O Rio de Janeiro vive um momento de destaque no cenário gastronômico internacional. Nos últimos anos, sediou a cerimônia do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo e recebeu o Latin America’s 50 Best Restaurants, reforçando sua vocação para grandes encontros do setor. Agora, recebe mais um evento de projeção internacional. Entre os dias 25 de julho e 2 de agosto, acontece a primeira edição latino-americana do Chefs Week, que reúne chefs brasileiros e portugueses em uma programação dedicada à gastronomia, ao vinho, à cultura e ao turismo gastronômico. As atividades acontecem no Rio de Janeiro, em Niterói e na Serra Fluminense, com a cidade do Porto como convidada internacional.

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O que esperar do Chefs Week Rio de Janeiro

Ao longo de nove dias, o Chefs Week promove uma programação que inclui banquetes, wine experiences, masterclasses, fóruns, harmonizações, roteiros gastronômicos e atividades voltadas à cultura fluminense. Entre os locais confirmados estão o Belmond Copacabana Palace e vinícolas da Serra Fluminense, que receberão encontros entre chefs, produtores de vinho, jornalistas especializados, empresários, acadêmicos e representantes do setor do turismo.

Chefs portugueses confirmados

Entre os destaques da delegação portuguesa está Vítor Matos, chef que soma seis Estrelas Michelin conquistadas por seu trabalho nos restaurantes Antiqvvm, Blind, 2Monkeys, Oculto e Schistó. Além disso, também participam João Oliveira, do restaurante Vista, no Algarve (1 Estrela Michelin); Pedro Lemos, do restaurante Pedro Lemos, no Porto (1 Estrela Michelin); Marlene Vieira, do restaurante Marlene, em Lisboa (1 Estrela Michelin), considerada uma das principais representantes da gastronomia portuguesa contemporânea; e o chef e restaurateur Vítor Sobral, referência da cozinha portuguesa.

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Brasil também terá chefs estrelados

O Brasil será representado por alguns dos principais nomes da gastronomia nacional. Entre os confirmados estão Thomas Troisgros, do Oseille; João Paulo Frankenfeld, da Casa 201; e Alberto Morisawa, do Mee, no Copacabana Palace, todos com 1 Estrela Michelin. Ao lado dos convidados portugueses, os chefs participam de diferentes momentos da programação, que inclui jantares, harmonizações e outras atividades voltadas ao intercâmbio gastronômico entre os dois países.

Primeira edição latino-americana no Rio de Janeiro

Realizado pela primeira vez na América Latina, o Chefs Week reúne gastronomia, vinho, turismo e cultura em uma programação distribuída entre Rio de Janeiro, Niterói e Serra Fluminense. A edição brasileira reforça o protagonismo do estado no cenário gastronômico internacional e amplia o calendário de grandes eventos dedicados ao setor.

A programação completa e as informações sobre reservas e ingressos serão divulgadas pelos organizadores nas próximas semanas.

Julho de 2026.
Fotos: Divulgação, Renata Araújo