Mendoza, na Argentina, é um destino cada vez mais procurado por quem valoriza boa gastronomia, vinhos de qualidade e paisagens impressionantes aos pés da Cordilheira dos Andes. A principal região vinícola do país oferece experiências que vão muito além da taça: visitas a bodegas premiadas, almoços harmonizados entre vinhedos e hotéis que combinam charme e conforto. A menos de quatro horas de voo direto de São Paulo, é uma viagem prática e rica em descobertas. Já estivemos por lá em diferentes momentos e reunimos, neste guia completo, as melhores dicas do que fazer em Mendoza, onde comer bem, onde se hospedar e como planejar seu roteiro com autenticidade e sofisticação.
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Regiões Vinícolas de Mendoza, na Argentina
A província de Mendoza abriga diversas sub-regiões, cada uma com sua personalidade, altitude, estilo de vinhos e experiências. Para facilitar a organização do roteiro, dividimos este guia pelas principais zonas: Centro e Maipú, Luján de Cuyo e Valle de Uco — todas acessíveis a partir da cidade de Mendoza, com distâncias que variam entre 30 minutos a 1h30 de carro.
1. Luján de Cuyo — cerca de 30 a 40 km do centro (30 min de carro)
Considerada uma das zonas mais tradicionais e berço do Malbec argentino, Luján de Cuyo reúne vinícolas históricas e contemporâneas, com forte presença familiar e excelência gastronômica.
Vinícolas em Luján de Cuyo
Bodega Tapiz
Une tecnologia, tradição e interatividade. Após a visita guiada, o destaque é a experiência de criar seu próprio blend, com direito a pipeta, garrafa e rótulo personalizado. O restaurante, em ambiente envidraçado, oferece pratos com ingredientes locais frescos.
End.: San Pablo Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Catena Zapata
Um ícone do enoturismo e pioneira no resgate da variedade Malbec. Sua sede, em formato de pirâmide maia, já impressiona à chegada. A visita inclui vídeo introdutório, tour técnico pela cave, sala de barricas e uma degustação conduzida com elegância. Os vinhos são divididos por linhas e terroirs, sendo o Malbec Argentino e o Adrianna Vineyard os mais aclamados. No fim, o mirante oferece uma vista cinematográfica da Cordilheira.
End.: Cobos S/N, M5509 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Chandon Argentina
Perfeita para os amantes de espumantes, a experiência inclui explicações detalhadas sobre o método tradicional, degustação ao ar livre e opções de piquenique ou brunch com atmosfera leve e contemporânea. O jardim central é ideal para fotos e relaxamento.
End.: Km. 29, RP15, M5509 Agrelo, Mendoza, Argentina
Cheval des Andes
Uma das vinícolas mais exclusivas da região, fruto da união entre Bordeaux e Mendoza. O tour, sempre reservado, percorre os vinhedos a pé, seguido de degustação vertical de blends finíssimos. O ambiente é sofisticado e sereno, ideal para enófilos exigentes.
End.: Luján de Cuyo, Mendoza Province, Argentina
Entre Cielos
Entre Cielos não é apenas um wine lodge, mas um projeto que integra produção, hospitalidade e gastronomia com alma e autenticidade. A visita inclui tour pelos vinhedos plantados em altitudes variadas — ideais para Malbecs vibrantes — seguida de degustações que exploram rótulos próprios e blends artesanais. Uma das experiências mais memoráveis é o sobrevoo de balão logo ao amanhecer sobre as parreiras, com vista panorâmica da Cordilheira e brinde com espumante na aterrissagem — uma maneira poética de entender o terroir.
End.: Guardia Vieja 1998, M5509 Vistalba, Mendoza, Argentina
Finca Decero
Criada do zero, sua arquitetura moderna se funde com o entorno dos vinhedos. A visita é conduzida por guias especializados e finalizada com um almoço elegante do chef Andres Fozzatti. Os vinhos, como o Amano, são complexos e expressivos.
End.: Bajo las Cumbres 9003, M5509 Agrelo, Mendoza, Argentina
Lagarde
Fundada em 1897, é uma vinícola de gestão feminina que une legado e inovação. A visita é intimista, com degustação conduzida entre as videiras. O almoço, servido sob árvores centenárias, traz receitas argentinas com toque autoral. A carta de vinhos harmoniza cada etapa do menu, valorizando rótulos próprios, como o Henry Gran Guarda.
