Alô apaixonados por hambúrguer! Até o dia 27 de novembro acontece a 6ª edição do Burger Fest Rio de Janeiro. São 38 receitas inéditas, preparadas especialmente para o evento, e 29 casas participantes, número recorde de inscrições!
O festival reúne bares, restaurantes e lanchonetes espalhados por diversos bairros da cidade. Confira alguns participantes e seus hambúrgueres:
Foie Gras Burger – pão australiano, 165g do blend tradicional da casa com menos gordura (85% paleta de angus, 15% gordura kobe), foie gras cozido no sal e à frio, picles de abóbora e especiarias, compota de missô e alface romana.
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Valor: R$65
Endereço: Avenida Delfim Moreira, 696 – Leblon
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Hambúrguer de Cordeiro na Parrilla – hambúrguer de cordeiro com homus e relish de maçã e hortelã.
Valor: R$35
Endereço: Av. Afrânio de Melo Franco, 290, lojas 410/411/ Leblon
Croqcostela Burger – pão de milho, hambúrguer de croquete de costela bovina com linguiça suína, queijo cruzeiro da fortaleza, agrião, maionese de mostarda com mel e batatas canoa com sal grosso e alecrim para acompanhar.
Valor: R$37,50
Endereço: Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon
Merlot Burger – pão de vinho tinto com blend de carnes selecionadas, queijo brie, tomate, agrião, creme frâiche com cebolete e batatas fritas.
Valor: R$39,50
Endereço: R. Marquês de São Vicente, 476 – Gávea
Formidable Burger – brioche de leite com blend Black Angus, queijo Gruyére, frisèe, mostarda cipriani, foie gras e tomate confit.
Valor: R$80
Endereço: Rua João Lira, 148, Leblon
Riso Burger – pão de brioche caseiro com hambúrguer de joelho e pernil suínos, salada colesaw, barbecue e queijo da Serra da Canastra grelhado acompanhado de mix de fritas da casa.
Valor: R$43
Endereço: Rua Anibal de Mendonça, 175, Ipanema
A sanduicheria oferece três opções para o festival, como o Hambúrguer Especial, com pão de beterraba com provolone, crispy de carne seca e maionese cítrica.
Valor: R$30
Endereço: Rua Ronald Carvalho, n°275/loja A, Copacabana
TT Burger Fest – pão de banana com 200g de blend de acém, fraldinha e contrafilé, banana chapeada, cebola agridoce, queijo meia cura, tomates frescos, alface romana, picles crocante e molho secreto TT.
Valor: R$40
Endereços: Avenida Ataulfo de Paiva, 1.240 – Leblon / R. Francisco Otaviano, 67 – Copacabana / Av. Olegário Maciel, 460 – Barra da Tijuca
Z Burger – pão preto com hambúrguer de frango, barriga de porco massala, abacaxi glaçado, mix de brotos e molho curry.
Valor: R$64
Endereço: Rua Dias Ferreira, 233, Loja B – Leblon
O festival também acontece em outros lugares do país, como São Paulo, Recife, Belo Horizonte e Salvador. Para saber quais são todos os restaurantes participantes, é só clicar aqui.
Fotos:Lipe Borges, Mario Rodrigues, Divulgação
Novembro de 2016
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