Já falamos sobre os drinques preparados para a Copa inspirados nos adversários do Brasil na primeira fase. E como a seleção segue avançando no campeonato, o mixólogo Alex Mesquita continua se inspirando e levando o clima do futebol para o Paris Bar.
Além dos drinques Rakija, Puebla e Bikutsi, em homenagem a Croácia, México e Camarões, o bar apresenta também o Pisco, bebida típica do Chile. Preparado com Pisco Quebranta, Suco de Limão Siciliano, Clara de Ovo e Amargo Chuncho, é muito gostoso. Com espuma leve da clara e o limão que lembra a caipirinha, é bem saboroso e certamente desce muito melhor na garganta do que a seleção chilena, que nos fez passar um sufoco!
Alex, premiado barman que também elabora muitos dos drinques oferecidos no Paris Gastrô, continuará se inspirando no Mundial para apresentar criações que farão parte do menu mesmo depois da final em 13 de julho. Quem quiser provar um gostinho da Colômbia, mais um adversário do Brasil, vai encontrar no bar o coquetel temático feito com cachaça Yaguara, luxardo, suco de framboesa e de laranja e também bitter cítrico. E outros países vão render mais combinações. O barman domina o assunto e gosta de estudar a história e cultura dos povos para misturar ingredientes, e sempre dá uma orientação sobre quais petiscos e pratos harmonizam melhor com os drinques. Com a atmosfera do elegante lounge e serviço diferenciado do Paris Bar, ele consegue fazer os clientes abrirem suas percepções para novos paladares, fazendo da experiência de degustar uma bebida uma verdadeira aula de mixologia!
A fim de um lugar legal para assistir aos jogos da Copa?
Até o dia 13 de julho, o projeto Parque da Bola Rio no Jockey Club transmite as partidas da Copa do Mundo, e ainda rolam shows, festas, uma roda gigante incrível e atrações esportivas, culturais, além de ótimos restaurantes.
Além das partidas exibidas em alta definição, o mestre de samba Negão da Serrinha comanda diariamente uma roda de samba com participações especiais. Os visitantes podem desfrutar de iguarias de todo o mundo, como nos restaurantes Venga!, Cafofo Pub e Let’s Sushi.
E não se trata apenas de futebol: noites famosas como “Festa Americana” e “Esbórnia” recebem seus dj’s residentes e outros convidados em um espaço de mais de 3000 m² com projeção interna 360º, além de pista de dança externa.
O Parque da Bola tem também o Bar da Bola, loja Dufry com produtos oficiais da FIFA, Espaço Mosaico Brasil do Sebrae, espaço temático do Japão, Oficinas de percussão, Roda Gigante e Casa O Globo. Além da exposição de trabalhos dos alunos da Puc-Rio,selecionados a partir de uma mostra com o tema “A Bola”. Foram expostos ainda, trabalhos de fotógrafos como a belga Jessica Hilltout, que fotografou o futebol no interior da África, além dos brasileiros Caio Vilela e Gabriel Uchida, que mostram a paixão pelo futebol no interior do Brasil e pelas torcidas. Ou seja, é um programa completo!
Criado em 2012, o restaurante Paris Gastrô une elegância e modernidade num dos locais mais bonitos do Rio de Janeiro, a Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa. O palacete que abriga o restaurante nos transporta para o estilo requintado da década de 20, com toda pompa da época, e toda a beleza presente em cada detalhe dos diversos cômodos. Com grandes lustres de cristal, cortinas de seda, cadeiras em estilo francês do século XVIII e louças da Companhia das Índias Orientais, ele lembra bastante os grandes salões parisienses. O toque moderno está na gastronomia contemporânea do menu assinado pelo chef Thiago Flores.
Em total sintonia com a atmosfera da mansão, o Paris Gastrô oferece um menu degustação com vieiras, polvo e foie gras, podendo ser harmonizado com a carta de vinhos. Um menu executivo é servido durante semana, o Paris Express. Para o jantar, a casa apresenta um cardápio diferente. Como sugestão de amuse bouche, o verrine de sopa de ervilha com torradas levíssimas é um bom começo.Entre as várias entradas, uma ótima saladinha pode ser o mix de folhas, brotos e lâminas de vegetais com vinagrete de bacuri. Provei ainda uma deliciosa combinação de cogumelos (portobello, shimeji e shitake) defumados no próprio restaurante, com molho de açafrão e brotos em vinagrete com aroma de Bourbon.
