Se tem novidade gastronômica no Rio, é claro que nós já vamos conhecer! Há pouco mais de um mês, inaugurou o Brasero Atlântico, novo restaurante no Fashion Mall, do premiado mixologista argentino Tato Giovanonni. O mesmo dono do Floreria Atlântico, bar em Buenos Aires que conquistou o 3º lugar na lista dos 50 melhores bares do mundo! Portanto, garantia de clima descontraído, ótimos drinques e gastronomia deliciosa:
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A entrada
Brasero Atlântico, novo restaurante no Fashion Mall
O ambiente do restaurante é bem amplo, com pé direito alto, e um projeto clean e contemporâneo, com capacidade para 45 lugares, entre mesas e balcão – marca registrada da casa argentina. Aliás, ele segue o mesmo padrão do bar Floreria, como, por exemplo, os desenhos dos monstros marinhos estampados nas paredes, feitos a mão pelo próprio Tato.
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Um pouco do ambiente
Na casa carioca, destaque para os peixes inteiros, super frescos, que ficam expostos na geladeira em formato de vitrine. Eles são fornecidos por pescadores locais e assados no dia! Além disso, a cozinha também é aberta, o que dá um charme a mais para o lugar, né? A gente adora!
Super original esta vitrine!
O cardápio
Certamente a especialidade da casa são os peixes e frutos do mar, como, por exemplo, mariscos e crustáceos. O menu é enxuto, mas com opções certeiras e deliciosas. Para começar, vale a pena apostar nas conservas feitas artesanalmente, que podem ser de polvo, atum ou legumes.
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As conservas certamente merecem destaque
Há também alguns clássicos que aparecem em versões mais criativas, como o Lobster Roll e o Abacate Atlântico, uma alusão ao guacamole com camarões e aipo. Enquanto isso, da vitrine para a mesa, peixes, polvo e lagosta são servidos inteiros, a partir de R$80 o quilo. Para acompanhar, opções como, por exemplo, o delicioso arroz de coco e os legumes na brasa.
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Peixe do Dia assado
Para beber, é claro que não podem faltar os clássicos drinques do Florería Atlântico! Aliás, a carta de vinhos também reúne ótimos rótulos, todos orgânicos e biodinâmicos.
Portanto, nós do YMG desejamos vida longa ao Braseiro Atlântico! Se você, assim como eu, é fã de frutos do mar, certamente não vai se arrepender de conhecer este novo restaurante no Fashion Mall.
Por Duda Vétere. Outubro 2019.
Fotos: Duda Vétere e Divulgação
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