Fomos conferir o Lançamento do Sirha Rio de Janeiro no Hotel Grand MercureA versão brasileira da maior feira de gastronomia, foodservice e hotelaria do mundo, vai acontecer de 4 a 6 de outubro, no Riocentro.
Lançamento do Sirha Rio de Janeiro no Hotel Grand Mercure
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Estão previstos 270 expositores e marcas, além de um público de 12 mil pessoas. Esta é a segunda edição do Sirha Rio, produzida pela Fanga/GL Eventos, que espera um crescimento de 60% na área de exposição, 30% em visitação, comparados aos 170 expositores e marcas o público de 9.436 pessoas que atendeu ano passado.
Lançamento do Sirha Rio de Janeiro no Hotel Grand Mercure
Durante a apresentação para a imprensa e parceiros, ouvimos o chef Claude Troigros, presidente do Sirha Rio, e a chef Flávia Quaresma, responsável pela patisserie do evento.
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 capa sirha
O Sirha é referência quando se trata de gastronomia e hotelaria tanto na Europa quanto no mundo inteiro. Na cidade francesa de Lyon, onde foi lançado em 1983, reúne cerca de 189 mil profissionais em suas edições.  Depois de passar por cidades como Genebra, Budapeste, Istambul e México, o Sirha chegou ao Rio no ano passado. Durante o Sirha, acontecem concursos de alta gastronomia e confeitaria Boccuse D’Or e Coupe du Monde de la Pâtisserie, que vão ter pelo menos um participante de cada região do Brasil, por conta da nossa gastronomia diversa.
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Depois das apresentações, foi servido um simpático brunch no 14º andar do Hotel Grand Mercure. Aproveitei que o evento era de manhã para passar a noite no hotel e conhecê-lo melhor. É um hotel bem prático para quem vai trabalhar no Riocentro, com quartos pequenos mas confortáveis. O lobby é moderno e elegante, com um pé direito altíssimo e bem iluminado.
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Lançamento do Sirha Rio de Janeiro no Hotel Grand Mercure
Lançamento do Sirha Rio de Janeiro no Hotel Grand Mercure
O hotel tem dois restaurantes, o Í Bistrô, comandado pela chef Morena Leite que apresenta um cardápio inspirado na culinária tropical brasileira e o Brisa Restô, onde é servido o café da manhã. Bem farto e honesto, com direito a um cozinheiro fazendo ovos e omeletes na hora.
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O hotel conta ainda com uma linda piscina, que infelizmente não deu para aproveitar, já que o tempo não cooperou.
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O salão do último andar é ótimo para eventos e o staff bem simpático. Foram super solícitos ao me ajudar na produção para entrar ao vivo no programa Estúdio I, da Globonews, para falar da Colômbia, meu último destino de viagem.
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Que venha com tudo a 2ª edição do Sirha Rio!
Por Renata Araujo
Fotos: Renata Araujo, Daniel Cruz e Divulgação
Maio de 2016
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