Finalmente fomos conhecer o Bagatelle, restaurante badalado de Nova Iorque que chegou ao Rio de Janeiro em dezembro do ano passado. Na tribuna social do Jockey Club, o ambiente é amplo e elegante, com lustres, sofás e um charmoso bar.
Já tinha ouvido falar que o restaurante se transformava em uma boate no meio da noite, mas digamos que tive uma experiência no mínimo curiosa quando conheci a proposta do Bagatelle. Continue lendo o post!
Comecei o meu jantar com a Calamars à la Plancha – lula com tomate confitado, bok choy, manteiga “maître d’hôtel”, bacon shichimi – e o Tartare de Saumon et Crème Fraîche, tartare de salmão com relish de pepino agridoce, crème fraîche e ovas de salmão, uma delícia.
Por indicação do garçom, pedi o drinque Gin and Roses com gin, limão siciliano, xarope de baunilha, Chambord e purê de frutas vermelhas e amei. Nisso, o DJ já tinha assumido seu posto e as luzes começavam a ficar ainda mais fracas.
No prato principal, escolhi um dos destaques da casa, o Gnocchi à la Parisienne com molho de trufa negra. Faz jus à sua fama e o sabor é bem marcante. Como sou fã de frutos do mar, não resisti ao Cassarole du Pêcheur, uma caçarola com polvo, lula, camarões VG grelhados, cebola, alho confit azeite de ervas e aïolo. Na hora da sobremesa, fondant de chocolate, coulis de framboesa e sorvete de baunilha!
E é quando o relógio marca 23 horas que tudo começa! A música aumenta consideravelmente, os mais animados já sobem nas cadeiras, as luzes começam a piscar e o Bagatelle vira uma verdadeira festa. Entendeu agora o porque do badalado, né? Os garçons (todos jovens) entram em sincronia com o ambiente, e de vez em quando até aparecem fantasiados, dançando, ou fazendo alguma brincadeira. Fiz um vídeo para o meu Snapchat e salvei para mostrar aqui:
Um orgulho saber que o famoso restaurante Bagatelle, que já conhecemos de São Paulo e que tem ainda filiais em Miami, Los Angeles, Dubai, Punta, St Barth e St Tropez, agora tem endereço no Rio de Janeiro!
Então, se você está a procura de boa comida e diversão juntas, já sabe onde ir!
Por Duda Vétere
Fotos: Duda Vétere e Divulgação
Março de 2016
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