A região do Douro já foi considerada Patrimônio Mundial da UNESCO em 2001, e certamente é um paraíso para os amantes do enoturismo. Fui convidada para conhecer a Quinta do Vallado, uma das mais renomadas do Douro, construída em 1716, e que conta também com um elegante hotel boutique. Representada pela Grand Cru, a Quinta do Vallado tem cerca de 700 hectares de vinhas e produz vinhos há mais de 300 anos. Fiquei encantada com este hotel boutique e vinícola no Douro, que tem comida de excelência e atendimento carinhoso! Portanto, se tiver com planos de visitar esta região de Portugal, já anota essa dica.
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Hotel boutique e vinícola no Douro
A Quinta do Vallado pertenceu à família da lendária Dona Antonia Adelaide Ferreira, mantendo-se até hoje na posse dos seus descendentes. Além disso, desde 2005, a Quinta pode receber hóspedes na casa, e no hotel, concluído em 2012. Portanto, são cinco quartos numa casa original do século XVIII e mais oito no hotel contemporâneo ao lado. Além disso, há também a casa da família, onde fiquei hospedada pois o hotel estava lotado.
A Quinta do Vallado é cercada por belos jardins e uma deliciosa piscina com vista para os vinhedos. Um clima tranquilo e pacífico, que nos faz relaxar imediatamente! O solar de pedra ocre do século XVIII tem a mesma cor que é utilizada nos rótulos dos vinhos. Por dentro, ambientes elegantes decorados de antiguidades com tapeçarias bem como pinturas a óleo. Além disso, no moderno hotel, desenhado pelo conceituado arquiteto Francisco Vieira de Campos, tem muito a presença do xisto, pedra tradicional da região.
A gastronomia
A Quinta do Vallado conta com um pequeno restaurante, aberto apenas para os hóspedes. A cozinha conta com legumes e frutas da horta biológica da Quinta e também as melhores matérias-primas da região. Com mesas ao ar livre e um ambiente romântico, tivemos um jantar harmonizado excepcional. Optei pelo polvo à lagareiro e estava perfeito, certamente uma excelente pedida!
Além disso, o café da manhã conta com opções variadas de pães, queijos, ovos, frios e sucos.
Atividades
Diariamente os hóspedes do hotel são convidados a conhecer as instalações da Quinta do Vallado, acompanhar os processos de produção, bem como degustar os principais vinhos. Com produção de 1 milhão e meio de garrafas por ano, adorei ver de perto todo o trabalho que é feito para chegar aos vinhos!
Mas caso você não esteja hospedado, é possível também agendar a sua visita, disponível em inglês ou português. Aliás, adorei também o bar self service, onde você pode preparar o seu próprio drinque ou se servir de uma taça de vinho. Depois, é só deixar anotado o que consumiu!
Por fim, a Quinta do Vallado também conta com um SPA, com tratamentos e equipado com jacuzzi, banho turco e sauna, passeios de jeep ou barco, piquenique e aluguel de bicicletas.
Texto e fotos por Renata Araujo. Dezembro de 2022.
