Neste ano, infelizmente não vai ter Festa Junina… ou seja, nada de arraiá nem quadrilha. Entretanto, nem por isso os quitutes deliciosos desta época precisam ficar de fora! Então, listamos abaixo dicas de comidas típicas juninas para você fazer a sua própria festa em casa. Aproveite para ler também sobre delivery de café da manhã em SP, a ação solidária da Chadon, e delivery de picadinho no Rio.

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No IGTV de hoje, inspirada pelas festas de São João, ensino você a fazer um delicioso pé-de-moleque com chocolate. 🥳 Sigo me aventurando e aprendendo muito na cozinha. Espero te estimular também. 🤩Assista e me conte o que você achou. ❤️Imagens e edição: @guilhermescarpa

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Comidas típicas juninas

Rio de Janeiro

Capim Santo 

No delivery do restaurante, há ótimas opções para quem quer entrar no clima das festas juninas. Na seleção de doces, por exemplo, a pedida é a cocada mole (R$ 12). Já entre os petiscos salgados, vale apostar nos bolinhos de aipim com recheio de queijo da Serra da Canastra (R$ 32), e nos churros de tapioca com vatapá (R$ 32).  Telefones: 21 3252-2528 e 21 99959-3048.

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Bolinho de aipim

Carioquíssima na Roça

Por conta da pandemia, a Carioquíssima, evento que acontece desde 2014 em edições temáticas, decidiu se reinventar com as caixas juninas. Nela, vem pudim de tapioca, canjica, arroz doce, doce de abóbora, bolo de aipim, balas de coco, maçã do amor e pé de moleque. Tudo feito artesanalmente, e de pequenos produtores. Elas custam a partir de R$100 e servem toda a família. São todas embaladas com as devidas precauções e entregues em todo o Rio com valores de fretes diferentes (a partir de R$15). As primeiras entregas serão feitas na primeira semana de junho até o final de julho. Contato: Nathalie Al-Jalali +5521 98643-5039.

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Cesta Junina

Conflor

Para entrar no clima dos festejos juninos, a confeitaria aposta no delivery de releituras veganas dos tradicionais quitutes. Entre as novidades, por exemplo, estão a Mini Torta de Paçoca e Maçã do Amor (R$ 15,00), o Mini Bolo de Fubá com cobertura de Goiabada (R$ 15,00), a Canjica Doce Vegan (R$ 15,00 – 180 ml) e o Feijão Amigo (R$ 15,00 – 180 ml). Além das porções individuais, os clientes também podem encomendar o kit junino (R$ 85,00), com o cardápio completo. As encomendas podem ser feitas através do WhatsApp (21) 98167-7220. Portanto, as entregas compreendem toda a região da Zona Sul, Centro, Tijuca, Zona Norte, Niterói e Barra da Tijuca.

Bolo de fubá com goiabada

Carolina Sales

Que tal um arraiá inteiro em forma de brigadeiro? Entre os sabores, por exemplo, estão doce de leite com paçoca, beijinho de coco, brigadeiro de abóbora com coco, pé de moleque, pamonha (milho com coco), cural (milho com açúcar e canela) e quentão (vinho e especiarias). Pedidos pelo 2408-3035.

Fábrica de Bolo Vó Alzira

Para o arraiá deste ano, a casa reforça o cardápio com três combinações. Um deles, por exemplo, é o bolo piscina de paçoca caseira com doce de leite (R$ 25 pequeno e R$ 38 grande). Além disso, há também o bolo piscina de fubá com goiabada (R$ 25 pequeno e R$ 38 grande) e bolo tradicional de fubá cremoso (R$ 22 pequeno e R$ 30 grande). É possível pedir pelo site, e também pelas plataformas de delivery.

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Bolos juninos

Malu Mello

A chef montou o Kit Junino (R$90 – duas ou três pessoas) com os sabores direto da roça para a casa de cada um. Na caixa, destaques como, por exemplo, bolos de pamonha, aipim e cenoura com chocolate, canjica com amêndoas, arroz doce, farinha de paçoca e caldo verde preparado com couve do sítio e salsichão assado. Para beber, chocolate quente com conhaque. Para fazer encomendas, entre em contato com Malu Mello Catering: (21) 97014 – 8878.

Bolo de Milho

MP Tortas Boutique

Certamente os bolos de milho, aipim com coco e de abóbora com coco não podem faltar. Além disso, os cupcakes temáticos são um charme extra. Os sabores são cocada branca, milho com canjica e tapioca. Pedidos de delivery ou retirada pelo whatsapp (21) 99500-4920.

Os Imortais

O bar em Copacabana preparou tudo para você fazer a festa junina em casa. São mini salgadinhos, como, por exemplo, duplas de bolinhos de arroz napolitano, bolinhos de feijão com couve, de milho recheado de calabresa e queijo e empanado no cabelinho de anjo e as desejadas coxinhas da vovó, além de milho cozido, salsichão, caldo verde. Já entre os doces, tem minichurros com doce de leite e canjica. Para molhar a conversa tem batida de paçoca. Pedidos pelo  (21) 3563-8959 ou pelo iFood. O cardápio especial está disponível de quinta a domingo.

Quartinho

O bar em Botafogo vai oferecer delivery de pratos típicos de festa junina. Entre as opções, por exemplo, estão o tradicional bolo de aipim com coco, empadões e até batidinhas de caju com wasabi e coco queimado. Além disso, há também o combo, que inclui uma opção de empadão, um bolo e uma batida. As opções ficarão no cardápio até o fim de junho e os pedidos poderão ser feitos pelo WhatsApp (21) 99213-4550, via telefone (21) 2179-6447 ou pelo direct no Instagram (@quartinhobar), das 18h às 00h.

