Verão no Rio é sinônimo de ruas cheias, céu azul, temperaturas altas, mergulhos diários, o Carnaval logo alí e longos fins de tarde que pedem um bom drinque ou uma refeição leve ao ar livre. Nesta época, a cidade pulsa com ainda mais energia — e isso se reflete também na cena gastronômica. Dos endereços à beira-mar aos clássicos de mesas na calçada, reunimos 17 bares e restaurantes com a cara do verão no Rio para você aproveitar a estação mais vibrante do ano do melhor jeito: com clima descontraído, aquele chopp gelado e boa comida!
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Bares com a cara do verão no Rio
Arp – Ipanema
O bar e restaurante do Hotel Arpoador fica bem pertinho da praia, com uma vista digna de cartão-postal para os Dois Irmãos. É o local perfeito para um pós praia, happy hour ou até mesmo para um bom café da manhã antes de aproveitar o dia. O menu conta com pratos da culinária costeira com influências internacionais, utilizando ingredientes frescos e sazonais de diferentes regiões. Os drinques do Arp também merecem destaque, com sugestões autorais e clássicas.
End: R. Francisco Otaviano, 177 – Ipanema
Chanchada – Botafogo
Dos mesmos sócios do Quartinho, também em Botafogo, e do Pope, em Ipanema, o Chanchada conta com um pequeno balcão para sete pessoas, decorado com capas de LP. O grande atrativo, no entanto, são as mesas na calçada! As porções para compartilhar, assinadas pelo chef Bruno Katz, incluem quiabo grelhado, coração de pato e um torresmo de barriga de porco especial. Além do chope gelado, as batidas também são populares.
End: R. Gen. Polidoro, 164 b – Botafogo
Guimas Brunch&Bar – Gávea
Se você está em busca de onde tomar café da manhã no Rio, ou simplesmente quer um lugar gostoso para curtir o dia, o Guimas Brunch&Bar, na Gávea, tem exatamente a alma carioca. A casa, que funciona do fim da manhã até a noite, aposta em ambiente leve, comida afetiva e uma carta de drinques bem pensada. Versátil e descontraído, o espaço se encaixa em vários momentos: do café da manhã tardio ao brunch de fim de semana, do almoço despretensioso ao fim de tarde com bossa.
End: Rua Marquês de São Vicente, 18 – Gávea
Jobi – Leblon
Um clássico da botecagem carioca, que se tornou Patrimônio Histórico e Cultural Material do Rio. Desde 1960, serve aquele chopp gelado e tira gostos como, por exemplo, bolinho de bacalhau e empadinhas. Além disso, não podem faltar os pratos que a clientela fiel ama e são a cara do Rio, como a feijoada, carne seca à mineira e bife à milanesa com salada de batata. Para beber, os campeões são o chopp e a caipirinha. O clima boêmio do bar toma a conta da calçada seja depois daquela praia ou no fim da noite, principalmente durante o verão.
End: Av. Ataulfo de Paiva, 1166 – Leblon
Jobá – Leblon
Logo ao lado do Jobi, fica o seu irmão mais novo, que une a gastronomia portuguesa com um toque contemporâneo. No menu, as comidinhas de bar são cheias de personalidade, e diferentes do Jobi. Entre os petiscos, por exemplo, estão o croquete de alheiras (linguiça defumada portuguesa) e a patanisca de bacalhau. Além disso, para os principais, há o clássico Polvo à Lagareiro e também algumas panelinhas, como a de bacalhau, rabada e camarão. O tradicional chopp Brahma bem gelado é indispensável, mas para quem prefere drinques, que tal provar o gin tônica feita com gin da casa? São poucas mesas no Jobá, mas com aquele ambiente charmoso e agradável.
