Sabe aqueles clássicos que, mesmo com o passar dos anos, conseguem manter a qualidade e autenticidade? É o caso do Da Brambini, charmoso restaurante italiano no Leme, aberto em 1991. Voltei lá depois de alguns bons anos e me surpreendi em como o ambiente está ainda mais aconchegante e intimista, após uma bela reforma em 2019. Certamente o Da Brambini entrega em todos os quesitos, e no menu, pratos da gastronomia italiana daqueles que aquecem o coração. Um restaurante ideal para um date ou até mesmo para um encontro entre amigas!
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Em plena Avenida Atlântica, a charmosa fachada toda arborizada já chama a atenção. Apesar de mais de 30 anos, o restaurante se mantém como um tradicional italiano e está com ares de trattoria moderna. Nas paredes, objetos e quadros que vieram de várias cidades italianas e um lindo painel pintado à mão de limão siciliano. Enquanto isso, uma Vezpa amarela e uma bela primavera branca deixaram o clássico restaurante no Leme ainda mais acolhedor!
No menu, destaque para o respeito às receitas típicas de toda a Itália, e que já fez o restaurante ganhar até prêmios do Consulado Italiano. Portanto, entre as mais tradicionais estão a Lasanha à bolonhesa feita com massa fresca e Ossobuco de vitela com risoto de açafrão.
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Mas devo dizer que o couvert é um capitulo à parte, ou seja, imperdível! Tem berinjela e abobrinha grelhadas, azeitonas, mini muçarelas de búfala, fritada de legumes, patês e pães artesanais. De entrada, além de saladas, há carpaccios, como, por exemplo, o de peixe e a burrata com rúcula e parma que estava deliciosa.
Já nos principais, há sugestões para todos os gostos, entre massas, carnes, risotos, peixes e frutos do mar. Fui de Spaghetti ao Vôngole e não me arrependo, a massa fresca estava sensacional. Quem preferir, aliás, há também com lagostins. Além disso, há também o Filé de Peixe Alla Siciliana, que vem com tomates, cebolas, azeitonas e alcaparras, e o Risotto al Funghi Porcini.
Ah, e se você curte tomar um bom vinho, a carta do Da Brambini é bem completa, com mais de 100 rótulos italianos!
Claro que se estamos falando de um autêntico italiano, na hora da sobremesa, o tiramisù, feito na casa, é uma excelente pedida. Bem levinho! Mas há também Pêra ao vinho tinto com sorvete de creme e Zabaione, creme de leite fresco, gemas, açúcar e vinho Marsala.
Então pode anotar: Da Brambini, clássico restaurante italiano no Leme que não tem erro!
End: Av. Atlântica, 514 – Leme
Por Duda Vétere
Fotos: Duda Vétere e divulgação
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