Passei dez dias intensos e absolutamente memoráveis no Alentejo, para explorar de perto tudo o que essa região fascinante tem a oferecer. Considerado uma das áreas mais importantes do país tanto para a produção de vinhos quanto para o turismo, o Alentejo ocupa grande parte do sul de Portugal. É uma terra de horizontes largos, repleta de vinhas que se perdem de vista, olivais centenários, fortalezas medievais e vilarejos brancos que parecem suspensos no tempo. Além disso, é também o coração da vitivinicultura portuguesa.

Ou seja, de lá saem alguns dos rótulos mais premiados e celebrados, conhecidos pelo caráter autêntico e pelo profundo respeito à tradição. Durante a viagem de enoturismo no Alentejo, saí profundamente encantada e impressionada com o quanto a região está dedicada a receber bem. É notável perceber como os profissionais locais — enólogos, vinicultores, empresários e guias — têm verdadeiro prazer em compartilhar seu conhecimento e são extremamente bem preparados. Ao longo da viagem conheci restaurantes de alto nível — alguns deles integrados a hospedagens sofisticadas e confortáveis — e vivi uma imersão completa no universo do vinho conectado ao turismo.

O Alentejo está pronto para receber visitantes brasileiros de braços abertos, oferecendo experiências autênticas que unem tradição, paisagens deslumbrantes e uma gastronomia que conta histórias. Nos próximos parágrafos, você vai descobrir, em detalhes, por que essa terra ensolarada é um convite irresistível a quem deseja conhecer o lado mais genuíno e surpreendente de Portugal.

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Neste post, você vai encontrar:

• O roteiro completo de Enoturismo no Alentejo;
• Évora, Patrimônio Mundial da Unesco;
• A experiência na conceituada Cartuxa;
• Visita à Vinícola Fitapreta e Menu Degustação;
• Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz;
• O Castelo de Monsaraz, no Alentejo & Barco no Lago Alqueva;
• Estremoz e arredores;
• Herdade dos Grous;
• O luxo da Herdade da Malhadinha Nova;
• A Costa Alentejana;
• Quinta do Paral em Vidigueira;
• A histórica Torre de Palma em Monforte;
• Conclusão;

Roteiro pelo Alentejo – como chegar

Para quem parte de Lisboa, uma boa forma de explorar o Alentejo é começar pela histórica Évora. A apenas 1h30 de carro, lá é possível visitar a icônica Cartuxa e ter um primeiro contato com a tradição vinícola da região, assim como a Fitapreta – uma das vinícolas que mais me impressionou. Em seguida, você pode seguir rumo a Reguengos de Monsaraz, onde fica a Herdade do Esporão. Sem dúvida, uma das propriedades mais renomadas e estruturadas para o enoturismo, com restaurantes, loja e experiências guiadas. Na sequência, vale avançar até Estremoz, outro polo importante da viticultura alentejana, que reúne produtores de prestígio como João Portugal Ramos.

Depois, a ideia é seguir viagem em direção ao Baixo Alentejo, região onde estão a Herdade dos Grous e a Malhadinha Nova — ambas combinam vinhos premiados, gastronomia autoral e hospedagens sofisticadas em meio aos vinhedos. Para quem quer estender o roteiro até o litoral, a Costa Alentejana, com projetos como, por exemplo, o Vicentino, oferece uma paisagem completamente diferente, marcada pelos vinhedos à beira-mar e um clima mais fresco. Na volta em direção ao norte, sugiro incluir o sofisticado hotel Quinta do Paral, em Vidigueira, que tem se destacado como destino de luxo e inovação.

Final com sabor de tradição: Torre de Palma e os encantos de Monforte

E assim, finalizar no Torre de Palma, próximo a Monforte, que une enoturismo, história e um hotel charmoso instalado numa antiga propriedade senhorial. Esse percurso pode ser feito em cerca de dez dias, de forma circular, permitindo conhecer vinícolas de perfis variados, experimentar a culinária regional e percorrer as paisagens únicas que fazem do Alentejo um território tão especial. Mas claro, que, se você tiver menos tempo, você pode escolher os lugares e as vinícolas que mais te apetecem.

