Gastronomia
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Festival Indiano no Sawasdee Ipanema
Leia Mais: Festival Indiano no Sawasdee IpanemaFomos conhecer o Festival Indiano no Sawasdee Ipanema, oferecido pelo chef Marcos Sodré. O restaurante, especializado na culinária tailandesa, viaja pela região norte da Índia, Kashemir, super rica em temperos e especiarias. Começamos com o couvert: quiabo recheado com cebola confitada e especiarias, como cominho, açafrão da terra e cúrcuma harmonizado com a cerveja Jeffrey,…
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Yalla, restaurante árabe no Leblon
Leia Mais: Yalla, restaurante árabe no LeblonAcabo de ir de novo no Yalla, restaurante árabe no Leblon, que está cheio de novidades. Aberto há seis anos na badalada Dias Ferreira, o Yalla traz no cardápio pratos clássicos e artesanais da culinária libanesa, como Homus, Babaganouch, Mjadra,Esfihas, Kafta e Kibes variados. E ainda tem a vantagem de ter mesas na calçadas, o que torna…
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Casa Flora apresenta novos vinhos californianos
Leia Mais: Casa Flora apresenta novos vinhos californianosA importadora Casa Flora apresenta novos vinhos californianos no Rio do renomado grupo Jackson Family Wines, fundada em 1982, proprietária das vinícolas La Crema e Edmeades. Quem assina os vinhos é o enólogo Van Williamson, que tem como objetivo produzir garrafas agradáveis tanto para iniciantes quanto para conhecedores. Durante o lançamento, os vinhos Edmeades saboreados foram…
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Menu de outono do Rubaiyat Rio
Leia Mais: Menu de outono do Rubaiyat RioFui conferir o menu de outono do Rubaiyat Rio em um almoço muito agradável na varanda do restaurante. Varanda esta, que merece destaque, afinal tem uma vista linda do Jockey Club e do Cristo Redentor. O ambiente do Rubaiyat é todo de madeira, super sofisticado e charmoso, com grandes janelas de vidro que nos permitem…
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Comedoria é o novo restaurante de Katia Barbosa no Leblon
Leia Mais: Comedoria é o novo restaurante de Katia Barbosa no LeblonComedoria é o novo restaurante de Katia Barbosa no Leblon. Muito bem localizado, na esquina das ruas Rainha Guilhermina e General San Martin, o intuito da chef é um bar/restaurante de comida típica brasileira, diferente do seu famoso Aconchego Carioca. Segundo ela, “o cardápio nasceu das inspirações de viagens pelo Brasil” e é um projeto…
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A nova carta da Academia da Cachaça
Leia Mais: A nova carta da Academia da CachaçaA nova carta da Academia da Cachaça, que este ano completa 30 anos, priorizou as cachaças nacionais, com 15 estados sendo representados. Tive o prazer de participar de uma “aula” com a consultora Deise Novakoski na Academia da Cachaça, em um ambiente super agradável no Leblon. Degustamos algumas cachaças que entraram para a nova carta,…
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Circuito Galli Digital
Leia Mais: Circuito Galli DigitalNo inicio do mês de abril, fomos convidados para o Circuito Galli Digital, o primeiro encontro de blogueiros de gastronomia no Rio de Janeiro. O evento aconteceu no Restaurante Galli, no Shopping Via Parque, e reuniu profissionais da área para uma noite de palestras, degustação e muita conversa com quem entende do assunto. O encontro…
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Restaurante Tanta by Gastón Acurió
Leia Mais: Restaurante Tanta by Gastón AcurióA gastronomia peruana tem um rei, ele se chama Gastón Acurió. Em minha passagem por Lima, tive a oportunidade de conhecer algumas de suas casas, como o Restaurante Tanta by Gastón Acurió. Localizado no belo Shopping Larcomar, com vista direta para o Oceano Pacífico, é um restaurante bastante democrático, com pratos para todos os…
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Massas artesanais Bendita
Leia Mais: Massas artesanais BenditaOutro dia, recebi em casa um kit das massas artesanais Bendita. Mas não era um kit qualquer, eram tudo muito bem embalado em um isopor, as massas e os molhos etiquetados, uma sacolinha bonitinha, achei uma graça. E para completar, os dois sabores eram deliciosos: ravioli de espinafre com ricota de búfala e alho…
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Puro, o novo restaurante do chef Pedro Siqueira
Leia Mais: Puro, o novo restaurante do chef Pedro SiqueiraNo bairro do Jardim Botânico, Puro, o novo restaurante do chef Pedro Siqueira, tem três andares, vista para o Cristo Redentor e prioriza a gastronomia simples e caseira, porém exclusiva. O conceito de Puro é levado ao pé da letra no restaurante em todos os sentidos. O ambiente é clean e sofisticado, com carretéis de…
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Gurumê, o restaurante japonês do Fashion Mall
Leia Mais: Gurumê, o restaurante japonês do Fashion MallTive um almoço mais do que especial no Gurumê, o restaurante japonês do Fashion Mall. Seu nome quer dizer gourmet, em japonês, nada mais apropriado, para um restaurante que traz autênticos pratos nipônicos, mas com um toque carioca. Sob o comando do premiado sushiman radicado em SP Shinya Koike, mais conhecido como “Shin”, o cardápio…
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Primeiro Guia Michelin RJ & SP
Leia Mais: Primeiro Guia Michelin RJ & SPCertamente uma data histórica para a gastronomia brasileira! No dia 9 de março no Palácio da Cidade, em Botafogo, foi celebrado o Lançamento do Primeiro Guia Michelin RJ & SP 2015, e também o primeiro da América Latina. É a confirmação de que os restaurantes brasileiros ganharam lugar de destaque no cenário gastronômico mundial. E também…
