Preta: restaurante baiano na Ilha dos Frades, em Salvador

Uma vez em Salvador, você deve reservar uma tarde para conhecer o Preta, restaurante baiano na Ilha dos Frades. Super disputado, ele fica a 40 minutos de barco do Centro de Salvador, e oferece a mais autêntica gastronomia baiana, em um lugar acolhedor, com aquele luxo rústico de bom gosto. Destino queridinho de famosos como, por exemplo, Ivete Sangalo, Wagner Moura e Gilberto Gil, afinal, é praticamente um refúgio exclusivo perto da capital, e acessível somente de barco. E com uma culinária baiana de primeira, preparada pela chef Angeluci Figueiredo, a Preta. Ao lado, fica a Pretoca Pousada, igualmente simpática, de apenas seis quartos. Além disso, o restaurante também fica pertinho de uma praia deliciosa. Ou seja, um programa completo!

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Restaurante baiano na Ilha dos Frades

Localizado na Ponta de Nossa Senhora de Guadalupe, na Ilha dos Frades, o trajeto de barco até o restaurante já é um passeio e tanto. Ao desembarcar no cais, em uma caminhada de cinco minutos chegamos lá!

O ambiente ao ar livre é muito agradável e descontraído, enquanto a decoração toda feita de materiais reaproveitados pela própria Preta, como antiguidades e artesanatos.São 17 mesas postas com todo capricho e delicadeza, com pratos e louças belíssimas.

No cardápio, entradinhas apetitosas, como, por exemplo, as refrescantes saladas de siri e polvo e o bolinho de siri. Aliás, também me apaixonei pelas vieiras na manteiga. Entre os principais, a sugestão é compartilhar as moquecas, como, por exemplo, a de camarão com polvo, e a de siri mole, e os peixes inteiros assados.

Já entre as sobremesas, têm doce de leite, cocada e sorvetes de fruta, como o de coco com tapioca e cocada mole. Na carta de drinques, opções como a clássica caipiroska de seriguela.

A pousada

Logo ao lado, fica a simpática Pretoca Pousada, de apenas seis quartos. Cada suíte tem uma decoração própria, com muita palha, madeira e papéis de parede estampados com coqueiros. Ou seja, puro charme baiano! Portanto, uma experiência ainda mais exclusiva na Ilha dos Frades.

Além disso, o restaurante também fica perto da praia de Ponta de Nossa Senhora de Guadalupe. Então, vale também aproveitar e dar um mergulho!

O melhor restaurante da Ilha dos Frades funciona de 12h30 às 17 horas, de quinta-feira a domingo, na baixa estação, e de terça-feira a domingo, na alta temporada. As reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99326-7461.

End: R. Cláudio Leal Borges, 22 – Ilha dos Frades

Texto e fotos por Renata Araújo. Março 2023.