Hotéis Belmond em Taormina: experiências de luxo no Grand Hotel Timeo e Villa Sant’Andrea

Villa Sant’Andrea, A Belmond Hotel, Taormina Mare

Em uma vila original de 1919, o hotel se refere como uma casa de campo inglesa junto ao mar da Sicília. Portanto, conta com ambientes sofisticados mas com decoração clean e toques praianos. Ao todo são 71 quartos, piscina exterior aquecida com espreguiçadeiras e também serviço de praia, já que o hotel tem acesso direto. Além disso, há também um kids club entre os jardins floridos, dois restaurantes, bar e SPA completo.

Tive um almoço típico italiano no Sant’Andrea, um dos restaurantes do hotel, com vista para o mar. No cardápio, produtos frescos e culinária sazonal siciliana, assim como frutos do mar recém-pescados. Portanto, entre as sugestões de entradas estão a burrata com seleção de tomates sicilianos e salada quente de frutos do mar. Já nos principais, opções de massas como, por exemplo, o linguine com camarões, guanciale, tomate datterino, abobrinha, flores de abobrinha e pistache Bronte e risotos, como o ”marinara” de ragu de peixe.

Além disso, o hotel oferece um serviço de transporte gratuito de hora em hora até o seu hotel irmão, o Timeo, que falaremos logo abaixo.

Belmond Grand Hotel Timeo

Certamente um dos melhores hotéis de Taormina, que começou em 1873 como uma casa de hóspedes de cinco quartos. Era popular entre artistas, escritores e a aristocracia europeia, e nomes como Tenessee Williams e Truman Capote são apenas alguns exemplos de antigos hóspedes. Localizado no centro de Taormina, na parte alta da cidade e acessível somente de teleférico, o hotel é vizinho ao Teatro Grecco Romano, anfiteatro grego do século III a.C

Os históricos jardins que cercam o hotel, de fato, são impressionantes e muito bem cuidados. O Belmond Grand Hotel Timeo conta com 70 quartos e suítes, piscina externa aquecida, rodeada pelos jardins, academia e SPA.

A gastronomia

Ao todo são dois restaurantes, sendo um deles com estrela Michelin, Otto Geleng, e dois bares. Almocei no Timeo, que tem uma vista magnífica para o vulcão Etna e o mar, com uma varanda bem agradável. O ambiente é elegante, mas descontraído. No menu, pratos da gastronomia siciliana, com ingredientes locais, elaborado pelo chef Roberto Toro. Para começar, optamos por entradas mais leves, como, a burrata com bruschettas e o carpaccio com queijo pecorino.

De principais, há opções de massas, como, por exemplo, o Spaghetti “Estilo Moresca”, com ovas de atum, e risottos como o “Risotto Reserva Ecori”com cantarilho, flores de abóbora e funcho selvagem. De sobremesa, clássicos cannolis!

Sem dúvidas, dois clássicos da hotelaria de luxo em Taormina e que me surpreenderam pela beleza!

A jornalista Renata Araújo viajou conectada com O meu Chip e assegurada pela GTA.

Texto e fotos por Renata Araújo. Outubro 2023.