Os pratos principais podem ser escolhidos entre peixes, carnes ou uma opção de massa. Destaque para o saborosíssimo cordeiro em três momentos, feito com batata baroa em gel, em lascas e a própria batata, ao extrato de hortelã e azeite de menta. A recomendação do maitre Marcos é saboreá-lo como costuma ser servido na França: ao ponto. Assim como o mignon à francesa, também servido no Paris Gastrô. Um prato mais leve pode ser o badejo, ou o peixe do dia, com palmito pupunha, alho poro, molho defumado de crustáceos e azedinha. Com um ar mais tropical, o camarão VG com risoto e lascas de coco também é uma escolha difícil de resistir.
Para sobremesa, a éclair de limão siciliano e chocolate, a tarte tatin, e o Saint Honoré são algumas opções do charriot des desserts. Entre as delícias à la carte, destaco o Louis XV, uma deliciosa mousse de chocolate belga meio amargo com camada crocante, dacquoise de chocolate e sorvete de doce de leite. Uma loucura de bom! Os clássicos creme brulée e petit gateau também são oferecidos.
Com serviço muito atencioso e eficiente, os pratos aliam o toque francês com a personalidade brasileira. Além disso, o Paris Gastrô usa produtos orgânicos como uma aposta nas tendências atuais.
E como não poderia deixar de ser, um pedacinho da casa também entrou no clima da Copa do Mundo. No Paris Bar, que conta com uma carta de drinks premiada, o mixólogo Alex Mesquita, eleito barman do ano de 2013 pela Veja Rio Comer & Beber, criou para homenagear o Mundial três drinques inspirados nos adversários do Brasil nessa primeira fase dos jogos: Croácia, México e Camarões. Aproveite o campeonato como uma ótima desculpa para provar cada uma das criações!
O primeiro é o Rakija (Croácia), nome inspirado em um dos destilados dos Balcãs. Esse drink leva vodka infusionada com pêssego, uva Itália e açúcar para dar mais leveza à bebida.
Já o Puebla (México) é feito com dois carros-chefes do país: a tequila e o agave. O drink leva pimenta, abacaxi, que harmoniza bem com a tequila e o mel de agave que dá equilíbrio à receita, além de uma textura diferenciada.
O Bikutsi é inspirado na seleção de Camarões. O mixólogo optou por utilizar Amarula, licor típico da África Central, que harmonizado com café, é uma ótima opção para degustar após a sobremesa.
O Paris Gastrô está num local privilegiado, bem em frente à Praia do Flamengo, emoldurada pelo Pão de Açúcar. Tombado pelo Departamento Geral do Patrimônio Cultural da Secretaria Municipal de Cultura, a construção já é por si só uma atração. Com estilo arquitetônico francês, foi construído em 1920, e todas as suas peças, como o piso parquet, os vitrôs e portais vieram da Europa. Com vários ambientes amplos, muitos eventos são realizados aqui, as noivas, por exemplo, adoram fazer suas festas de casamento no salão principal. A experiência de jantar no Paris Gastrô fica ainda mais completo com um rápido tour pela mansão, onde glamour e história convivem lado a lado!
Fiquei encantada com Porto Rico, um tesouro em meio ao Caribe.
A primeira vez no Caribe a gente nunca esquece. Há alguns dias fiz a minha viagem de estreia a essa região que atrai turistas em busca de praias paradisíacas, águas incrivelmente claras e calmas e, claro, o sol que brilha praticamente todos os dias. Puro ouro que reluz na alma de piratas viajantes!
O destino no caso foi Porto Rico. Aliás, ali mesmo foi rodado o filme “Piratas do Caribe 4, Navegando em Águas Misteriosas”, mais especificamente na praia de Fajardo.
Quer sentir na pele (dourada) os prazeres dessa ilha que, garanto, vão muito além de Rick Martin, Menudos ou Benício del Toro? Então prepare o espírito (e a mala, de preferência) e se lance no baú de dicas e sugestões que preparei pra vocês: um verdadeiro tesouro!
