Nos dias de verão do Rio de Janeiro, nada melhor que um bom drinque para refrescar. Pensando nisso, escolhemos 5 mixologistas – 0s melhores da cidade – para indicar o preferido de cada um e assim temos o Top 5 drinques de verão! Tá inspirador, viu?

5 lugares para curtir o verão no Rio

5 drinques de verão

Alex Mesquita

”Pelos números que temos, globalmente falando, este ano será um ano de dois destilados: o consumo cresce absurdamente com a cachaça no mundo, e o rum volta a moda no Brasil. Minha receita é uma variação em homenagem a um coquetel super conhecido e de nome Mary Pickford. Mary foi uma grande atriz canadense que tentou a sorte no mercado americano e teve bastante êxito. A receita original leva rum mas aqui te apresento uma versão muito saborosa e que testei recentemente!”

Camarotes na Sapucaí para o Carnaval 2018

drinques de verão

Alex Mesquita, já premiado como melhor barman do Rio diversas vezes

Mary Mary
50 ml de cachaça Leblon

30 ml de suco de abacaxi fresco

20 ml de licor maraschino

Duas colheres de grenadine; ou xarope de Roman

Vamos bater tudo isso com bastante gelo na coqueteleira. Sirva em uma taça mini Martini ou mini Coupe. No final, decoramos com uma cereja espetada no palito.

Roteiro de Blocos de Carnaval do Rio 2018

Igor Renovato, do Garoa Bar Lounge

“Bom, eu gosto muito de Gim Tônica, que entra no quesito ”Drinque de Verão”. Gosto bastante, por ser leve, aromático, refrescante. Um dos drinques mais democráticos que tem e simples de ser executado… Só encher o copo com gelo. Bastante gelo! Quanto menos gelo, maior a diluição, ou seja, mais rápido o Gin Tônica fica aguadok depois uma dose de Gim, completar com tônica e ser feliz! Ah… #SemCanudoNoGimTonica 💃🏾

5 lugares para tomar gin no Rio

lugares para tomar gin no Rio

Gitano, drinque com Gin Tônica no Garoa

Jessica Sanchez, do Vizinho Gastrobar

“O drinque do verão para mim é o Mint Julep. É simples, saboroso e tem ingredientes que você encontra em qualquer bar. Gosto de drinques simples, sem muitas misturas e com personalidade forte 🙂“.

Feijoadas de Carnaval no Rio

drinques de verão

Jessica Sanchez, já eleita a melhor mixologista da América Latina

Mint Julep

Ingredientes: folha de hortelã, bourbon, açúcar e água.

3 galhos de hortelã

1/2 colher de chá de açúcar

1 colher de sopa de água com gás

2 a 3 cubos de gelo

1 dose de Whisky

Tai Barbin, do NOSSO

“O drinque do verão é o Queen’s Park Swizzle. Refrescante, intenso e lógico com Rum! A cara do Rio de Janeiro”

Queen’s Park Swizzle

Ingredientes: Rum envelhecido, Angostura Bitters, Hortelã, Limão Taiti, Xarope de Açúcar Mascavo. Servido em um copo longo.

drinques de verão

Drinque feito por Tai Barbin

Roger Bastos, do Meza Bar

“No Meza estamos com uma carta de verão inédita, com drinques bem refrescantes. Mas acredito que o que mais tem a cara do verão é o Balanzê, de vodka, melancia, framboesa, vermute branco, hortelã e Angostura Orange Bitters. Ele vem servido em uma pequena boia e ainda é composto por ingredientes que dão bastante frescor ao copo, como a hortelã. Entre os drinques clássicos, dos que estão presentes nos melhores bares do mundo, eu indico o Bramble, que no Meza Bar é feito de Tanqueray Gim, limão siciliano, xarope de açúcar e licor de framboesa.”

Hotéis no Brasil para fugir do Carnaval

drinques de verão

Balanzê

Balanzê
40g melancia

20g framboesa

5 ml limão tahiti

10ml xarope camomila

15ml vermute branco (martini)

40ml vodca

5 folhas hortelã

4 dashes angustura laranja

Anotou? Estas foram as nossas dicas de top 5 drinques de verão para você aproveitar o calor do Rio!

Por Renata Araújo e Duda Vétere

Fotos: Divulgação

Janeiro de 2018


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