Se você sonha em viver uma experiência exclusiva de hospedagem de luxo no Alentejo, rodeado por vinhedos centenários e pelo silêncio contemplativo das paisagens alentejanas, prepare-se para se apaixonar pela Quinta do Paral, um hotel cinco estrelas dentro de uma vinícola, em Vidigueira, Portugal. Passei dias extraordinários neste hotel dentro de vinícola no Alentejo, que faz parte do seleto grupo The Leading Hotels of the World e nasceu da visão de Dieter Morszeck, ex-proprietário da marca de malas Rimowa. Ele transformou uma antiga quinta do século XVIII em um projeto de enoturismo no coração do Alentejo, e hospitalidade que redefine o conceito de luxo autêntico.

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Uma viagem fácil e surpreendente: como chegar à Quinta do Paral

A apenas 165 km de Lisboa, a Quinta do Paral é aquele refúgio que você nem imagina existir tão perto da capital portuguesa. Eu mesma cheguei de Lisboa em uma van prática e confortável, mas também é possível reservar transfer de jato privado, que faz o trajeto em apenas 15 minutos. É curioso como muitas vezes conhecemos bem cidades grandes, mas não nos damos o prazer de explorar destinos incríveis que estão logo ali. Vale muito a pena se permitir descobrir essa hospedagem exclusiva no Alentejo. Aliás, se vai alugar um carro na sua viagem, já aproveite e garanta logo o seu aqui com a gente.

Design contemporâneo com alma alentejana neste hotel dentro de vinícola no Alentejo

O hotel dispõe de 22 acomodações, incluindo quartos, suítes espaçosas e um apartamento magnífico na casa senhorial restaurada (Manor House). Todas as unidades combinam elegância minimalista e detalhes que contam a história da região. A Signature Terrace Suite, é literalmente, de cair o queixo! Parecia um pequeno apartamento: sala ampla com sofás confortáveis, varanda deliciosa com vista para os vinhedos, frigobar completo (com uma excelente cafeteira abastecida com grãos de café de Minas Gerais), TV de plasma e uma decoração contemporânea de extremo bom gosto. Um dos pontos altos foram as obras exclusivas do artista David Reis Pinto, criadas especialmente para a Quinta do Paral.

Tive a oportunidade de visitar outras acomodações. Mesmo as menores são acolhedoras, modernas e muito charmosas. Na Manor House, por exemplo, é possível reservar todos os quartos em conjunto, criando uma experiência ainda mais exclusiva.

Uma imersão no enoturismo no coração do Alentejo

Se o seu desejo é unir descanso e gastronomia, a Quinta do Paral vai superar suas expectativas. A propriedade tem 56 hectares de vinhas, incluindo 13 de vinhas velhas, onde são produzidos vinhos premiados – muitos elaborados pelo ancestral método romano de vinho de talha, em enormes ânforas de barro. Fiz uma prova de vinhos guiada pelo time da enologia e pude conhecer algumas castas locais, como, por exemplo, Antão Vaz, Arinto, Alicante Bouschet e Touriga Nacional. A visita à adega foi fascinante, e aproveitei para passar na lojinha, onde você pode comprar os rótulos exclusivos e levar um pedacinho do Alentejo para casa.

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Gastronomia de autor e experiências exclusivas

O restaurante The Wine Restaurant, coração gastronômico do hotel, serve pratos inspirados na tradição alentejana, com toques criativos e ingredientes locais. As harmonizações com os vinhos da própria quinta tornam cada refeição memorável.

Outro destaque foi o Kitchen Lab, uma experiência interativa em que o chef cozinha na sua frente, contando sobre cada ingrediente e técnica. Você pode reservar o Kitchen Lab de forma individual ou em grupo. Uma vivência intimista que conecta o hóspede à cozinha de forma única.

Enquanto isso, o café da manhã é servido em outro restaurante, o The Estate Lounge, mais informal, de frente para a piscina. Não tenho como deixar de elogiar: pães quentinhos, queijos regionais, frutas frescas, iogurtes caseiros e sucos naturais. Tudo delicioso. Aliás, logo na chegada, o clima de hospitalidade da Quinta do Paral já se faz sentir: o check-in é feito no próprio restaurante da propriedade e os hóspedes são recepcionados com uma taça de vinho da casa, um gesto que antecipa o que vem pela frente — dias de relaxamento e boas experiências entre os vinhedos.

Já o charmoso The Grape Rooftop é um espaço perfeito para brindar o fim do dia. Com vista privilegiada para os vinhedos, o rooftop convida os hóspedes a apreciarem o pôr do sol enquanto degustam um drinque especial antes do jantar. Um lugar que combina o cenário deslumbrante do Alentejo com o clima acolhedor da propriedade, e que torna a experiência na vinícola ainda mais completa.

Relaxamento com vista para os vinhedos

A área da piscina exterior é um verdadeiro convite ao dolce far niente. Passei momentos de profundo relaxamento, admirando a paisagem que muda de cor ao longo do dia. O hotel também oferece um ginásio bem equipado para quem não abre mão de se exercitar.

Para completar, é possível reservar:
• Passeios de bicicleta pelos vinhedos,
• Workshops de cante alentejano,
• Aulas de culinária regional e
• Visitas privadas às vinhas e à adega.

Cada atividade revela um pouco mais da alma generosa do Alentejo.

Por que escolher a Quinta do Paral?

A Quinta do Paral não é apenas um hotel de luxo no Alentejo. É um projeto que respeita o território, valoriza os produtos locais e oferece ao viajante uma experiência autêntica de enoturismo no coração do Alentejo, em Portugal. Portanto, para quem busca tranquilidade, sofisticação e uma imersão cultural genuína, essa é uma escolha que marca a memória. Saí de lá com a sensação de ter vivido algo especial. E com a certeza de que voltarei.

Dica final: Se você está programando uma viagem a Portugal, considere incluir este hotel dentro de vinícola no Alentejo no seu roteiro. Além de conforto absoluto, você terá a chance de descobrir a essência de uma das regiões mais fascinantes do país.

A jornalista Renata Araújo viajou conectada com O Meu Chip e assegurada pela Seguros Promo.

Texto e fotos por Renata Araújo, Julho de 2025.