Categorias: Brasil Gastronomia

Quadrucci comemora 15 anos com menu especial

Uma das varandas mais badaladas da Dias Ferreira faz aniversário! O Quadrucci, restaurante que o You Must Go é fã, comemora 15 anos com menu especial. Para celebrar a data e relembrar um pouco da história, o restaurante decidiu criar um cardápio com clássicas e novas receitas elaboradas por chefs que já passaram pela casa. Que delícia!

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São eles: Maia van Velthem, que atualmente comanda o Carambola Cozinha & Café,  Massimo Torresan, à frente do Fratelli.   O querido Ronaldo Canha é o chef do Quadrucci desde 2011 e faz seu trabalho com maestria.

Leia aqui: O menu de primavera nos Restaurantes do Rio

Menu de Aniversário

O menu comemorativo fica em cartaz por tempo limitado, no almoço e jantar. Pode ser pedido de forma individual ou a degustação completa, com entrada, dois pratos principais e sobremesa.

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A salada de folhas com copa artesanal Pakirá, Grana Padano e vinagrete de melão Orange com pimenta Baniwa é a entrada preparada por Maia. Já o primeiro prato, por Massimo, é um tortelli de Parmigiano Reggiano ao creme de tomate e azeite extravirgem.

O segundo prato foi feito pelo atual chef Ronaldo Canha. Duo de cordeiro, costeleta e compressé de cordeiro com cogumelos e espaguete de cenoura na laranja. Para a sobremesa, bolo tiramisù.

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A comemoração

Convidados especiais como amigos, parceiros e jornalistas participaram de um jantar para celebrar os 15 anos. Nós não pudemos ir, já que nossa editora Renata Araújo estava viajando, mas deixamos aqui nossos parabéns e vida longa ao Quadrucci! Não vemos a hora de voltar lá!

Menu completo – R$ 189

Endereço: Rua Dias Ferreira 233, Leblon

Fotos: Adriana Lorete, Ari Kaye, MCA Estúdio

Outubro de 2016

Leia mais:

Lagar, restaurante do Hotel Slaviero, na Lapa

Brunch do Hotel Sofitel Copacabana

Festival de Arroz do Rancho Português Rio

Sofitel Wine Days

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Publicado por
Duda Vetere

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