End.: San Martín 1745, M5507 Mayor Drummond, Mendoza, Argentina
Terrazas de los Andes
Famosa pelos vinhos de altitude, proporciona uma imersão sensorial. O tour explora as parcelas dos vinhedos, tanques e caves, antes do almoço no restaurante, onde cada prato enaltece um vinho da casa. Para quem busca uma vivência completa, a hospedagem em estilo estância oferece conforto e imersão. Leia mais sobre a nossa experiência na Terraza de los Andes em Mendoza aqui.
End.: W492+2H, Cochabamba, Thames y, M5509 Perdriel, Mendoza, Argentina
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Onde se hospedar em Luján de Cuyo
Club Tapiz – Instalado em uma antiga casa do século XIX restaurada, o hotel boutique da Bodega Tapiz tem apenas sete quartos e uma atmosfera elegante e tranquila. Oferece spa, piscina com vista para os vinhedos e restaurante que valoriza ingredientes orgânicos e locais. Ideal para quem quer dormir literalmente entre parreiras, com conforto e boa gastronomia.
End.: Ruta 60 Km 2.5, Pedro Molina s/n, M5517 Russell, Maipú, Mendoza, Argentina
Entre Cielos Wine Hotel & Spa – O empreendimento oferece suítes sofisticadas e intimistas, distribuídas em meio a 1.200 vinhas. A Suíte Loft, suspensa sobre os vinhedos, é um destaque: com hidromassagem na varanda e vista direta dos Andes, proporciona momentos de contemplação e charme. O spa Hamam — o primeiro circuito turco da América Latina — oferece banhos sensoriais e tratamentos relaxantes com vista para o vinhedo. Já o restaurante Katharina Bistro, com varanda panorâmica, utiliza ingredientes locais em pratos que equilibram tradição argentina e leveza contemporânea.
End.: Guardia Vieja 1998, M5509 Vistalba, Mendoza, Argentina
Terraza de Los Andes – Menor e mais exclusiva, a casa de hóspedes da vinícola é voltada a quem busca privacidade e uma conexão direta com o terroir. Com poucos quartos e decoração contemporânea, oferece experiências sob medida: degustações privadas, refeições harmonizadas e caminhadas entre vinhedos com vista privilegiada da Cordilheira.
End.: W492+2H, Cochabamba, Thames y, M5509 Perdriel, Mendoza, Argentina
Valle de Uco — cerca de 80 a 100 km do centro (1h a 1h30 de carro)
A região mais alta de Mendoza, com vinícolas modernas, clima seco e vistas espetaculares. Ideal para quem busca experiências sofisticadas e hotéis integrados ao terroir. A estrada até lá já é um espetáculo: cercada por vinhedos e, dependendo da época, picos nevados.
AlPasión
A Al Pasión produz vinhos de alta expressão, com destaque para o Grand Malbec, além de varietais como Sauvignon Blanc e Pinot Noir. Recebe visitantes para visita guiada pela vinícola, degustações no cenário dos vinhedos e almoço harmonizado no restaurante. Além disso, oferece também a experiência de criar seu próprio blend e engarrafá-lo, com direito a rótulo personalizado — uma experiência interativa e divertida! A vinícola tem ainda um lodge, com apenas seis quartos, opção de glamping, piscina entre vinhedos, biblioteca com lareira e vistas panorâmicas dos Andes. Mais informações das atividades e reservas no site.
End.: RP94 KM 13, Los Chacayes, Mendoza, Argentina
Bodega Salentein
Uma das maiores e mais estruturadas da região, impressiona pela paisagem ao pé da Cordilheira e pela experiência completa que oferece. A recepção abriga obras de arte de artistas argentinos, loja de vinhos e sala de projeção. A visita começa pelos vinhedos — de um lado, Pinot Noir; do outro, Malbec — e segue até a cave projetada para não interferir na paisagem. No interior, uma surpresa: um teatro em formato arena com piano, onde ocorrem apresentações de música clássica, além de salas de degustação e uma imponente mesa de mármore com mais de uma tonelada. A experiência termina com uma degustação elegante, incluindo um Malbec estruturado com taninos macios e um Chardonnay fresco, com notas de limão e maçã verde. Há diferentes opções de tours e passeios no site, necessário fazer reserva.
