Mocotó: famoso restaurante de comida sertaneja em São Paulo
Fui almoçar no Mocotó, famoso restaurante de comida sertaneja em São Paulo, que existe desde 1973, na Vila Medeiros, Zona Norte de São Paulo. Ele é comandado pelo chef Rodrigo Oliveira, que deu continuidade ao trabalho do pai, trazendo muita inovação e criatividade para a comida típica do sertão. Além disso, o restaurante tem um forte trabalho com a comunidade local, e distribui cerca de 50 refeições por dia para os moradores. E a novidade é que que acaba de ser inaugurado uma segunda casa em novo endereço. Leia este post até o final e descubra onde! Aproveite para ver também:
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Restaurante de comida sertaneja em São Paulo
Desde que assumiu o comando do Mocotó, fundado por seu pai, o chef Rodrigo de Oliveira se dedica a inovar no restaurante de comida sertaneja. Certamente, é possível dizer que o Mocotó colocou sua cozinha regional em destaque na gastronomia mundial, depois de décadas de determinação e de conquistar diversos prêmios nacionais e internacionais.
Localização
O primeiro restaurante da rede Mocotó fica na Vila Medeiros, bairro que já foi uma grande fazenda e fica a 20 minutos de Guarulhos. Ele iniciou como uma casa do norte pelo próprio pai do chef, o pernambucano Zé Almeida. Desde então, Rodrigo busca preservar a tradicional cozinha sertaneja, mas com toques contemporâneos. Hoje, ele comanda mais três casas: o Mocotó Café no Mercado de Pinheiros, o Mocotó no D, dentro do Shopping D, e o Balaio IMS, no Instituto Moreira Salles.
O cardápio
A proposta do Mocotó é ter pratos simples, afetivos e tradicionais, porém com toques inovadores. Aliás, a famosa receita de Dadinhos de Tapioca, entradinha principal do menu e febre nos bares e restaurantes de todo o Brasil, é do próprio chef Rodrigo. Ou seja, ele foi o precursor! Além disso, torresmos, croquetes de carne de sol e outros pratos típicos compõem a seleção de aperitivos. Entre os pratos principais, Baião-de-dois, Moqueca Sertaneja e Pudim de Tapioca são opções clássicas do nordeste brasileiro.
Além disso, de sobremesa, duas receitas inéditas: uma versão autoral da torta basca, batizada de Romeu e Juliette, com requeijão do norte, goiabada da casa e vinho, e o Picolé de Manga e Limão Cravo, com chocolate branco, mate verde, gel de limão e cachaça. Finalmente, para beber, caipirinhas frutadas, sucos naturais e drinques que celebram a brasilidade compõem o cardápio.
E a grande novidade é que agora o Mocotó tem um novo endereço na Vila Leopoldina, ideal para a próxima ida a São Paulo! E você, já conhece o Mocotó?
Texto e fotos: Renata Araújo
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