Évora – história, paisagens e sabores

Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1986, Évora é uma joia do Alentejo. Com origem romana e forte influência moura e medieval, Évora guarda traços de várias épocas. O grande símbolo da cidade é o Templo de Diana, uma impressionante estrutura romana do século I, certamente um dos monumentos mais bem preservados da Península Ibérica. Pelas ruelas de pedra, você encontra também a Sé Catedral de Évora, a maior catedral medieval de Portugal. Lá fica a enigmática Capela dos Ossos, onde a frase na entrada já diz tudo: “Nós ossos que aqui estamos pelos vossos esperamos.” É uma experiência ao mesmo tempo impactante e fascinante.

Detalhes da Capela dos Ossos

Entretanto, não se assuste se você se sentir mal ou aflito, porque de fato, não é uma igreja como qualquer outra. Afinal, são mais de 5 mil ossos humanos cuidadosamente organizados em padrões simétricos. Enfim, Évora é viva, vibrante e acolhedora. Com uma forte ligação ao universo acadêmico (é sede de uma das universidades mais antigas de Portugal), a cidade também tem bons cafés, restaurantes e lojinhas de artesanato.

Dica de hospedagem: o prático Vila Galé, com localização estratégica. Localizado aos pés das muralhas de Évora e a apenas cerca de 2 minutos a pé do centro histórico, uma opção moderna e funcional para quem quer explorar a cidade com facilidade.

Já o luxuoso Hotel Octant Évora, fica na Herdade do Perdiganito, a cerca de 20 minutos de Évora. Ele combina arquitetura contemporânea que dialoga com o entorno rural e o design inspirado em materiais artesanais, tipicamente locai

Cartuxa e o seu papel fundamental na região de Évora

Uma das mais emblemáticas referências do enoturismo português: a Cartuxa, marca gerida pela Fundação Eugénio de Almeida, vai além da produção de vinhos e azeites. A instituição reinveste os lucros em projetos sociais, culturais e educativos na região, o que torna cada taça degustada ainda mais especial. Minha experiência começou com um delicioso almoço na Enoteca Cartuxa, localizado no centro histórico de Évora, aberto ao público mediante reserva. Em um ambiente contemporâneo e descontraído, provei pratos que traduzem a essência da gastronomia alentejana com um toque de modernidade — como os camarões salteados no azeite da casa, temperados com ervas. Já a harmonização ficou por conta do branco Tapada do Chaves, fresco, equilibrado e perfeito para o clima ensolarado da região.

Adega Cartuxa – visita e degustação de vinhos

Na sequência, segui para a adega da Cartuxa, instalada no antigo refeitório dos jesuítas, nos arredores da cidade. A visita guiada revelou o cuidado artesanal por trás de cada rótulo. Durante a prova, degustei vinhos das linhas EA e Cartuxa, como, por exemplo, o EA rosé. Também provei o tinto com estágio em barrica e um elegante branco com notas florais e cítricas — todos produzidos com uvas colhidas nas propriedades da fundação, respeitando o terroir alentejano. Além disso, outro destaque foi o azeite. A Cartuxa produz azeites virgem extra de qualidade reconhecida, tanto sob a marca EA quanto com o rótulo Cartuxa. Para saber mais detalhes é só acessar o post completo. Outra dica de restaurante em Évora é o Híbrido, de gastronomia local e comida de autor, pelo chef João Narigueta.

Fitapreta: Onde o Alentejo Antigo Encontra o Vinho do Futuro

Certamente uma das visitas mais surpreendentes da viagem foi à adega Fitapreta, que une história, arquitetura, vinhos e alta gastronomia, com um forte toque de sofisticação. Instalada no imponente Paço do Morgado de Oliveira, um palácio do século XIV meticulosamente restaurado, a vinícola traz uma forte carga histórica e ao mesmo tempo inovação. Além disso, é notável um senso estético apurado que se revela em cada detalhe. Durante a restauração do edifício, foram descobertas estruturas medievais originais, incluindo portas e janelas em ogiva, resgatando a grandiosidade histórica do local.

