CryptoKitchen – primeiro restaurante a aceitar bitcoin no Rio, por Rafa Costa e Silva

Está aberto o CryptoKitchen, capitaneado pelo chef estrelado Rafa Costa e Silva, do excelente e premiado Lasai. Certamente o primeiro restaurante a aceitar bitcoin no Rio. A proposta é uma gastronomia mais descontraída e acessível com menu versátil e divertido, porém de alta qualidade. Único lugar com a temática do universo cripto na cidade, ele marca uma nova etapa de consumo e utilização da tecnologia entre cada vez mais novos adeptos. Você tem até a chance de admirar uma galeria virtual de NFTs. Ficou perdido com tanta informação, rs? Então, melhor ler o post até o final para se inteirar sobre este casamento entre gastronomia e modernidade. Aproveite também para ver sobre os restaurantes japoneses no Rio e mais uma edição da Rio Restaurant Week.

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Localização

O CryptoKitchen fica na Ataulfo de Paiva no novo empreendimento da gestora Hashdex, que pretende ser o principal hub de criptoativos do Brasil, o Hashtown. Para se ter uma referência, ele está no renovado prédio Guilhermina, um hub de moda e gastronomia, entre outros temas.

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A idéia do primeiro restaurante a aceitar bitcoin no Rio

O objetivo é atrair profissionais do mercado financeiro, além de aguçar a curiosidade de quem não entende sobre a temática cripto. Aliás, ele é decorado com telas com informações sobre ativos digitais e espaço para exposições de NFTs – achei o máximo, inclusive. Mensalmente são expostas diferentes coleções de arte digital. Mas atenção: claro que você também pode pagar com cartão e/ou dinheiro. O bitcoin é apenas UMA das possibilidades.

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A gastronomia

Antes de mais nada, estamos falando sobre um dos melhores chefs do Brasil! Rafa Costa e Silva é ganhador de prêmios, começou a carreira fora do Brasil e trabalhou com alguns dos melhores chefs do mundo! Portanto, prepara-se para comer bem! O interessante desta proposta é justamente o acesso à comida sofisticada do Rafa, desta vez mais acessível. A ideia é a linha de consumo all day, ou seja, produtos e pratos elaborados que podem ser consumidos a qualquer hora do dia e à noite. Além disso, a essência que marca o trabalho do carimbado chef Rafa Costa e Silva continua ali: priorizar produtos de altíssima qualidade, provenientes de pequenos produtores locais e orgânicos.

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O cardápio do CryptoKitchen

O menu é dividido entre snacks, entradas, pratos e porções e doces. Portanto, aposte no saboroso Crocante de Siri (massa crocante recheada de siri e mostrada, por R$43) e no original Canastra Stick (queijo canastra crocante, tomate picante, por R$36). Em seguida, que tal o o levíssimo carpaccio de vieiras (gengibre, rabanete, limão e coentro, por R$79)? De principal, fomos no Atum que sai do grill e vem com vagem tostada com queijo, cenouras e molho crypto, por R$86. Além disso, decidi devorar o Crypto Burguer, ao vê-lo suculento na mesa vizinha. Ele tem Blend Wagyu, queijo cheddar e bacon no brioche, com molho e fritas sequinhas. Há ainda saladas, massa, carne, entre outros pratos. Optamos por alguns drinques do cardápio e ainda provamos a geladíssima cerveja Praya. Entretanto, também há carta de vinhos para quem preferir.

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Conclusão do primeiro restaurante a aceitar bitcoin no Rio

O novo empreedimento do chef Rafa Costa e Silva junto com seu sócio Fernando Kaplan, do Venga, vem para dar um impulso no futuro da gastronomia, com apoio da Hashdex. A intenção é ainda atrair restaurantes e chefs ao redor do mundo e também fomentar projetos sociais.

Por Renata Araújo em Novembro de 2022.

Fotos: Renata Araújo e Rodrigo Azevedo.