A fim de dicas de onde comer em South Beach? Vá no Spiga: restaurante italiano em Miami. Além da ótima comida, excelente localização o dono ainda é brasileiro, o que faz a gente se sentir em casa.
Spiga: restaurante italiano em Miami
Roberto Legrand trabalhou em alguns dos restaurantes italianos mais conhecidos do mundo, como a cadeia Bici e o icônico Cipriani, de Veneza.
Leia sobre o hotel dos irmãos Cipriani em Los Angeles.
Depois de passar por Milão, Corsega, Paris, NY e Chicago, resolveu abrir o Spiga,: restaurante italiano em Miami, há 18 anos, que se mantém em uma das melhores ruas da cidade: a Collins Avenue, em Miami Beach. Tarefa nada fácil, levando em conta a concorrência na cidade.
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O que fazer em Miami, além de compras
Frequentado por moradores e turistas de passagem pela cidade, e às vezes até celebridades, como Tom Cruise e Julia Roberts, o restaurante é comandado pelo chef Saele Cantoni, que muda o cardápio semanalmente, sendo que o carioca Legrand, experiente na cozinha, também dá seus pitacos.
A massa do Spiga
O diferencial do Spiga é sua massa verdadeiramente artesanal e seus ingredientes frescos. Como a cozinha não é muito grande, os produtos são comprados quase que semanalmente, e o resultado sentimos na autenticidade dos pratos.
Restaurantes no Wynwood District, em Miami
Aberto só para o jantar, o Spiga tem um cardápio que agrada gregos e troianos, como os mais puros pratos da culinária italiana: Spaghetti à Bolonhesa, à Carbonara e Ravioli de Ricotta, passando por peixes e carnes variados. Sem contar com os antipastos saborosíssimos!
As sobremesas também são um atrativo à parte, como o tradicional tiramisu, o merengue e as mousses de chocolate e de manga.
Com uma iluminação suave e decoração simples, o restaurante tem 30 mesas bem divididas entre o salão principal, a varanda e o agradável jardim, ideal para as noites de temperatura amena de Miami.
Os melhores restaurantes de Miami
O Spiga fica embaixo do charmoso Hotel Impala, de apenas 16 quartos. Agora, de tão tradicional que é o restaurante, ele já virou referência para indicar o hotel.
Se você está de passagem por Miami e deseja provar um bom italiano, já sabe onde ir e ainda tem a vantagem de ser recebido por dois simpáticos brasileiros: o gerente Max e o próprio dono, Roberto Legrand. Satisfação garantida!
Agora que você já conhece o Spiga: restaurante italiano em Miami, aproveite nossas outras dicas de onde comer em South Beach lendo este post.
Fotos: Renata Araújo
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