Brasil Gastronomia
-
Guia Michelin 2026: dois restaurantes conquistam três estrelas no Brasil
Leia Mais: Guia Michelin 2026: dois restaurantes conquistam três estrelas no BrasilPela primeira vez no Brasil e na América Latina, dois restaurantes conquistaram três estrelas Michelin! Ao todo, o Guia Michelin Rio & São Paulo passa a reunir 24 restaurantes estrelados.
-
Brasserie Margaux: restaurante francês no Morumbi leva assinatura de Laurent Suaudeau
Leia Mais: Brasserie Margaux: restaurante francês no Morumbi leva assinatura de Laurent SuaudeauFui conhecer a Brasserie Margaux, novo restaurante francês no Morumbi, e me transportei diretamente para uma típica brasserie parisiense. À frente do menu está Laurent Suaudeau, discípulo direto de Paul Bocuse e um dos nomes mais relevantes da gastronomia francesa no Brasil — o que, por si só, já diz bastante sobre a proposta da…
-
Spicy Fish, em Ipanema, promove encontro com Jojo Ramen para celebrar 10 anos da casa paulistana
Leia Mais: Spicy Fish, em Ipanema, promove encontro com Jojo Ramen para celebrar 10 anos da casa paulistanaO Spicy Fish, restaurante asiático em Ipanema, recebe na próxima segunda-feira, 11 de maio, uma noite especial em parceria com o Jojo Ramen, um dos melhores restaurantes de ramen em São Paulo. O evento celebra os 10 anos da casa paulistana e marca a primeira vinda ao Rio de Janeiro do ramen master japonês Takeshi…
-
Giancarlo: novo restaurante italiano em Botafogo aposta no espírito das cantinas com sotaque carioca
Leia Mais: Giancarlo: novo restaurante italiano em Botafogo aposta no espírito das cantinas com sotaque cariocaO Giancarlo, em Botafogo, resgata o clima das antigas cantinas italianas,, mas com uma leitura contemporânea e, sobretudo, carioca.
-
Restaurante de carnes em Ipanema: Pobre Juan abre em casarão histórico de 1929
Leia Mais: Restaurante de carnes em Ipanema: Pobre Juan abre em casarão histórico de 1929A cena gastronômica da Zona Sul do Rio ganhou uma novidade de peso! Fomos conhecer a recém-inaugurada unidade do Pobre Juan em Ipanema, restaurante especializado em carnes na parrilla que abriu as portas em um casarão histórico na Rua Visconde de Pirajá. Com mais de duas décadas de história e origem em São Paulo, o…
-
Onde tomar espresso martini no Rio e em São Paulo
Leia Mais: Onde tomar espresso martini no Rio e em São PauloO Espresso Martini é um daqueles drinques que atravessam décadas sem perder o charme — e, confesso, também um dos meus preferidos. Sempre que encontro uma boa versão no cardápio, seja no Rio, em São Paulo ou em alguma viagem pelo mundo, dificilmente resisto. Criado em Londres nos anos 1980 pelo bartender Dick Bradsell, o…
-
Mee, restaurante asiático estrelado no Copacabana Palace
Leia Mais: Mee, restaurante asiático estrelado no Copacabana PalaceEntre os endereços mais sofisticados da gastronomia carioca está o Mee, restaurante asiático do Copacabana Palace, que mantém há oito anos sua estrela Michelin — um reconhecimento que reforça a consistência da casa ao longo do tempo.
-
Giappo: novo restaurante italiano no Jockey, assinado pelo chef Nao Hara
Leia Mais: Giappo: novo restaurante italiano no Jockey, assinado pelo chef Nao HaraA cena gastronômica carioca ganhou mais um capítulo com a chegada do Giappo, novo restaurante italiano no Jockey, comandado pelo chef Nao Hara. Inspirado na tradição do norte da Itália, o restaurante combina a precisão técnica da cozinha oriental com massas artesanais e interpretações autorais. Resultado de um processo meticuloso — o chef testou cerca…
-
Muito além do chopp e caipirinha: o que beber no verão carioca
Leia Mais: Muito além do chopp e caipirinha: o que beber no verão cariocaQuem frequenta os bares e restaurantes do Rio sabe: a carta de drinques anda bem mais criativa. O chopp continua saindo sem parar, bem gelado, e a caipirinha tem seu lugar garantido, mas tem muita coisa nova no copo dos cariocas. De versões repaginadas de clássicos a combinações com ingredientes japoneses, passando pelas sodas artesanais…
-
Roteiro de Restaurantes com varanda no Rio
Leia Mais: Roteiro de Restaurantes com varanda no RioUma lista de restaurantes com varanda no Rio, ou seja, com espaço ao ar livre, de culinárias diferentes e bairros distintos!
-
Melhor restaurante de Curitiba: a alta gastronomia da premiada chef Manu Buffara
Leia Mais: Melhor restaurante de Curitiba: a alta gastronomia da premiada chef Manu BuffaraÀ convite da própria chef Manu Buffara, estive na cidade para conhecer de perto o melhor restaurante de Curitiba, que colocou o Paraná no mapa da alta gastronomia internacional.
-
Cervejaria do Iron Maiden em Curitiba: minha visita à Bodebrown, rótulos, história e experiência real
Leia Mais: Cervejaria do Iron Maiden em Curitiba: minha visita à Bodebrown, rótulos, história e experiência realA cervejaria do Iron Maiden em Curitiba é um lugar onde música e cerveja artesanal se encontram com autenticidade. Os irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti fundaram a Bodebrown, no bairro Hauer, em 2009.
