Estive pela primeira vez na Austrália, em Sydney, e me hospedei no Four Seasons, que tem uma localização excelente no histórico bairro The Rocks, em pleno Sydney Harbour. Para se ter uma ideia, a minha janela tinha uma vista aérea da Opera House, um dos cartões-postais da cidade. Com decoração sofisticada, este hotel de luxo em Sydney tem quartos confortáveis, restaurante descontraído, bar badalado, SPA e piscina. Além disso, o concierge era eficiente, sempre com dicas precisas na ponta da língua. Ou seja, aquele padrão Four Seasons de excelência inquestionável!
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Localização
É no Sydney Harbour que tudo acontece, então há uma série de bares, lojinhas e restaurantes por ali. De fato, é possível fazer muita coisa a pé do hotel, como, por exemplo, ir à Opera House, ao Museu de Arte Contemporânea e dar uma voltinha pelo Centro. Já do outro lado da rua, fica o porto de onde saem os ferrys que fazem passeios para as praias.
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Hotel de luxo em Sydney
Ao entrar, nos deparamos com o lobby, com pé direito altíssimo e bem amplo. No centro, um belo arranjo de flores, que muda diariamente, lustres imponentes e muita luz natural.
Ao todo são 531 quartos, sendo 33 suítes, de diferentes categorias. A decoração segue a mesma linha das áreas comuns do hotel, com paleta de cor claras e vivas. O meu quarto era bem espaçoso, com uma ante sala com TV, cafeteira e sofá. Enquanto isso, o dormitório tinha uma cama king size muito confortável, mesinha e um sofá perto da janela para admirar a vista. Além disso, o black out funcionava perfeitamente e o revestimento acústico era perfeito. Ah, e ainda tinha um closet bem amplo. O banheiro tinha direito a banheira, chuveiro, amenities e roupões.
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Certamente a cereja do bolo era a vista esplêndida para a Opera House de cima. Ou seja, difícil desgrudar os olhos!
A gastronomia
O Mode Kitchen & Bar é o principal restaurante do Four Seasons Sydney, onde são servidas todas as refeições. Com ambiente sofisticado mas descontraído, o chef Francesco Mannelli’s oferece gastronomia australiana com toques modernos. No menu, há alguns pratos de assinatura, como, por exemplo, a frozen pavlova, criação do chef patissier Quentiz Zerr. Além disso, há também uma ótima carta de drinques, com clássicos revisitados!
O buffet do café da manhã merece destaque, muito farto e variado. Pães, estação de omeletes, frutas, panquecas, ovos e sucos são algumas das opções.
Já o badalado Grain, bar do Four Seasons Sydney, oferece destilados artesanais, cerveja artesanal local, vinhos australianos e internacionais, além de coquetéis clássicos. Certamente uma ótima pedida para tomar um drinque e petiscar antes do jantar! Mas é preciso ficar atento aos horários, já que por lá eles costumam fechar mais cedo do que estamos acostumados no Brasil.
Além disso, este hotel de luxo em Sydney também conta com uma piscina com espreguiçadeiras, Endota Spa, com diversos tratamentos e sauna, e academia 24 horas.
Texto e fotos por Renata Araújo. Março 2023.
