região de Mococa em São Paulo e também na versão Cachaça Tulha com mel.

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Espírito Santa

No restaurante, uma das sugestões é a frigideira de camarão marinado em cachaça e ervas cozidos no leite de coco, servido com fatias de batata e alho poro gratinados com purê de inhame, aipim e requeijão.

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Giuseppe Grill

A carta de cachaças da casa se renovou com rótulos de todo o Brasil, como a Pedra Branca Ouro e a Pedra Branca Prata, produzidas em Paraty.

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Intihuasi

O restaurante peruano sugere o drinque Maracuya Sour, que traz em seus ingredientes pisco (aguardente de uva), suco de maracujá, açúcar e clara.

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Meza Bar

Os drinques são uma boa sugestão, como a batida de paçoca feita com cachaça Nêga Fulô Carvalho com creme de leite, leite condensado e paçoca.

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Pizzaria Guanabara

A caipirinha da casa é preparada com a cachaça Salinas e pode vir nos sabores morango, maracujá, kiwi, lima da Pérsia, abacaxi e limão.

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Restô

A sugestões são o Drink da Pri com cachaça mineira, Limoncello, syrup de morango, morango, sour mix de limão siciliano e syrup de canela e o Ipanema Cooler com cachaça, Cointreau, syrup de morango, purê de morango e suco de limão siciliano.

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Sorvete Brasil

A sorveteria aposta nos frozens de frutas silvestres, abacaxi e manga preparados com a cachaça montanhesa.

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Temporada

O drinque Aplausos, feito com cachaça envelhecida em bálsamo, shrub de morango, sour de laranja, manga e limão, frutas desidratadas e Angostura é uma boa pedida.

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Fotos: Divulgação

Setembro de 2015.

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