Fomos conhecer o novo Gurumê no Shopping Rio Sul, em Botafogo! Esta é a quinta casa do grupo, que está bombando com a sua gastronomia oriental contemporânea deliciosa, ambiente descontraído e ótimo custo-benefício. Portanto, nós, que somos fãs de comida japonesa, adoramos mais essa novidade!
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Novo Gurumê no Shopping Rio Sul
O novo espaço fica no térreo, conta com 350m² e capacidade para 140 lugares! Seguindo o mesmo estilo da matriz, no Fashion Mall, o projeto é assinado pelo escritório de Thiago Bernardes, e tem um ambiente claro e moderno, com ripas de madeira das paredes ao teto e um enorme banco em curva no meio do salão. Aliás, a novidade da casa é o balcão que vai de uma ponta a outra do restaurante e integra cozinha, sushibar e bar e dispõe de 14 lugares.
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O cardápio
E o menu está com novidades! São mais de 15 criações elaboradas pelos chefs Daiti Ieda (sushibar) e Renato Araújo (cozinha), seguindo a base japonesa mas sempre trazendo inovação nos sabores. De entradinhas, por exemplo, destaque para a Dupla de Vieira com foie gras servida em calda de lichia e flor de sal e o Spicy Tacos, dupla de taco de salmão com tomate cereja, manjericão fresco, azeite de ervas, tabasco e gotas de limão siciliano.
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