Enquanto isso, a adega combina tradição e modernidade, sempre com uma preocupação com a sustentabilidade. Para se ter uma ideia, o edifício contemporâneo é revestido em cortiça, material sustentável e típico do Alentejo. O cuidado é visível desde a arquitetura preservada até as louças escolhidas para o jantar, passando pelas taças de cristal Spiegelau — que elevam ainda mais a degustação dos rótulos autorais assinados por António Maçanita, viticultor e enólogo de espírito inquieto e criativo. Aliás, quem nos recebeu foi sua mulher, a querida Alexandra Maçanita, que nos proporcionou uma noite leve, cheia de detalhes, que vou guardar para sempre. 

O jantar na Fitapreta

O menu degustação, elaborado pelo jovem e talentoso chef residente, Afonso Dantas, valoriza ingredientes locais com uma abordagem contemporânea e surpreendente. Mais do que uma simples refeição ou prova de vinhos, a noite na Fitapreta é um percurso cuidadosamente coreografado. Alguns momentos acontecem em ambientes diferentes — pensado para gerar conexão, conversa e intimidade. Portanto, minha dica é clara: não vá sozinho. A Fitapreta é um lugar para ser vivido em boa companhia, onde o vinho aproxima e o cenário impressiona!

Esporão: visitas guiadas, provas de vinho, de azeite e experiências gastronômicas

A Herdade do Esporão, que faz parte do roteiro de enoturismo no Alentejo, é uma das mais renomadas e influentes vinícolas de Portugal. Ela fica precisamente em Reguengos de Monsaraz. Fundada em 1973 por José Roquette, o Esporão tornou-se um símbolo de inovação e qualidade na produção de vinhos e azeites portugueses. Pioneiro em práticas sustentáveis na viticultura portuguesa, com uso de agricultura biológica e mínima intervenção química, o Esporão tem inclusive certificações de produção orgânica em parte das suas vinhas. Além dos vinhos, o Esporão é um grande produtor de azeites virgens e extravirgens de alta qualidade, com reconhecimento internacional.

Aliás, a degustação de azeites foi um dos momentos mais emocionantes: provar ali, na origem, o Olival dos Arrifes, o mesmo azeite premium que consumo em casa, foi entender a fundo seu perfil frutado, vegetal e picante — e sentir o frescor e a qualidade que tornam o Esporão líder no Brasil, seu maior mercado.

Os vinhos do Esporão

Nos vinhos, a excelência se traduz em diversidade e autenticidade: de talhas ancestrais de 100 a 400 anos aos vinhos naturais, tudo respeita o tempo da terra. A agricultura orgânica permite mínima intervenção e muito caráter — seja no clássico Esporão Reserva, no Monte Velho, ou nas edições Colheita e Private Selection. A propriedade tem dois restaurantes, ambos com foco em ingredientes sazonais e de desperdício zero. Almocei no espaço mais informal, mas com a mesma proposta de valorizar o que é local, fresco e surpreendente — com direito a pão, noodles e vegetais da própria horta. A cozinha é liderada pelo chef Carlos Teixeira, que também assina o restaurante com Estrela Verde Michelin, e tem planos de expansão para Lisboa.

Próxima parada: o medieval Castelo de Monsaraz

Entre os muitos lugares arrebatadores que visitei no Alentejo, o Castelo de Monsaraz foi, certamente, um dos que mais me marcaram. Situado no alto de uma colina, com vista para o imenso Lago Alqueva, esse monumento impressionante me fez perder a noção do tempo — deu até vontade de ficar ali por horas, apenas contemplando a paisagem e absorvendo a energia do lugar. A cada passo pelas ruelas de pedra, entre muralhas medievais e casas caiadas, senti como se tivesse atravessado um portal para outra época. A vista lá de cima é de tirar o fôlego — o azul do lago contrasta com o tom dourado da terra alentejana e parece um quadro em movimento. Saber que aquele castelo foi erguido ainda durante a Reconquista, entregue à Ordem dos Templários por D. Afonso Henriques, e ampliado por D. Dinis no século XIV, só torna tudo ainda mais fascinante.

