América do Sul Gastronomia
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Brasserie Margaux: restaurante francês no Morumbi leva assinatura de Laurent Suaudeau
Leia Mais: Brasserie Margaux: restaurante francês no Morumbi leva assinatura de Laurent SuaudeauFui conhecer a Brasserie Margaux, novo restaurante francês no Morumbi, e me transportei diretamente para uma típica brasserie parisiense. À frente do menu está Laurent Suaudeau, discípulo direto de Paul Bocuse e um dos nomes mais relevantes da gastronomia francesa no Brasil — o que, por si só, já diz bastante sobre a proposta da…
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Spicy Fish, em Ipanema, promove encontro com Jojo Ramen para celebrar 10 anos da casa paulistana
Leia Mais: Spicy Fish, em Ipanema, promove encontro com Jojo Ramen para celebrar 10 anos da casa paulistanaO Spicy Fish, restaurante asiático em Ipanema, recebe na próxima segunda-feira, 11 de maio, uma noite especial em parceria com o Jojo Ramen, um dos melhores restaurantes de ramen em São Paulo. O evento celebra os 10 anos da casa paulistana e marca a primeira vinda ao Rio de Janeiro do ramen master japonês Takeshi…
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Restaurante de carnes em Ipanema: Pobre Juan abre em casarão histórico de 1929
Leia Mais: Restaurante de carnes em Ipanema: Pobre Juan abre em casarão histórico de 1929A cena gastronômica da Zona Sul do Rio ganhou uma novidade de peso! Fomos conhecer a recém-inaugurada unidade do Pobre Juan em Ipanema, restaurante especializado em carnes na parrilla que abriu as portas em um casarão histórico na Rua Visconde de Pirajá. Com mais de duas décadas de história e origem em São Paulo, o…
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Onde tomar espresso martini no Rio e em São Paulo
Leia Mais: Onde tomar espresso martini no Rio e em São PauloO Espresso Martini é um daqueles drinques que atravessam décadas sem perder o charme — e, confesso, também um dos meus preferidos. Sempre que encontro uma boa versão no cardápio, seja no Rio, em São Paulo ou em alguma viagem pelo mundo, dificilmente resisto. Criado em Londres nos anos 1980 pelo bartender Dick Bradsell, o…
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Bar da Frente em Copacabana: premiado boteco carioca atravessa a cidade sem perder a essência
Leia Mais: Bar da Frente em Copacabana: premiado boteco carioca atravessa a cidade sem perder a essênciaEleito melhor boteco do Rio em 2025, o Bar da Frente Copacabana mantém essência carioca, petiscos criativos e pratos bem servidos.
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Giappo: novo restaurante italiano no Jockey, assinado pelo chef Nao Hara
Leia Mais: Giappo: novo restaurante italiano no Jockey, assinado pelo chef Nao HaraA cena gastronômica carioca ganhou mais um capítulo com a chegada do Giappo, novo restaurante italiano no Jockey, comandado pelo chef Nao Hara. Inspirado na tradição do norte da Itália, o restaurante combina a precisão técnica da cozinha oriental com massas artesanais e interpretações autorais. Resultado de um processo meticuloso — o chef testou cerca…
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Muito além do chopp e caipirinha: o que beber no verão carioca
Leia Mais: Muito além do chopp e caipirinha: o que beber no verão cariocaQuem frequenta os bares e restaurantes do Rio sabe: a carta de drinques anda bem mais criativa. O chopp continua saindo sem parar, bem gelado, e a caipirinha tem seu lugar garantido, mas tem muita coisa nova no copo dos cariocas. De versões repaginadas de clássicos a combinações com ingredientes japoneses, passando pelas sodas artesanais…
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Cervejaria do Iron Maiden em Curitiba: minha visita à Bodebrown, rótulos, história e experiência real
Leia Mais: Cervejaria do Iron Maiden em Curitiba: minha visita à Bodebrown, rótulos, história e experiência realA cervejaria do Iron Maiden em Curitiba é um lugar onde música e cerveja artesanal se encontram com autenticidade. Os irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti fundaram a Bodebrown, no bairro Hauer, em 2009.
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Tradicional doceria Colher de Pau reabre no Leblon sob comando de Carol Troisgros
Leia Mais: Tradicional doceria Colher de Pau reabre no Leblon sob comando de Carol TroisgrosApós um ano de portas fechadas, a tradicional Colher de Pau, confeitaria com cinco décadas de história, renasce em seu endereço original, agora sob a curadoria da chef pâtissière Carol Troisgros.
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Gonza: novo restaurante no Horto aposta na cozinha argentina com sotaque carioca
Leia Mais: Gonza: novo restaurante no Horto aposta na cozinha argentina com sotaque cariocaO novo restaurante no Horto, do chef Gonzalo Vidal, combina referências dos bodegones argentinos com ingredientes brasileiros.
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O melhor restaurante da América Latina – El Chato: onde comer em Bogotá
Leia Mais: O melhor restaurante da América Latina – El Chato: onde comer em BogotáBogotá é uma cidade a ser observada por quem busca experiências gastronômicas excepcionais, já que abriga o melhor restaurante da América Latina e outros premiados.
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111 Music Bar em Copacabana: novidade tem alma japonesa, comida criativa e som de qualidade
Leia Mais: 111 Music Bar em Copacabana: novidade tem alma japonesa, comida criativa e som de qualidadeO recém-inaugurado 111 Music Bar, em Copacabana, aposta em uma imersão sonora rara, tem uma cozinha de inspiração japonesa que valoriza ingredientes brasileiros e uma carta de drinques autorais criativos.