End: Av. Ataulfo de Paiva, 1174 – SS2 – Leblon
Jurubeba – Botafogo
O Jurubeba abriu as portas em janeiro de 2025, e desde então virou um ponto de encontro animado em Botafogo. O lugar traduz a essência de botequim com um olhar gastronômico e, ao mesmo tempo, popular. Não tem como resistir a um chopp gelado na calçada, croquetes bem temperados e pastéis quentinhos, tudo ao som de samba e MPB. No balcão, a bartender Paula Diniz assina uma carta de drinques cheios de brasilidade, porém para quem prefere algo mais clássico, as batidas caseiras e o chope Brahma, tirado no ponto, já justificam a visita. Para comemorar 1 ano de vida, o bar prepara uma festa com chefs convidados, como Kátia Barbosa, nesta terça-feira, dia 6, a partir das 18h.
End: R. Real Grandeza, 196 – loja B – Botafogo
Brewteco – Gávea
Conhecido pela variedade de torneiras de chopp, este premiado bar tem unidades em diversos bairros, desde Barra, Botafogo, Tijuca, Urca e Gávea. Em pleno Baixo Gávea, o bar tem um ambiente aconchegante, varanda com mesas do lado de fora e serviço simpático. No menu, petiscos, sanduíches, saladas e, claro, pratos para compartilhar como, por exemplo, carnes da parilla, feijoada, e picadinho de carne. Aliás, no andar de cima do Brewteco, fica o rooftop Rufi, onde são servidas pizzas a partir das 17h, além de bar com drinques e música ao vivo diariamente.
End: Praça Santos Dumont, 106
Canoa – Leblon
Ao lado do Sabor das Águas, na Dias Ferreira, fica o acolhedor bar Canoa, da onde saem choppes geladíssimos e drinques autorais, como a Canoa Tônica, o Tiki Kenu, o Aperol e até opções de coquetéis sem álcool. Aliás, o Canoa é de fato o bar do Sabor das Águas, com o mesmo cardápio de peixes e frutos do mar. Certamente uma ótima dica de bar para o verão no Rio de Janeiro!
End: Rua Dias Ferreira, 617 – Leblon
Tijolada – Ipanema
O bar em Ipanema do renomado chef Thomas Troisgros é uma parceria recente com sua mulher, Diana Litewiski, e conta com mesas na calçada, ambiente descontraído, chope gelado e petiscos muito bem feitos. Ou seja, aquela típica essência de boteco carioca! A cozinha do novo bar em Ipanema é comandada pelo chef Pedro Carvalho, criador da extinta taqueria Dos Perros. A casa conta com a clássica “televisão para cachorros”, com suculentos frangos girando. O Frango Assado acompanha batata assada, farofa e vinagrete. Entre outros quitutes típicos de boteco, por exemplo, estão o torresmo, bolovo e caldinho de feijão e mocotó.
End: R. Visc. de Pirajá, 630 – Ipanema
Caju – Copacabana
Em um dos bairros mais famosos da cidade, o gastrobar exalta os consagrados petiscos de bar com muita brasilidade. O Caju é um gastrobar com uma pegada bem brasileira! É o lugar ideal para quem procura uma cerveja gelada, drinques elaborados, vinhos e comidinhas repaginadas. Enquanto isso, na carta de drinques, você encontra coquetéis autorais, caipis e G&T’s. Além disso, a casa tem uma programação musical durante o fim de semana.
End: Praça Demétrio Ribeiro, 97 / Loja C – Copacabana
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Restaurantes com a cara do verão no Rio
Café 18 do Forte – Copacabana
Dentro do Forte de Copacabana, o restaurante tem um visual privilegiado de cartão postal, com toda a orla de Copacabana e o Pão de Açúcar. A casa valoriza os pequenos produtores do Rio e utiliza ingredientes super frescos. E o cardápio foi todo reformulado recentemente, com pratos mais leves e frescos para o verão. O cardápio tem a assinatura do restaurateur e proprietário Eduardo Araújo, e o café da manhã é servido diariamente até às 13 horas e após às 16h, com opções mais completas. A carta de drinques, tanto autorais como clássicos, é elaborada pelo mixologista Jonas Aisengart.