Passeio de barco pelo Lago Alqueva

Depois de subir até o topo do Castelo de Monsaraz e ficar hipnotizada pela vista, ainda faltava uma atividade. E ela veio navegando calmamente por aquelas águas imensas. Embarcamos para um passeio de barco ao pôr do sol no Lago Alqueva, munidos por taças de Conde d’Ervideira nas mãos. A tarefa era árdua: degustar os vinhos da Ervideira — uma vinícola familiar centenária da região, com 160 hectares de vinhas e administrada pela quarta e quinta geração da família — flutuando no maior lago artificial da Europa tornou tudo ainda mais poético.

Estremoz e arredores: arte, tradição e mais vinhos

Estremoz é daquelas cidades que conquistam aos poucos, com suas ruas tranquilas, ares medievais e uma elegância discreta. Mas o que me esperava ali foi muito além do charme das muralhas: uma verdadeira imersão no vinho, na cultura e nos sabores alentejanos. Imagine ser recebida com uma degustação exclusiva de vinhos premiados, cercada pelos próprios vinhedos de onde eles nascem? Assim foi meu encontro com João Portugal Ramos — um dos grandes nomes da enologia portuguesa — que me encantou logo de cara. Depois, vivi uma experiência divertida e até inesperada: criei meu próprio vinho, com direito a montagem de blend e tudo! Em seguida, visitei a adega, conheci mais do processo e finalizei com um almoço alentejano daqueles que ficam na memória: porco preto suculento, migas aromáticas e sobremesas que respeitam a tradição. Tudo servido com vistas panorâmicas e excelente conversa.

Museu de Azulejos e mais degustações

Mais tarde, ainda em Estremoz, fui ao Museu Berardo Estremoz, instalado num antigo palácio restaurado. O acervo, que traça uma linha do tempo entre a cerâmica, o azulejo e a arte contemporânea, é surpreendente. Para fechar, uma prova de vinhos Bacalhôa, num espaço moderno e acolhedor. Mas o dia ainda reservava uma cena cinematográfica: fui até a Adega do Monte Branco, onde a vista para o castelo ao longe e o pôr do sol alentejano compuseram um cenário inesquecível. Visitamos a adega e provamos vinhos expressivos e elegantes — destaque para os brancos frescos e o tinto Alicante Bouschet — sob o céu estrelado.

Herdade do Grous – Vinícola e acolhimento

No dia seguinte, era hora de conhecer a Herdade dos Grous. E aí, bateu aquela dúvida difícil de resolver: como escolher uma vinícola preferida no Alentejo, se cada uma nos recebe com mais carinho do que a outra? Digo isso porque o time da Grous não ficou atrás — o staff é daqueles que te faz sentir em casa no minuto em que você chega. Dessa vez, fomos recebidos com um mini piquenique em meio aos vinhedos, daqueles cenários de revista que dá vontade de pausar o tempo. Pães, queijos, frios, frutas e, claro, taças de vinho Herdade dos Grous acompanhando tudo. Se já não dava vontade de sair dali, o que veio depois selou o destino do nosso dia: um almoço farto, saboroso e com aquela vista típica do Alentejo — ampla, dourada, tranquila.

Herdade dos Grous: vinhos com alma e hospedagem que convida à contemplação

Os vinhos da Herdade dos Grous são elegantes e expressivos, com destaque para o Grous Branco, fresco e aromático, e o Grous Tinto, encorpado e cheio de personalidade. O ícone da casa, o Moon Harvested, é elaborado com uvas colhidas de acordo com as fases da Lua, e impressiona pela complexidade e sofisticação. Vale lembrar que a Herdade dos Grous também conta com um hotel boutique elegante e acolhedor, perfeito para quem quer se hospedar ali mesmo e aproveitar com calma tudo o que o lugar oferece. Os 24 quartos decorados no estilo típico alentejano são integrados a paisagem, enquanto a piscina com borda infinita convida a um mergulho entre um gole e outro. É o tipo de lugar onde o luxo está no silêncio, na natureza e no cuidado com os detalhes.

