Brasil Gastronomia
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Menu de inverno do Bar D’Hotel
Leia Mais: Menu de inverno do Bar D’HotelNo início do mês fomos conferir o lançamento do menu de inverno do Bar D’hotel, a primeira elaboração da nova chef Lydia Gonzalez. O restaurante, que fica no Hotel Marina All Suites, no Leblon, tem um ambiente super aconchegante que nos faz sentir em casa. A decoração diferente, como o relógio que está sempre parado, e a…
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Jantar harmonizado no Restô
Leia Mais: Jantar harmonizado no RestôFomos convidados para um Jantar harmonizado no Restô, em Ipanema, que acaba de entrar no primeiro Guia Michelin Brasileiro, na categoria Bib Gourmand. O chef Tande Bittencourt aproveitou para nos apresentar delícias que ainda não fazem parte do cardápio do restaurante. Logo que cheguei fui recebida com o drinque Restô, com vodka peach, licor Marasquino,…
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Confeitaria Itajaí – tradição alemã no Rio
Leia Mais: Confeitaria Itajaí – tradição alemã no RioA Confeitaria Itajaí – tradição alemã no Rio foi fundada na década de 30, por uma família germância que veio para o Brasil fugindo da guerra. A primeira loja foi no centro da cidade, em 1932, que até hoje permanece na mesma rua, mudando apenas para um espaço maior. Com o tempo, também foi inaugurada…
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Novos drinques em parceria com a sorveteria Vero
Leia Mais: Novos drinques em parceria com a sorveteria VeroEm uma noite de quarta feira fomos conhecer no Bar Sobe, no Horto, os novos drinques em parceria com a sorveteria Vero e o gastrobar Complex Esquina 111, em Ipanema. Criados pelo chef William Barão, foram usados sorbets especiais e exóticos da sorveteria Vero Gelato Italiano para a criação dos drinques. O clima estava super agradável, o rooftop…
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Jantar Master Series no MEE
Leia Mais: Jantar Master Series no MEEQuando chega o grande dia do Jantar Master Series no MEE, restaurante pan-asiático situado bem na piscina do Copacabana Palace e recém premiado com uma estrela Michelin, fico pensando como como o hotel fica em ritmo de celebração gastronômica. Desta vez, o Master Series foi com o Ken Hom, chef consultor do restaurante desde a sua inauguração, em 2014, e também…
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Pastel do Chef no Bar Astor
Leia Mais: Pastel do Chef no Bar AstorFomos convidados para conferir o lançamento do Pastel do Chef no Bar Astor, em Ipanema. No ano em que o bar completa cinco anos, quatro top chefs do Rio foram convidados para criar novas receitas do tradicional pastel. O chef Felipe Bronze, do restaurante Oro, optou pelo recheio de queijo Campo Redondo, da Serra da…
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Festival Indiano no Sawasdee Ipanema
Leia Mais: Festival Indiano no Sawasdee IpanemaFomos conhecer o Festival Indiano no Sawasdee Ipanema, oferecido pelo chef Marcos Sodré. O restaurante, especializado na culinária tailandesa, viaja pela região norte da Índia, Kashemir, super rica em temperos e especiarias. Começamos com o couvert: quiabo recheado com cebola confitada e especiarias, como cominho, açafrão da terra e cúrcuma harmonizado com a cerveja Jeffrey,…
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Yalla, restaurante árabe no Leblon
Leia Mais: Yalla, restaurante árabe no LeblonAcabo de ir de novo no Yalla, restaurante árabe no Leblon, que está cheio de novidades. Aberto há seis anos na badalada Dias Ferreira, o Yalla traz no cardápio pratos clássicos e artesanais da culinária libanesa, como Homus, Babaganouch, Mjadra,Esfihas, Kafta e Kibes variados. E ainda tem a vantagem de ter mesas na calçadas, o que torna…
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Casa Flora apresenta novos vinhos californianos
Leia Mais: Casa Flora apresenta novos vinhos californianosA importadora Casa Flora apresenta novos vinhos californianos no Rio do renomado grupo Jackson Family Wines, fundada em 1982, proprietária das vinícolas La Crema e Edmeades. Quem assina os vinhos é o enólogo Van Williamson, que tem como objetivo produzir garrafas agradáveis tanto para iniciantes quanto para conhecedores. Durante o lançamento, os vinhos Edmeades saboreados foram…
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Menu de outono do Rubaiyat Rio
Leia Mais: Menu de outono do Rubaiyat RioFui conferir o menu de outono do Rubaiyat Rio em um almoço muito agradável na varanda do restaurante. Varanda esta, que merece destaque, afinal tem uma vista linda do Jockey Club e do Cristo Redentor. O ambiente do Rubaiyat é todo de madeira, super sofisticado e charmoso, com grandes janelas de vidro que nos permitem…
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Comedoria é o novo restaurante de Katia Barbosa no Leblon
Leia Mais: Comedoria é o novo restaurante de Katia Barbosa no LeblonComedoria é o novo restaurante de Katia Barbosa no Leblon. Muito bem localizado, na esquina das ruas Rainha Guilhermina e General San Martin, o intuito da chef é um bar/restaurante de comida típica brasileira, diferente do seu famoso Aconchego Carioca. Segundo ela, “o cardápio nasceu das inspirações de viagens pelo Brasil” e é um projeto…
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A nova carta da Academia da Cachaça
Leia Mais: A nova carta da Academia da CachaçaA nova carta da Academia da Cachaça, que este ano completa 30 anos, priorizou as cachaças nacionais, com 15 estados sendo representados. Tive o prazer de participar de uma “aula” com a consultora Deise Novakoski na Academia da Cachaça, em um ambiente super agradável no Leblon. Degustamos algumas cachaças que entraram para a nova carta,…