Onde ficar
Em San Juan, capital de Porto Rico, existem os mais variados estilos de hotéis. Desde o clássico Hilton, o chique Wanderwild, o descolado El Convento, o luxuoso e novíssimo Ritz… Mas minha dica é o hotel boutique San Juan Water Club Beach Hotel. Ele fica na região de Isla Verde, uma das melhores da cidade, inclusive pra quem quer pegar uma praia urbana. A estadia também vale pelos detalhes que fazem a diferença. Quartos confortáveis, os gostosos pratos do restaurante Zest e o terraço perfeito para curtir a paisagem. “Chévere” (ou seja cool), como eles dizem lá…
Deliciosa sobremesa do restaurante Zest: bolo de chocolate quente com sorvete de manjericão
Praias
Uma vez (bem) instalada, hora de partir para o que interessa. Pra conhecer o crème de la crème entre as praias de Porto Rico vale alugar o próprio barco ou pegar um catamarã na Vila Marina, região de Fajardo, cerca de uma hora de carro partindo de San Juan, a capital de Porto Rico.
Também é possível fazer esse trecho voando de avião de San Juan a Ceiba. O destino é a Ilha de Culebra onde estão as imperdíveis praias Luis Peña e Flamenco, essa considerada uma das mais bonitas do mundo! Areia branquinha, mar de um azul impressionante e gaivotas sobrevoando o céu. Impossível não esfregar os olhos pra ter mesmo a certeza de que não é miragem… E não é!
O impressionante mar azul da praia FlamencoStand up paddle em Luis Peña
Vida dura dessa repórter que vos escreve…
Compras
Saiba que este pedaço do Caribe é parte dos Estados Unidos, portanto, vale a pena gastar seus dólares em compras por aqui. Uma opção é seguir para o Puerto Rico Premium Outlets, na cidade de Barceloneta, há uma hora de San Juan. O esquema por lá é como em Miami ou Orlando, por exemplo. É possível comprar em 90 lojas de grandes marcas, como Michael Kors, Nike e Kenneth Cole a precinhos de en-lou-que-cer!
Já em San Juan, a Avenida Ashford, no elegante bairro de Condado, é o endereço da sofisticação. Em menos de 100 metros você vai encontrar algumas das marcas mais cobiçadas do mundo: Louis Vuitton, Salvatore Ferragamo, Cartier, Gucci. Resista, se puder…
Onde comer
Neste mesmo trecho da Avenida Ashford fica um dos restaurantes mais bacanas de San Juan. O Budatai tem influência da Latin Asian Fusion, em ambiente oriental e com uma bela vista para a praça Ventana Al Mar, onde acontece o tradicional festival de Jazz, todo último domingo do mês.
Entre as deliciosas opções do cardápio, sem dúvida, prove o delicado Herame, sashimi de peixo branco com redução de coco, alho torrado e gergelim.
Mais uma opção interessante de restaurante é o Richies Café, que fica junto a Las Picuas, uma vila de pescadores. Para tomar uma sangria local e comer apreciando a bela vista do mar e da cidade de Rio Grande. Vale experimentar o arroz feito com abacaxi e camarões, servido na própria fruta.
E o restaurante El Parrot, em Old San Juan, é uma boa opção para conhecer a culinária tradicional de Porto Rico. O prato típico da ilha tem nome estranho mas é gostoso. O mofongo é feito com banana frita amassada em pilão com especiarias, recheado com carne, camarão ou lagosta, de acordo com o gosto do cliente. Aqui é servido com molho de alho e pimenta.
O que fazer
Porto Rico é um estado livre associado aos Estados Unidos, ou seja, é território norte-americano, mas tem leis e governo próprios. Costumo dizer: para conhecer um destino vá aos museus das cidades em que estiver. Old San Juan, ou Viejo San Juan, fundada em 1520, é a segunda cidade mais antiga do hemisfério oeste, depois de Santo Domingo. Patrimônio Mundial da Unesco é, sem dúvida alguma, um dos mais encantadores museus a céu aberto que já visitei.
Um charme com suas casinhas coloridas, igrejas de séculos atrás, cafés, lojas e ruas de paralelepípedos azuis, únicos no mundo, trazidos pelos espanhóis, no século XVI. Vale reservar um dia inteiro pra explorar a história e tomar um banho de cultura.