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Relais & Châteaux no Alentejo: sofisticação precursora

E foi exatamente com essa sensação que segui viagem rumo à próxima parada: a Malhadinha Nova, referência em hotelaria de luxo em Portugal. O sofisticado Relais & Châteaux no Baixo Alentejo é considerado o hotel mais completo da região. A apenas duas horas de Lisboa, esse refúgio de luxo rústico combina charme, conforto e uma proposta gastronômica de altíssimo nível. Com cinco unidades de hospedagem distribuídas pela propriedade, a Malhadinha agrada tanto casais em busca de romance quanto famílias que querem se reconectar com a natureza — tudo com uma estética irretocável e cheia de personalidade. Um destino ideal para quem valoriza experiências autênticas, atividades ao ar livre e, claro, comer e beber muito bem.

Experiência fora de série

Esta foi a segunda vez que estive na Herdade da Malhadinha Nova, e posso dizer que a cada estadia me impressiono mais, não apenas pela beleza natural, mas também pela excelência em todos os detalhes. Desta vez, me hospedei na Casa do Ancoradouro, com direito a sete suítes exclusivas, cada uma com cerca de 100 m2 e um terraço privado.

O projeto arrojado conta ainda com uma piscina exterior e vários terraços e varandas para uso comum das suítes. Localizada no ponto mais alto da Herdade, a casa, assim como as suítes, tem a cor terracota predominante na decoração e mobília, tudo de muito bom gosto. Um verdadeiro hino à harmonia entre tradição e modernidade, o espaço comum da casa é simplesmente deslumbrante. Ali, elementos que contam histórias se misturam com peças de design contemporâneo em perfeita sintonia.

A cozinha, por exemplo, é da sofisticada marca Bulthaup, o piano de cauda Steinway & Sons, datado de 1900, traz um charme clássico irresistível, enquanto o sofá Living Divani e o icônico candeeiro assinado por Marcel Wanders completam o ambiente com elegância e personalidade.

Gastronomia de excelência e experiências exclusivas

Na Malhadinha, a gastronomia é um dos grandes protagonistas. O restaurante da propriedade é comandado pelo renomado chef Joachim Koerper, que há mais de 15 anos colabora com o projeto. Conhecido por sua cozinha mediterrânea de alto nível, Koerper valoriza os produtos locais e orgânicos cultivados na própria herdade. Enquanto isso, sua mulher, Cintia Koerper, é responsável pela pâtisserie e assina as delicadas sobremesas da casa.

O compromisso com a sustentabilidade rendeu ao restaurante a Estrela Verde do Guia Michelin — um reconhecimento importante que reforça o cuidado com cada etapa da cadeia produtiva. Tudo ali é pensado para respeitar o ciclo da terra, do campo à mesa, mantendo um diálogo constante com a natureza e as tradições alentejanas.

Além da gastronomia, a Malhadinha oferece uma programação de experiências personalizadas: desde passeios a cavalo, piqueniques entre as vinhas e colheitas sazonais até aulas de culinária, provas de vinhos e sessões de spa com vista para os campos. É o tipo de hospedagem que vai muito além do quarto: é um convite à imersão no ritmo do Alentejo, com sofisticação, autenticidade e alma.

A surpreendente Costa Alentejana

Na reta final, segui até a Costa Alentejana, onde o terroir muda e o vinho ganha salinidade. Conheci o projeto Vicentino, com plantações impressionantes de couve chinesa e samambaia — exportadas para países como Holanda e Alemanha. Mas foram os vinhos e a vista da Praia da Amália (queridinha da fadista Amália Rodrigues) que me conquistaram. Com mar selvagem, falésias dramáticas e um cenário que parece saído de um filme, é daqueles lugares que te fazem sentir pequeno diante da natureza. A combinação dos vinhos de influência atlântica com o frescor do litoral foi o encerramento perfeito para essa jornada, que uniu luxo, autenticidade e paisagens de tirar o fôlego.

