Mais uma novidade carioca que você confere aqui no YMG! Após três anos de sucesso em Botafogo, o Porco Amigo, bar de culinária portuguesa, chega no Leblon. Com uma proposta diferente, para além das tapas lusitanas, a estrela da casa é o porco. Afinal, Portugal não é só bacalhau! Já o ambiente nos transporta direto para o país, com os clássicos azulejos brancos. Portanto, continue lendo este post para saber de todos os detalhes! Aliás, aproveite para ler também sobre o novo gastrobar com vista em Copacabana e nossa seleção de tabernas/restaurantes portugueses no Rio.
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Na Rua Conde Bernadotte, o ambiente descontraído do bar tem uma varanda sem paredes e teto retrátil. Além dos típicos azulejos, destaque para o painel colorido com porquinhos onde ficam as torneiras de chope. Já o forno giratório, a porqueira, exibe cortes de leitão como paleta e pernil, por exemplo.
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A inspiração para o menu veio da família dos sócios (Eduardo Gomes, responsável pelo salão, e Nery Owczarzak, pela cozinha) e da típica culinária do interior.
De entrada, optamos pelo croquete de costela suína desfiada servida com molho de mostarda da casa, e o Arigaporto, bolinho de arroz com linguiça suína, queijo meia cura derretido e aioli de alho assado. Ainda na ala das entradinhas, o Toca Aê, punheta de filé mignon suíno curado com picles de cebola roxa e pimenta de cheiro com azeitona picada é uma das novidades no cardápio.
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Entre os pratos principais, destaque para as Bochechas Lusitanas, carne de panela de bochecha suína com legumes grelhados. Outra sugestão é o Porco que Voa, porção de porco à passarinho, costelinha suína, limão coentro e alho frito.
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E para acompanhar todas essas delícias, nada como um chopp gelado! Ao todo são seis torneiras com rótulos, como, por exemplo, Hocus Pocus e Three Monkey. Há também drinques, batidas e caipirinhas.
Além disso, aos fins de semana, durante o almoço, a casa serve a Feijoada Portuguesa. Ela é preparada com feijão vermelho, toucinho, lombo suíno e paio. De acompanhamentos, arroz branco, couve, cenoura, farofa da casa e vinagrete. Ou seja, um programa bem carioca no Leblon!
End: Rua Conde de Bernadotte, nº 26 – Leblon
Por Renata Araújo. Março de 2022.
Fotos: Renata Araújo e Tomás Rangel
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