Bolo cremoso de aipim com coco

Renata Iglesias

Para o mês de São João, a confeiteira acaba de lançar o Bolo de Milho com Coco (R$110) feito com milho verde e coco seco ralado sem glúten e sem lactose. As encomendas podem ser feitas pelo whatsapp: 2198152-8415 ou Instagram.

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Bolo de Milho Junino

São Paulo

Bologna Rotisserie

A rotisserie criou um cardápio especial para a época. Entre os quitutes, por exemplo, bolos de sabores variados, como fubá, indiano, fubá com goiaba, milho verde e churros (R$36). Além disso, há também curau (R$7), cocada de forno (R$38), brigadeiro de paçoca (R$2.50), cajuzinho (R$1.50) e broas (todas R$42).Os pedidos podem ser feitos por tel (3256-1108), WhatsApp (99410-3465) ou diretamente no local (Rua Augusta, 379).

Da Feira ao Baile Café

A chef Roberta Julião preparou três releituras de sabores típicos juninos para entrar em cartaz. A estreia fica por conta da Torta Casadinho de Palha Italiana de Paçoca (R$ 106 /Kg). Enquanto isso, as outras duas são o retorno de receitas que já fizeram sucesso nessa temporada, como, por exemplo, Cocada de forno (Pequena 2 a 3 pessoas – R$ 65; Média 6 a 8 pessoas – R$120; Grande 10 a 15 pessoas – R$ 220) e o Cookão de milho (R$ 125/Kg), feito com camadas de biscoito amanteigado de milho e brigadeiro de milho verde.

É necessário encomendar com 48h de antecedência pelo telefone (11) 3034-2505 ou whatsapp (11) 99775-8931 com a retirada realizada no endereço Rua Costa Carvalho, 443 – sobreloja.

Cookão de Milho

Dona Deôla

A padaria está com quitutes juninos que estão disponíveis na loja online ou então nas unidades para retirada. Entre eles, por exemplo, estão o Arroz Doce 100g (R$ 5,40 unidade), Canjica 100g (R$ 5,40 unidade), Curau de milho 100g (R$ 5,40 unidade), Doce de abóbora 100g (R$ 5,40 unidade) e Cocada branca 100g (R$ 5,90 unidade). Além disso, há também a opção de encomendar uma cesta, como a Mini Cesta Festa Junina (atende até 4 pessoas) – Preço de venda R$120.

Ghee Banqueteria

A banqueteria apresenta um menu para que todos aproveitem a festa junina em casa. São diversas opções de comidinhas, marmitas, caldos, doces e até bebidas. Entre os salgados, por exemplo, tem mini cuscuz de galinha caipira, mini cachorro quente com molho de tomate e batata palha, creme de mandioca com galinha caipira e caldo de feijão com pururuca. Já entre os doces, destaque para canjica, arroz doce, bolo de fubá com goiabada cremosa, pamonha e queijadinha. Para beber, vinho quente e quentão, incluindo uma versão sem álcool para crianças.

Os pedidos devem ser realizados com no mínimo 3 dias de antecedência e o frete na cidade de São Paulo é grátis para as compras acima de R$ 300. Para encomendas: (11) 99925-7045 e delivery@ghee.com.br.

Mini pamonha doce na palha de milho

Hot Pork

Os chefs Jefferson e Janaína Rueda lançaram o delivery do Hot Pork, especializado em um clássico das festas juninas: cachorro-quente. Além da versão com salsicha de porco caipira, ainda há o “not pork” para os vegetarianos. Também é possível pedir kits de até 12 unidades, com ingredientes e instruções para replicar o sanduíche na própria cozinha. O kit inclui pão de batata artesanal, salsicha 100% porco caipira (ou vegetariana), picles de cebola roxa e pepino, catchup de maçã, mostarda da casa e maionese com limão. Os pedidos podem ser feitos pelo iFood, de terça a domingo, das 12h às 22h30.

comidas típicas juninas

Le Bon Gâteau, comidas típicas juninas 

Aliando a receita clássica francesa com um doce típico junino, a confeitaria oferece para o período de Festas Juninas o Macaron de Paçoca. A sobremesa pode ser adquirida por R$ 5,50 cada, ou em caixas com 5 unidades (R$ 30). A confeitaria trabalha com um sistema próprio de delivery e também com takeaway, mediante agendamento. Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (11) 3032-0003 (Whatsapp) e pelo e-mail contato@lebongateau.com.br.

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Macaron de Paçoca

Sweet Pimenta

A chef Julia Pimenta criou duas receitas especiais que ficam em cartaz durante o mês de junho, para delivery ou take away, no restaurante do Itaim Bibi. São elas: bolo de milho cremoso (R$62 kg) e o potinho de pé de moleque com chocolate (R$29,80- 250 gramas), ideal para presentear. Mais informações, através dos telefones e e-mail para pedidos : 11-31683479 / 11- 941126219 (WhatsApp) / eventos@sweetpimenta.com.br.

comidas típicas juninas em casa

Bolo de Milho cremoso, certamente uma delícia!

 

Por Duda Vétere. Junho 2020

Fotos: Divulgação, Fabiana Cavalcante, Filico, Klacius Ank, Mario Rodrigues, Mauro Holanda, The Snap Lab.

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