Pra começar, entre no Capitólio, uma réplica do Capitólio dos Estados Unidos. O belo prédio, construído em parte com mármore italiano, concentra o Senado e guarda a constituição local. Na saída observe a estátua de San Juan Bautista (São João Batista), padroeiro da cidade.
Os fortes históricos mostram a importância estratégica do mar que banha Porto Rico (Oceano Atlântico de um lado e Mar do Caribe de outro) e conta a história de tantas batalhas entre espanhóis, belgas, norte-americanos…. Não deixe de visitar o Castillo de San Cristóbal, também Patrimônio da Unesco.
Desenho feito séculos atrás por piratas reais, nas paredes do Castillo de San Cristóbal
Construído entre 1634 e 1790 é a maior fortificação erguida pelos espanhóis no Novo Mundo, local onde foram dados os primeiros tiros de canhões na Guerra Hispano-Americana. De lá a vista panorâmica tira o fôlego e fecha a viagem com chave de ouro!
Inaugurada há alguns meses no coração da Lapa, em plena Rua do Lavradio, a Casa Momos vem se firmando como uma ótima opção de almoço para quem trabalha no Centro. Já tínhamos ido lá conferir a abertura, mas desta vez, fui experimentar o almoço. O que mais chama atenção do restaurante é seu próprio casarão preservado, do fim do século XIX, e que passou por uma grande reforma e se destaca na tradicional rua do bairro.
Ao entrar, nos surpreendemos com suas obras de arte e mobiliário, entre eles, uma bela mesa do arquiteto Sérgio Bernardes e uma impressionante escultura de acrílico do artista italiano Jacopo Foggini, que ajuda a dar vida ao ambiente. Nota-se que houve muito cuidado dos donos italianos na minuciosa restauração e até ao escolher o nome, que veio de um antigo café de Paris e serviu de cenário da famosa ópera La Bohème.
Elementos antigos da casa foram reutilizados e muitas vezes ganharam novas funções, como o piso de madeira que virou tampo de mesa e janelas deterioradas, que viraram uma espécie de quadros. Na mesma vibe páginas de livros viraram luminárias bem originais.
A ideia foi justamente mesclar o antigo com o moderno, sem esquecer do ambiente notívago onde ele está inserido, obviamente. Exatamente por isso, a Casa Momus fica aberta para jantar até às duas da manhã nos fins de semana.
Em termos de gastronomia propriamente dita, o cardápio tem forte influência mediterrânea e é assinado pela chef Pina Otoni. De petiscos, há os deliciosos bolinhos momus, com recheio de carne e azeitona e saborosos croquetes de camarão, ambos aprovadíssimos e que podem acompanhar os drinks clássicos, como os italianíssimos Spritz, Martini e Negroni, e ainda Apple Martini, Whisky Sour e caipirinhas preparadas com a cachaça Seleta.
De principal, provei o nhoque de gorgonzola e adorei, e minha companheira de mesa foi no frango guisado com couscus, que também estava ótimo. De massas, há ainda o linguine de lula, camarão, peixe branco e molho de tomate, e o risoto de camarão ao limão.
Para adoçar o paladar, adorei a ideia do Café Gourmand, um pout pourri de três sobremesas em mini porções com café espresso, todos servidos em xícaras italianas artesanais. Dei sorte e vieram brownie, tiramisu e mousses de chocolate! Divinos!
Seja para almoçar, jantar ou simplesmente petiscar, a Casa Momus vale demais uma ida, mesmo para quem não trabalha no centro. Recomendo!
E como canta Lulu Santos, “todo mundo espera alguma coisa de um sábado à noite”. Se você é um desses, não pode perder hoje as festas Miranda Disco Clube na casa da Lagoa, todos os sábdos, com curadoria do músico Rodrigo Sha,que acaba de ganhar o Prêmio da Música Brasileira, na categoria Melhor Disco Eletrônico.
Vai ter muito House,Black Music, Electro Swing e Jam Sessions, ou seja, a Miranda vai virar um autêntico night club, com direito a performances de bailarinos e tudo. Imperdível para quem está a fim de sacudir o esqueleto.
