Pela primeira vez, o prêmio Melhores da Taça, organizado pela revista Prazeres da Mesa, aconteceu no Rio de Janeiro. A terceira edição reuniu grandes nomes da coquetelaria, sommellerie e cervejaria para uma noite de brindes e reencontros no hotel Fairmont, em Copacabana. E a nossa editora-chefe, Renata Araújo, teve a honra de integrar o júri ao lado de especialistas que ajudaram a eleger os melhores drinques do Brasil, além de cartas de vinhos e cervejas premiadas pela excelência.
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Reconhecimento nacional para cartas e talentos da coquetelaria
Ao todo, 470 finalistas foram indicados por 300 especialistas de todas as regiões brasileiras. Desses, saíram 33 vencedores, além de três homenagens especiais e oito categorias com prêmios adicionais. A apresentação ficou por conta de Isadora Fornari, consultora e especialista em bebidas brasileiras, e Thiago Teixeira, bartender e gestor de bares. Nos selos de excelência — dedicados a vinhos, drinques e cervejas — dezenas de estabelecimentos foram reconhecidos pela qualidade e consistência das cartas ofertadas.
O protagonismo carioca e os drinques premiados
O Rio de Janeiro teve papel de destaque na premiação. O Brewteco levou o troféu de melhor bar de cervejas, enquanto a ousada Three Monkeys I’m Sour, com adição de goiaba e pitaia, foi eleita a melhor cerveja do Brasil. Na categoria de destilados, a Academia da Cachaça foi premiada pela melhor caipirinha, e o Bar da Frente brilhou com sua Batida de Coco, eleita o melhor drinque com cachaça, além de ter conquistado também o título de melhor boteco.
Outros drinques premiados também saíram da cena carioca: o Suru Bar conquistou os jurados com o Caju Amigo, enquanto o Quartinho se destacou com seu Old Fashioned. O Suru também garantiu o prêmio de Melhor Carta de Drinques do Brasil. Já o Spirit Copa, bar do Fairmont, recebeu o prêmio pelo Dry Martini. O Elena celebrou em dobro, com o Fitzgerald e o Espresso Martini, e o Nosso foi eleito o melhor bar da região Sudeste. Laura Paravato, do Blue Blazer, foi consagrada como a melhor bartender do país.
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Mulheres à frente das cartas de vinho
Nos vinhos, o protagonismo feminino foi notável. Maíra Freire, do Lasai (RJ), foi escolhida melhor sommelière de salão, enquanto Gabriela Monteleone (SP) recebeu o prêmio de melhor sommelière consultora. Já Elaine de Oliveira, consultora da Casa Horto, comemorou a vitória na categoria carta de vinho de grande excelência, voltada a estabelecimentos com mais de cem rótulos. E Sophie Barbara, gerente-geral do Santa Teresa MGallery, celebrou a conquista da carta do Terèze — recentemente reformulada com novos rótulos — na categoria excelência.
Mais do que premiar drinques autorais e vinhos bem selecionados, o Melhores da Taça evidenciou o cuidado e a criatividade por trás das melhores cartas do Brasil. Uma noite que reuniu talentos diversos e reforçou a força da coquetelaria nacional em diferentes estilos, sotaques e combinações.
Confira a lista completa dos vencedores do Melhores da Taça 2025
- Vinho Brasileiro de Menor Intervenção: Vivente Cabernet Franc 2022
- Vinho Branco Brasileiro: Vinhas do Tempo Chardonnay 2023
- Loja de Vinhos: Mistral Shopping Iguatemi (SP)
- Bar de Vinhos: Bardega (SP)
- Espumante brasileiro: Cave Geisse Terroir Nature (RS)
- Produtor Brasileiro: Família Geisse (RS)
- Produtor Internacional: Viña Vik (Chile)
- Sommelier Consultor: Gabriela Monteleone (SP)
- Sommelier Salão: Maíra Freire, Lasai (RJ)
- Adega de Padaria: Bella Paulista (SP)
- Cerveja do Brasil: Three Monkeys I’m Sour (RJ)
- Cervejaria do Brasil: Hocus Pocus (RJ)
- Chope: Cervejaria Invicta (SP)
- Bar de Cervejas: Brewteco (RJ)
- Sommelier de Cervejas do Ano: Bia Amorim (SP)
- Caipirinha: Academia da Cachaça (RJ)
- Drinque com cachaça: Batida de coco, Bar da Frente (RJ)
- Drinque brasileiro: Caju amigo, Suru Bar (RJ)
- Fitzgerald: Elena (RJ)
- Dry martini: Spirit Copa (RJ)
- Old Fashioned: Quartinho (RJ)
- Negroni: Trinca (SP)
- Rabo de Galo: Palito (MG)
- Espresso Martini: Elena (RJ)
- Bartender: Laura Paravato, Blue Blazer (RJ)
- Boteco: Bar da Frente (RJ)
- Bar do Centro-Oeste: Zimbro Cocktails & Co. (GO)
- Bar do Nordeste: Purgatório (BA)
- Bar do Norte: Farrapo (AM)
- Bar do Sudeste: Nosso (RJ)
- Bar do Brasil: Tan Tan (SP)
- Bar do Sul: Sambiquira (PR)
HOMENAGEADOS:
- Personalidade do Vinho: Dr. Mario Telles (ABS-SP)
- Homenagem ao Desbravador de Terroir: Miolo Wine Group
- Personalidade da Cerveja: David Figueira
- Personalidade da Coquetelaria: Renato Chiappetta
- Excelência em Vinhos Brasileiros: Cave Nacional (RJ)
- Excelência em Vinhos Regionais: Trintaeum (MG)
- Excelência em Orgânicos e de Pouca Intervenção: Catta Wines (SC)
- Excelência em Vinhos da América do Sul: IVV Swinebar (DF)
- Excelência em Vinhos de Pequenos Produtores: Boia (BA)
- Excelência em Vinhos Italianos: Grand Hyatt São Paulo (SP)
- Excelência em Vinhos Portugueses: A Bela Sintra (SP)
Por Renata Busch. Setembro 2025.
Fotos: Renata Busch, Divulgação/Thassia Viana e Pedro Hazelman, Renata Araújo, Rodrigo Azevedo
