Na minha mais recente estadia em Los Angeles, fui convidada para um delicioso almoço no restaurante Culina, no Hotel Four Seasons, de Beverly Hills.
O restaurante, com entrada separada do hotel, foi inaugurado há dois anos e meio e é italiano com uma pegada contemporânea. A jovem chef Meredith Manee, além de ser muito simpática, faz pratos realmente deliciosos, com a vantagem de virem em uma quantidade normal, e não aqueles desperdícios típicos de restaurantes americanos.
O ambiente moderno e descontraído tem levado ao restaurante muita gente que não está hospedada no hotel. É lá que os hóspedes tomam o café da manhã, mas na hora do almoço, muitos business lunch e à noite, uma frequência variada: grupos, casais e executivos.
Comi um atum de entrada e uma tradicional massa, ao molho de tomate, um dos carros chefe da casa. E não poderia deixar de provar o petit gateau local. No cardápio, há também diversas saladas e pizzas e a massa, é feita lá mesmo.
Com um serviço impecável, característico da cadeia Four Seasons, o Culina é sempre uma ótima opção de restaurante, seja para almoçar ou jantar.
Fotos: Renata Araújo e divulgação
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