Um almoço num dos restaurantes mais conceituados do Rio, o Fasano Al Mare, foi o local escolhido pela rede Shangri-La Hotels and Resorts para apresentar suas novidades. A agradável tarde de primavera teve a companhia da diretora da rede, Judy Reeves. O cenário foi animado, e o bate papo sobre viagens despertou ainda mais a vontade de explorar novos destinos.

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Vista da piscina do Hotel Fasano

Ambiente do Fasano Al Mare

Ambiente do Fasano Al Mare

Novidades da marca

A rede luxuosa de hotéis abriu alguns novos bares em hotéis já consagrados, como em Londres e Paris. Por exemplo, o bar com inspiração botânica em Paris, onde diversos novos drinques vão passar a ser as estrelas do menu juntamente com os vinhos. E também o novo Champagne Bar em Londres, que foi inaugurado em setembro e onde uma grande Wine Wall será o destaque.

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Wine Wall do Champagne Bar

Para 2017, a rede promete ainda mais novidades de peso. Como o novo hotel a ser aberto em Hong Kong de frente para o mar, e o primeiro resort com campo de golf próprio no Sri Lanka. Um dos empreendimentos mais aguardados é o novo Hotel Jen Beijing. Ele vai ser inaugurado em janeiro do ano que vem.

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Piscina do Hotel Jen Beijing

Integrado ao China World Trade Center, no coração financeiro da cidade, ele irá ocupar os primeiros 22 andares da Torre B, e vai contar com 450 apartamentos e suítes.

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China World Trade Center – Torre B

O design moderno vai  incorporar elementos da natureza, espaços abertos e galerias de arte. Este será o terceiro hotel do grupo a abrir na China. Apresentando uma nova proposta em hospedagem, o Jen Beijing irá oferecer um hub de escritórios com sistema de shared work station. Assim como um estiloso Gastro Pub, Spa e um impressionante fitness center com mais de 3.500 metros quadrados.

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Coworking space do Hotel Jen Beijing

O menu do almoço

Essa conversa gostosa sobre destinos do mundo ficou ainda melhor com o menu do Fasano Al Mare. A amuse bouche de creme de polenta com ragu harmonizou muito bem com o espumante gelado e leve. Ótimo para um dia de calor. Em seguida, provei de entrada um steak tartare generoso, com pimenta do reino, azeite e de acompanhamento, batata frita sequinha.

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O prato principal foi o linguado grelhado regado no azeite com purê de espinafre. Um prato extremamente leve e saboroso. E o vinho não poderia ser outro que não um branco italiano, o Verdicchio dei Castelli di Jesi. Finalizamos com a sobremesa de mousse de chocolate 85% e castanha de baru.

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Um fechamento perfeito para uma tarde que nos instigou a querer viajar ainda mais e conhecer os novos hotéis da rede Shangri-La, que já somam 95 espalhados pelo globo.

Por Monica Barros, que comanda o blog Le Touriste (Facebook e Instagram)

Fotos: Monica Barros e Divulgação

Outubro de 2016

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