Endereço: Praça Coronel Eugênio Franco, nº 01 – Museu do Exército (Forte de Copacabana)
Ocyá – Barra da Tijuca
Este restaurante de peixes e frutos do mar na Barra da Tijuca, do empresário, chef, proprietário e pescador Gerônimo Athuel, certamente surpreende. Ele fica na Ilha Primeira, pertinho da Gigóia, e para chegar lá basta pegar um barquinho. O Ocyá trabalha com o que há de mais fresco, com espécies não comerciais e ainda se destaca pelo trabalho de maturação e aproveitamento integral de peixes e frutos do mar. Por fim, a carta de drinques, desenvolvida pelo chef de bar Luis Rosalvos, conta com sugestões que harmonizam perfeitamente com os pratos.
End: Ilha Primeira – Barra da Tijuca (acesso via barcos que saem de pontos como Shopping Barra Point e Estação de Metrô Jardim Oceânico).
Pérgula – Copacabana
À beira da icônica piscina do Belmond Copacabana Palace, o restaurante Pérgula traz uma proposta que valoriza a gastronomia local e o frescor dos ingredientes da estação. O menu tem toques de culinária afetiva com pratos como a “Berinjela Gratinada”, uma receita que remete a história de vida do chef executivo Nello Cassese, nascido em Nápoles, na Itália. Também entre os principais, outra escolha irresistível é o “Arroz de Polvo”. Já o ambiente tropical conta com móveis de pedras brasileiras, sofás amarelos e arranjos florais coloridos. Além disso, há um painel lindíssimo do Rio.
End: Av. Atlântica, 1702
Guimas – Gávea
O tradicional bistrô Guimas é um sucesso no Rio de Janeiro com mais de 42 anos de história. Localizado no bucólico bairro da Gávea, oferece uma cozinha internacional com um toque de botequim, une simplicidade e boa comida em um ambiente descontraído e aconchegante. O bistrô é conhecido por tem um atendimento muito simpático e pelos incríveis e crocantes pasteis, chopp gelado, bloodys marys, bacalhau, filés, além de pratos típicos de bistrô.
End: R. José Roberto Macedo Soares, 5
Proa – Gávea
O restaurante da chef Joana Carvalho, no Baixo Gávea, tem gastronomia focada em frutos do mar e certamente é a cara do verão no Rio de Janeiro. O ambiente é descontraído, enquanto o cardápio é inspirado em litorais da Ásia, África, Europa e América Central, além do brasileiro, claro. No menu, opções excelentes como, por exemplo; o clássico pulpo oliva, o fish’n chips e, o mais pedido do Proa, a feijoada de frutos do mar – aprovadíssima. Além disso, a carta de drinques e vinhos é super variada.
End: Praça Santos Dumont, 120 – Gávea.
Venga – Copacabana
Na Avenida Atlântica, de frente para a praia, Chiringuitos são quiosques ou bares localizados na orla espanhola. A partir daí, veio a inspiração para o nome e para a decoração, portanto, com ares praianos. A variedade de receitas com peixes e frutos do mar frescos é maior, devido à proximidade com o mar e os pescadores do Posto 6. Certamente no Venga, no cardápio não podem faltar as tapas para serem compartilhadas e as paellas. Além disso, para acompanhar, são servidas as tradicionais sangrias. Vale lembrar que o Venga também conta com uma unidade em Ipanema, que acaba de passar por uma super reforma!
End: Av. Atlântica, 3880
Rainha – Leblon
Um dos mais de 10 restaurantes do chef Pedro de Artagão, o Galeto Rainha é para quem gosta de uma boa carne na brasa, com excelentes acompanhamentos. O restaurante tem o ambiente descontraído e ótimas entradas para compartilhar, como o coração e o clássico pão de alho. Galeto completo, lombinho e picanha são algumas das opções de principais. Aliás, o chope bem tirado também não pode faltar! Ou seja, um restaurante com a cara do verão no Rio!
End: Rua Dias Ferreira, 259 – Leblon
Por Duda Vétere e Renata Araújo. Atualizado em Dezembro de 2025.
Fotos por Renata Araújo, Duda Vétere, Divulgação