End.: GQ32+M2, Los Arboles de Villegas, Mendoza, Argentina
Casa Petrini
Um projeto enoturístico boutique de luxo, que integra vinícola, restaurante e hospedagem. A Casa Petrini produz diferentes castas, como, por exemplo, Malbec, Tannat e Chardonnay, e oferece visitas guiadas à adega, com degustação às margens do rio Las Tunas. O restaurante Enrico valoriza ingredientes locais e temperos mediterrâneos, com direito a mesas ao ar livre e vista para a Cordilheira e os vinhedos. Visitas e degustações estão disponíveis aos sábados e domingos, às 10h, 12h e 14h, mediante reserva prévia.
End.: Ruta 89 Km 11, M5561 Villa Tupungato
Casa de Uco Vineyards & Wine Resort
Integra vinhedos privados, arquitetura de linhas modernas, cave subterrânea e um restaurante com ingredientes orgânicos e menus sazonais. Os vinhos são produzidos no local, incluindo o El Salvaje, feito com uvas cultivadas a 1.250 metros de altitude. Além do tour guiado com degustação, a Casa de Uco oferece experiências como piqueniques gourmet entre as parreiras, sessões para criar seu próprio blend e cavalgadas com vista para os Andes — tudo com o charme sereno que o Valle do Uco proporciona. Além disso, a estrutura da Casa de Uco inclui boutique lodge, spa, piscina, solarium e área de jogos.
End.: Ruta 94 Km. 14.5, M5560, Mendoza, Argentina
The Vines Resort & Spa
O The Vines nasceu como um projeto de vinhedos privados e hoje abriga um dos hotéis mais exclusivos do Valle do Uco. Produz mais de 300 rótulos personalizados ao ano, e oferece degustações em pequena escala, oficinas de blend e visitas às microvinícolas dos proprietários. Além disso, é também endereço do restaurante Siete Fuegos, do chef Francis Mallmann, onde a cozinha ao fogo livre transforma cortes argentinos em verdadeiros rituais. Uma experiência que vale mesmo para quem não está hospedado.
End.: RP94 km 11, 5565 Tunuyán, Mendoza, Argentina
Onde se hospedar no Valle do Uco
Al Pasión Lodge – Com apenas seis suítes, o lodge é perfeito para quem busca exclusividade em um ambiente acolhedor. Biblioteca com lareira, sala de estar panorâmica, piscina entre os vinhedos e um atendimento atencioso tornam a estadia especial, ideal para casais ou pequenos grupos.
End.: RP94 KM 13, Los Chacayes, Mendoza, Argentina
Casa Petrini – Oito suítes com atmosfera rústico-chique, varanda privativa e vista para a Cordilheira. A proposta é de imersão tranquila: silêncio, ar puro e gastronomia local no restaurante Enrico. Perfeita para quem valoriza conforto discreto, bom vinho e contemplação da paisagem.
End.: Ruta 89 Km 11, M5561 Villa Tupungato
Casa de Uco – Arquitetura contemporânea em meio a 320 hectares de vinhedos, com suítes amplas, spa completo, solarium e piscina com vista para os Andes. Além do restaurante orgânico e cave subterrânea, oferece atividades e experiências personalizadas para cada hóspede.
End.: Ruta 94 Km. 14.5, M5560, Mendoza, Argentina
The Vines Resort & Spa – Certamente um dos hotéis mais sofisticados de Mendoza, com 21 vilas privativas rodeadas por vinhedos. As acomodações têm lareira, terraço com vista panorâmica e banheiros espaçosos. O serviço é premium e a gastronomia, um capítulo à parte.
End.: RP94 km 11, 5565 Tunuyán, Mendoza, Argentina
Centro de Mendoza e Maipú — até 20 km do centro
A cidade de Mendoza é charmosa e arborizada, com infraestrutura para o viajante que busca praticidade. É no centro que estão a maior parte dos hotéis tradicionais, restaurantes, lojas e praças. A região é ideal, principalmente, para uma primeira visita ou para quem quer conciliar cidade e vinícolas próximas.
