O hotel Le Meurice, da Dorchester Collection, é sem dúvida um dos melhores hotéis de Paris. Com o título de hotel palácio,  foi construído no século XVIII e fica em endereço nobre, na Rue du Rivoli. Ele está em frente aos Jardin de Tuilleries, o jardim do Louvre, e pertinho da Place de la Concorde. De tão tradicional, sua história se confunde com a história da própria cidade. A elegante propriedade chegou a ser moradia de vários artistas e intelectuais, como Salvador Dalí, Émilie Zola e Andy Warhol, entre outros. Um lugar em que se respira arte e que soube se renovar com o passar do tempo. É visível nos ambientes o luxo clássico mas com muita personalidade. Claro que a parte gastronômica está alinhada à tanta sofisticação. Vamos conhecer então os restaurantes do hotel le Meurice, em Paris.

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restaurantes do hotel le meurice

Um hotel sofisticado em Paris

Certamente um hotel impecável em Paris

Restaurantes do hotel Le Meurice

Ao entrar neste hotel cinco estrelas em Paris a gente parece voltar ao tempo. Os salões são tão ricos em detalhes, dos móveis aos lustres, que é comum passantes entrarem ali somente para fazer fotos. Eu mesma não resisto passar sem dar uma olhadinha. Depois do meu almoço impecável, tive que tietar o bellman, tão elegante quanto simpático.

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Além disso, há também muitas obras de arte

restaurantes do hotel le meurice 3

Com o simpático bellman

Dalí

Inspirado pelo pintor espanhol de mesmo nome e projetado por Philippe Starck, um restaurante com alma. Sempre disputado, seja no almoço ou no jantar, ele oferece cozinha contemporânea com toques da culinária do Mediterrâneo. No cardápio, pratos leves, como carpaccio e ostras, além de carnes e frutos do mar. O café da manhã, o brunch e o chá da tarde também são servidos no elegante ambiente do Dalí. O restaurante de um dos melhores hotéis de Paris é comandado pelo chef Jocelyn Herlan. Ele trabalhou com Alain Ducasse no hotel The Dorchester, em Londres.

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Ambiente super elegante

Um almoço irretocável!

A patisserie

As sobremesas dos restaurantes do hotel le Meurice são certamente famosíssimas. Afinal, elas são feitas por Cédric Grolet, de melhor patissier do mundo, segundo o The World’s Best Pastry Chef 2018, dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo. Ele criou a Le Meurice’s Pastry Boutique, que é um sucesso! Os visitantes podem experimentar uma variedade de produtos do portfólio de Grolet, como por exemplo, madeleines e as famosas frutas esculpidas em trompe-l’oeil. Os doces são tão deslumbrantes que mal dá vontade de comer. Mas será que alguém resiste?

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Sim, são doces!

Le Meurice

Com duas estrelas Michelin, o restaurante homônimo ao hotel é comandado pelo renomado chef Alain Ducasse. Inspirado no famoso Salon de la Paix, do Château de Versailles, um dos restaurantes do hotel le Meurice, parece até uma obra de arte. Um cenário majestoso realçado por toques lúdicos, como por exemplo, telas decorativas e uma escultura capturando o movimento suspenso da água.

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Ambiente sofisticado e luxuoso do Le Meurice

Jantar exclusivo dia 31 de Janeiro

E é neste ambiente glamuroso que Alain Ducasse vai receber os chefs de seus restaurantes homônimos de Londres, Mônaco e Tóquio para uma experiência culinária rara. Neste evento, com assinatura da Haute Cuisine, vão participar os chefs Dominique Lory do restaurante Louis XV- Alain Ducasse, em Mônaco, Jean-Philippe Blondet do restaurante Alain Ducasse no The Dorchester, em Londres, e Kei Kojima do restaurante Beige Alain Ducasse em Tóquio. Portanto, eles estarão em sintonia com os chefs do Le Meurice Jocelyn Herland e Cédric Grolet para um jantar provavelmente inesquecível.

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Os chefs propõem, durante a noite, em um dos restaurantes do hotel le Meurice, um menu composto por seus pratos de assinatura.  Certamente a garantia de uma cozinha refinada e memorável. O jantar de cinco pratos custa € 580 por pessoa, com harmonização de vinhos. As reservas podem ser feitas pelo email restaurant.LMP@dorchestercollection.com ou tel: +33 (0)1 44 58 10 79.

Conclusão

Portanto, se estiver passando pelos arredores do Primeiro Arrondissement de Paris, dê um pulinho em um dos restaurantes do hotel le Meurice ou quem sabe, tome um drinque no bar. Conheça a loja de doces e claro, faça seus registros. Garanto que seus amigos vão te invejar. Depois conta pra gente.

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Certamente vale a pena conhecer este hotel em Paris.

Por Renata Araújo em Janeiro 2019

Fotos: Renata Araújo e Divulgação

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