Jojö to Go em Ipanema
Bistrô de sucesso no Jardim Botânico, comandado pela chef e empresária Joana Carvalho, ganha nova versão em novo bairro: é o Jojö to Go em Ipanema.
No segundo andar da galeria Quartier Ipanema, coração do bairro, como o nome diz, o Jojö to Go, é o lugar ideal para quem quer um almoço saudável lá mesmo ou então, para levar para casa ou escritório. Tendência em alguns países da Europa, a ideia são fast-food saudáveis, frescas, funcionais e em embalagens descartáveis, prontas para levar. E tudo de muito bom gosto, diga-se de passagem.
Além de saladas e sanduíches, há também pratos completos, feitos quase na hora, equilibrados e com receitas exclusivas, para almoço ou jantar, como massas, carnes, peixes e frango orgânico. Atendendo aos pedidos dos moradores do bairro, Joana fez questão de incluir um picadinho todos os dias.
Jojö to Go deu tão certo, que vive disputado, tanto na hora do almoço, tanto no fim de tarde, quando o pessoal que trabalha no prédio vai embora e leva algo para casa.
Muito bem decorado, com madeira de demolição e objetos de decoração fofos nas prateleiras, nota-se de longe o toque feminino e o cuidado das donas: Joana Carvalho e Morena Werneck.
Uma pedida imperdível é o delicioso Pão de Queijo da Serra da Canastra com salmão defumado e cream cheese – perfeito para a hora do lanche, ou acompanhado por uma saladinha no almoço. Neste friozinho, as sopas também são sempre bem vindas e os chás gelados funcionais, são um sucesso.
De sobremesa ou lanche, saladas de frutas temperadas, muffins salgados e doces, docinhos funcionais, cheese cake de copinho, brownies e brigadeiros, além de delícias inventadas em cima da hora pelas chefs e equipe, como bolinho de goiaba e outras gostosuras.
Quem para ali no Jojö to Go sente logo o clima familiar e a vibe de amigos que se juntam para comer, aquela coisa bem de bairro. Mais ipanemense, impossível.
Texto e Fotos por Renata Araujo
Julho de 2015.
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