O músico presenta um line up recheado de groove para embalar a pista a noite toda. Teremos Manie Gang, Nado Leal e Afro Rio, com participação especial de Gustavo Corsi na guitarra em jam session afinadíssima com o mestre do sax, Rodrigo Sha.
A entrada custa R$40 com nome na lista. É só escrevar para [email protected]
O You Must Go está na Noo Magazine, com dicas de Londres. Pois é, o blog está cheio de novas parcerias. Estive recentemente em Londres e voltei com muitas novidades. Fiz, então, com exclusividade para o site Noo Magazine, uma matéria sobre o bairro do momento: Shoreditch. Para quem não conhece, o Noo é um site carioca super bacana, sobre lifestyle, com matérias de gastronomia, viagem, entre outros assuntos.
Também entrei ao vivo para o Estúdio i, programa da Globonews, onde sou colunista de viagem, dando dicas de Londres.
you must go no estudio i globonews
Antigo bairro industrial, ele vem recebendo cada vez mais investimentos e atraindo a atenção dos jovens.
Cheio de lojinhas alternativas, bares, cafés e restaurantes descolados, é uma boa opção para quem quer conhecer uma outra cara de Londres.
Com três estações de metrô, o lugar é super acessível e um bom passeio tanto de dia, quanto à noite.
É lá que foi aberto o primeiro Ace Hotelda Europa – cadeia moderninha americana que começou em Seatle. Com um conceito totalmente diferente e um restaurante que está o maior sucesso.
E do outro lado da rua fica o Clove Club, restaurante que vem chamando a atenção de quem entende da coisa! Com menus fixos, o ambiente é ótimo e a comida maravilhosa!
Por outro lado, Londres continua com seu tradicional chá das cinco. O luxuoso hotel Mandarin Oriental Hyde Park, em Knightsbridge, um dos melhores bairros de Londres, acaba de inaugurar um lindo salão de chá onde é possível degustar várias gostosuras.
E de Londres, também entrei, ao vivo, para o program Estudio i, da Globonews, contando as novidades. Se quiser ver minha entrada, clique aqui.
Uma grande festa no deck do shopping Village Mall marcou a inauguração do Lounge Stella Artois, em parceria com o restaurante Cavist. O espaço, que tem uma vista maravilhosa da Barra, ficará aberto ao público todos os dias (exceto os de chuva), de 11h a 23h, até o dia 31 de julho. Um cardápio de tira-gostos foi elaborado especialmente para o novo bar por Janine Sad, sócia do Cavist, com opções como mix de salames ibéricos, porção de grana padano com mel e tapas de queijo.
A Brigadeiros Fabiana D’Angelo, preparou opções para adoçar a torcida pelo Brasil na Copa. Então, vamos às delícias temáticas para animar os jogos. Os brigadeiros tradicionais, preto ou branco, podem vir em copinhos ou enrolados e cobertos por chumbinho verde e amarelo. Ainda mais patriotas são os bombons cobertos com bandeiras do Brasil e confeitos nas cores do país. Os docinhos podem ser comprados por encomenda ou nos quiosques da marca nos shopping Rio Design Leblon e Fashion Mall.
A sorveteria Mil Frutas, faz homenagem aos últimos campeões mundiais com receitas que representam ícones da gastronomia de países como França, Itália, Espanha e Alemanha, além do Brasil, é claro. Dois novos sabores foram lançados para a temporada, o de tiramissú, em homenagem à Itália, e o de turrón com amêndoas, para a seleção espanhola. E voltaram os de tarte tatin, para os franceses se deliciarem, e o de floresta negra, inspirado na torta alemã Schwarzwälder Kirschtorte. Para a nossa seleção, uma mistura brasileiríssima que nunca falta em nossas mesas: goiabada com queijo.
A Beth Chocolates, lançou para a Copa novidades inspiradas em nossa bandeira. A chef chocolatiere Elizabeth Garber elaborou bombons de chocolate ao leite com o jargão “Imagina na Copa” ; bombons verde e amarelo com a logo da marca; chocolates ao leite e branco em formato de bandeirinhas; pirulitos de chocolate com motivos do mundial e caixa com 12 bombons sortidos, todos temáticos. Ainda para quem quer presentear, tem a bola de futebol recheada de apitos de chocolate. Uma opção descontraída são os pirulitos de chocolate branco verde e amarelo em forma de boca.