Passeios no Centro de Mendoza
Vale reservar um dia para explorar o centro de Mendoza. A Plaza Independencia, principal praça de Mendoza, marca o coração da cidade e concentra cafés, feiras de artesanato e o Teatro Julio Quintanilla. Nas redondezas, ruas como a Av. Sarmiento reúnem restaurantes, galerias e hotéis importantes, como o Park Hyatt. Outro destaque urbano é o Parque General San Martín, um dos maiores parques urbanos da América Latina, com lagos, esculturas e áreas verdes ideais para caminhadas ou piqueniques. Dentro dele, o Cerro de la Gloria oferece uma das melhores vistas da cidade — especialmente ao pôr do sol.
Para quem busca uma experiência diferente — e inesquecível —, o voo de balão sobre os vinhedos de Mendoza é uma forma poética de começar o dia. A aventura geralmente acontece ao amanhecer, quando a luz suave revela a geometria das parreiras e a silhueta da Cordilheira dos Andes ao fundo. O passeio dura cerca de 45 minutos e inclui transporte até o ponto de decolagem, seguro e um brinde com espumante ao final. A saída costuma ser próxima a Luján de Cuyo, e a reserva deve ser feita com antecedência, já que depende das condições climáticas.
Região de Maipú
Próxima ao centro e fácil de explorar em um bate-volta, Maipú reúne vinícolas menores, familiares e com forte herança histórica. A Bodega Trapiche, uma das mais conhecidas da região, impressiona pela arquitetura e por seus rótulos premiados. É também uma boa região para quem quer combinar visita a bodegas com produção de azeites e frutas secas locais.
Onde ficar no Centro de Mendoza
Diplomatic Hotel – Entre os mais elegantes da cidade, o Diplomatic oferece uma atmosfera de boutique com suítes bem decoradas, serviço discreto e excelente localização, a poucos metros da Plaza Chile. O terraço com vista para a Cordilheira e as experiências gastronômicas no restaurante próprio reforçam a proposta de uma estadia sofisticada, porém acessível.
Park Hyatt Mendoza – Localizado na Plaza Independencia, o Park Hyatt é uma das opções mais sofisticadas no centro. Ocupa um prédio histórico restaurado, com spa, cassino e restaurantes internos. Os quartos são amplos, e o serviço, impecável — uma boa escolha para quem quer conforto urbano sem abrir mão da praticidade.
End.: Chile 1124, M5500 Mendoza, Argentina
Sheraton Mendoza Hotel – Outra boa escolha no centro de Mendoza é o Sheraton, da rede Marriott, que oferece um restaurante panorâmico no último andar, com vista para a cidade e para a Cordilheira. Certamente uma experiência que combina bem com o pôr do sol andino. Piscina coberta, spa, cassino e um lounge exclusivo para membros complementam a estrutura, ideal para quem busca comodidade com padrão internacional.
Restaurantes recomendados no centro:
- Anna Bistró – Charmoso, com ambiente acolhedor e menu que mescla tradição e toque francês: confit de pato, sobremesas clássicas e opções vegetarianas. O jardim e a iluminação suave tornam a experiência leve e sofisticada — ideal para almoço tranquilo ou jantar mais informal
- Azafrán: Com uma estrela Michelin, restaurante com menu sazonal, carta refinada de vinhos e ambiente elegante. Um dos mais elogiados de Mendoza.
- Restaurante 1884 – Um clássico da gastronomia argentina, sob liderança do renomado chef Francis Mallman, com cozinha autoral de fogo e pratos que exaltam cortes suculentos e empanadas tradicionais. Instalado na antiga vinícola do chef nos arredores da cidade, combina cenário histórico com menus enxutos em etapas, privilegiando carne, peixe, cordeiro e vegetais grelhados. Além disso, a carta de vinhos é uma das mais prestigiadas da província.
Mais do que um destino para amantes de vinho, Mendoza revela uma Argentina sofisticada, de paisagens amplas e sabores marcantes. Das bodegas de arquitetura arrojada aos almoços que valorizam a terra e o tempo, passando por hotéis elegantes e restaurantes autorais no centro da cidade, tudo convida à pausa com propósito. Seja sua primeira vez na região ou uma nova visita, sempre há algo a descobrir — uma vinícola menor com proposta autoral, um chef em ascensão, ou simplesmente a luz do fim de tarde sobre os Andes, que transforma qualquer cenário.
Mendoza é assim: uma experiência que fala com todos os sentidos.
Texto e fotos por Duda Vétere e Renata Araújo. Fevereiro 2019. Atualizado em Julho 2025
