Os preferidos da chef Alessandra Montaigne em Paris, do Nosso Restaurante

A coluna “Os preferidos do Chef” chegou na Europa, e nossa convidada é a chef brasileira Alessandra Montaigne, que comanda quatro restaurantes em Paris, como, por exemplo, o Nosso! No moderno 13° distrito, endereço elogiado pelos guias gastronômicos e fora do roteiro turístico, ele tem ambiente intimista e sofisticado, e oferece culinária francesa com toques brasileiros. Aliás, aqui você pode ler todos os detalhes da experiência da nossa editora-chefe Renata Araújo por lá. Mas, agora, vamos saber os lugares preferidos da chef Alessandra Montaigne em Paris. Seja para curtir um happy hour com os amigos, ou então ter aquele belo almoço de domingo com a família.

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Sobre a chef

Alessandra nasceu na Comunidade do Vidigal, na Zona Sul do Rio, e chegou a morar com a avó em Poté, uma pequena cidade de Minas Gerais. Assim, em 1999, decidiu fugir da vida que vivia no Brasil e, com 22 anos, começar uma nova fase em Paris, onde já morava sua mãe. Em 2008, aos 30 anos, resolveu se inscrever na escola culinária Jean Drouant, fez estágio com chefs renomados, e tem como seus grandes mentores os premiados Alain Ducasse e Yannick Alléno. Atualmente, ela lidera quatro restaurantes em Paris e já foi até homenageada pelo presidente Emmanuel Macron.

Os preferidos da chef Alessandra Montaigne em Paris

Melhor lugar para date: Joséphine

O clássico bar do Hotel Lutetia tem ambiente super gostoso, à luz de velas e bem charmoso. Além disso, no fim de semana tem apresentações de jazz com piano.

End: 45 Bd Raspail

Melhor lugar para almoço de domingo com a família: Ground Control

No 12º arrondissement de Paris, é um lugar bem legal, muito espaçoso, com jogos para as crianças e vários food trucks com diferentes opções. Ou seja, ótimo para ir com a família!

End: 81 Rue du Charolais

Melhor lugar para happy hour: La folie en tête

Na Butte aux Caille, no 13º arrondissement, mais afastado do centro turístico de Paris, este é um autêntico bar parisiense, e muito legal. Perfeito para bater papo no final do dia e tomar uma super cerveja.

End: 33 Rue de la Butte aux Cailles

Melhor lugar para tomar café da manhã/brunch: Hotel Nationale des Arts et Métier

Hotel de luxo no Marais, que conta com Ristorante National, de pegada italiana, simplesmente lindo e com a comida muito gostosa! Além disso, o ambiente é super aconchegante! Todo sábado e domingo tem brunch.

End:243 Rue Saint-Martin

Melhor lugar para curtir o visual de Paris: Restaurant Georges

Certamente o Georges, restaurante que fica na cobertura do Pompidou! Ele oferece uma vista excepcional de Paris e seus monumentos. O menu tem pratos criativos e saborosos, uma delicia!

End: du Centre Georges Pompidou, Place Georges Pompidou 6e étage

Fotos: Alessandra Montaigne, Renata Araújo , Divulgação

Novembro de 2023.