O Bar do Ciprianino Hotel Copacabana Palace, acaba de lançar uma nova carta de drinques assinada pela jovem e talentosa chefe de bar Jéssica Sanchez.

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brunch do copacabana palace

O evento também marcou o início do Summer Sounds, que acontece durante todo o verão no Bar do Cipriani  e também na piscina, com música ao vivo às quartas, quintas, sextas e sábados.

Cipriani - Copacabana Palace

Todas às quartas e quintas, o bar do restaurante italiano recebe um quarteto de jazz de 19h à 0h. Clima ideal para um happy hour com os amigos e uns bons drinques.

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Na nova carta, Jéssica apresentou 19 novos drinques: algumas releituras, outros clássicos e claro, suas criações. Adorei o Amaro Julep com cynar, shrub de framboesa, xarope de canela e Prosecco Martini, um signature cocktail da chefe.

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Uma graça também a apresentação do Tea Cup Gin com gin tanqueray TEN, redução de mirtilo, camomila, Orange Bitters e Espuma de Cabernet, mais um signature cocktail.

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Para quem gosta de um drinque mais intenso, a dica é pedir o St Road Sour com whiskey Makers Mark, shrub de jabuticaba, Amaro Nonino e Grapefruit. Ah, e sem falar nas comidinhas servidas para acompanhar as bebidas. Bruschetta de tomate e presunto de Parma, ensalada Caprese clássica e massa tagliolini com tomate cereja e basílico.

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Para quem quer aproveitar o verão, a dica é curtir um jazz com drinques no Cipriani. Bora?

Por Duda Vétere

Fotos: Duda Vétere, Divulgação e Renata Araujo

Janeiro de 2016.

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