A Torta & Cia tem novidade para a Copa do Mundo no Brasil. No clima dos jogos, a marca lança uma torta no formato de meia esfera. A nova criação de Heloisa Porto leva camadas de brownie intercaladas com creme maravilha de chocolate e cobertura de calda de chocolate.
Tive a chance de assistir ao primeiro jogo da Copa do Mundo no Maracanã: Argentina X Bósnia e fiquei muito bem impressionada.
Para começar, o metrô funcionou muito bem, com vários funcionários orientando os passageiros. E o melhor: quem tinha ingresso do jogo não precisava pagar a passagem. Na volta, os trens foram direto para a Praça Gal Osório, o que facilitou para quem ia para Ipanema e não precisou faz baldeação em Botafogo, como costuma acontecer.
O clima da competição tomou conta de todas as estações, mas sempre em um ambiente amigável, entre argentinos, brasileiros e bósnios. Cantoria e barulheira típicas de torcedores indo para o estádio.
Alguns passageiros saltaram na estação São Cristóvão, com medo do tumulto na do Maracanã mas decidi seguir e foi a melhor decisão, já que ela sai em frente ao estádio e não houve confusão nenhuma. Vale lembrar que cheguei com antecedência, duas horas antes do jogo começar.
Na entrada do Maraca, voluntários ajudavam a indicar os portões e depois, os assentos. Lá dentro, tudo muito limpo e bem cuidado, o esperado para uma arena recém reformada. O banheiro feminino estava bem tranquilo também.
Em se tratando de duas nacionalidades rivais no futebol, era de se esperar algumas provocações, o que de fato aconteceu. Mas os seguranças surgiam sempre rapidamente para separar os engraçadinhos, fossem brasileiros ou argentinos.
No posto médico, atendimento eficaz e rápido, o que foi um ótimo sinal.
É claro que a emoção não foi a mesma de ver o Brasil em campo, mas assistir a um jogo do mundial na própria cidade e na véspera que o estádio comemora 64 anos, mexe com qualquer carioca. E saber que a infra estrutura não decepcionou, um orgulho para todos nós.
Semana passada aconteceu no Copacabana Palace o lançamento da 10 edição do Circuito Elegante, chiquérrimo selo de qualidade do setor de turismo criado por Priscila Bentes.
Viajante assídua e exigente, Priscila busca em suas experiências conforto, lugares exclusivos, paradisíacos e um serviço para ninguém colocar defeito. E tudo isso em solo brasileiro!
Todo ano a autora percorre os estabelecimentos que estão no seu guia a fim de garantir que cada um deles mantenha as qualidades que garantem sua entrada na seleta lista.
São hotéis de luxo, como a Pousada Literária em Paraty, DPNY Beach Hotel em Ilhabela, Vila Kalango em Jericoacoara e Reserva de Ibitipoca.
Na edição especial deste ano Priscila incluiu também restaurantes como o novíssimo e já badalado MEE, o consagrado ORO, o simpático Restô e o tradicional La Fiducia.
O Circuitoconta com membros de viajantes exigentes, que podem usufruir de vantagens exclusivas do clube.
Até o dia 12 de julho, o Rio vai respirar também Bossa Nova. Serão realizados mais de 120 shows espalhados pela cidade, em 8 espaços renomados, onde mais de 100 artistas e 30 grupos estarão em turnê.. Paralelo aos shows, lançamentos de DVD/CDs, noite de autógrafos, homenagens e outras manifestações culturais em diversos espaços.
Nomes consagrados e novos talentos fazem parte do casting de músicos do circuito, entre os artistas confirmados estão: Roberto Menescal, Claudia Telles, Be Bossa, Cris Delano, Liz Rosa, Victor Biblione, Itamara Koorax, Doris Monteiro, Paulinho Trompete, entre outros.
Entre as casas de show, estão: Paris Show (Casa de Cultura Julieta de Serpa), Bottle’s (Beco das Garrafas), Brasserie Rosário, (Centro), Vinicius Piano Bar (Ipanema), entre outros.