Vidigueira no mapa do luxo alentejano

Mesmo após tantos momentos memoráveis, ainda havia espaço para mais uma descoberta especial: a Quinta do Paral, em Vidigueira. Um verdadeiro oásis de enoturismo no Baixo Alentejo, que se revelou uma parada estratégica no roteiro, já que fica relativamente próxima de várias experiências que vivi ao longo da viagem. A localização central facilita a logística para quem quer explorar essa parte do Alentejo com conforto e estilo — e ainda se hospedar num dos hotéis-vinícolas mais elegantes e recentes da região.

Parte do seleto grupo The Leading Hotels of the World, ele fica em uma antiga quinta do século XVIII, um projeto de enoturismo no coração do Alentejo, com hospitalidade que redefine o conceito de luxo autêntico. São 22 acomodações, incluindo quartos, suítes espaçosas e um apartamento magnífico na casa senhorial restaurada (Manor House). Todas as unidades combinam elegância minimalista e detalhes que contam a história da região.

Uma hospedagem que respeita o território, valoriza os produtos locais e oferece ao viajante uma experiência autêntica de enoturismo no coração do Alentejo, em Portugal. Portanto, para quem busca tranquilidade, sofisticação e uma imersão cultural genuína, essa é uma escolha que marca a memória. Saí de lá com a sensação de ter vivido algo bem especial, como você pode conferir aqui.

Do Baixo ao Alto Alentejo: o luxo continua em Monforte

Seguindo viagem rumo ao norte, outra opção de hospedagem que vale destacar é a Torre de Palma Wine Hotel, no Alto Alentejo. Localizada em Monforte, a cerca de 45 minutos de Estremoz e pouco mais de uma hora de Évora, essa propriedade combina vinhos autorais, charme histórico e serviços de alto padrão — ideal para quem deseja continuar explorando o Alentejo com conforto e estilo. Assim como a Quinta do Paral, representa o melhor do enoturismo de luxo na região, só que agora com foco em outra paisagem e ritmo, mais próximo das raízes romanas do norte alentejano.

A propriedade cinco estrelas, aberta em 2014, ocupa um edifício com origens no século XIV, mas a história que se vive ali é atemporal — feita de paisagens arrebatadoras, gastronomia autoral, bons vinhos e momentos que aquecem a alma. Inspirado no modo de vida da distinta família Basili (antigos habitantes das vizinhas ruínas romanas de Torre de Palma) e nas tradições alentejanas, ele pode ser a sua casa no Alentejo. Desde o primeiro brinde no alto da torre medieval, com vista panorâmica para a região, até as experiências que conectam tradição e sofisticação, este autêntico e sofisticado hotel no Alentejo é daqueles lugares que ficam guardados na memória — e no coração.

Conclusão

O que mais me impressionou nesta viagem de Enoturismo no Alentejo foi ver como o vinho está no centro de uma engrenagem turística sofisticada, acolhedora e sustentável. A maioria das vinícolas — mesmo sem hotéis — oferece experiências completas: degustações, almoços, piqueniques, workshops, trilhas e hospitalidade de altíssimo nível. Outro destaque foi o comprometimento com a sustentabilidade: todas as propriedades visitadas seguem práticas conscientes, respeitando o meio ambiente e impulsionando a economia local. E, claro, o Brasil surge como um dos mercados mais relevantes para os vinhos alentejanos — o que só reforça a importância de abrir espaço para essa região no roteiro dos viajantes mais exigentes.

A jornalista Renata Araújo viajou de TAP, a convite do Vinhos do Alentejo (CVRA – Comissão Vitivinícola Regional Alentejana), conectada com O Meu Chip e assegurada pela Seguros Promo.

Texto e fotos por Renata Araújo. Julho de 2025