Inaugurado em 2025, o St. Regis Cap Cana marca a estreia da icônica bandeira de luxo da Marriott na República Dominicana. Em Cap Cana, uma das áreas mais exclusivas de Punta Cana, o resort reúne 200 acomodações, incluindo 36 suítes. A estrutura impressiona: são quatro piscinas rodeadas por palmeiras e jardins tropicais, nove restaurantes e bares, o St. Regis Spa e acesso ao premiado Punta Espada Golf Club, assinado pelo lendário golfista Jack Nicklaus. Fui convidada para conhecer o hotel de luxo da Marriott na República Dominicana durante o lançamento de uma edição limitada do rum Matusalem, desenvolvida em parceria com a Ocean Bridges. A programação incluía experiências gastronômicas, uma aula de coquetelaria, o tradicional ritual do sabrage e uma sessão de Silent Spa. Mas, antes mesmo de participar de qualquer atividade, uma impressão já havia se formado.

Já me hospedei em diversos hotéis de luxo pelo mundo e aprendi que o verdadeiro diferencial raramente está apenas na arquitetura ou na quantidade de restaurantes. No St. Regis Cap Cana, ele aparece na forma como o serviço, a cultura local e a experiência do hóspede caminham juntos. É um hotel que impressiona pela estrutura, mas conquista pelos detalhes.

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Cap Cana: um dos endereços mais exclusivos da República Dominicana

Quem pensa em Punta Cana normalmente associa o destino aos grandes resorts all inclusive. Cap Cana, no entanto, oferece uma proposta diferente. A poucos minutos do aeroporto internacional, essa área planejada reúne hotéis de alto padrão, marina, condomínios residenciais, restaurantes, campos de golfe e praias preservadas. O ritmo é mais tranquilo e a sensação de exclusividade faz parte da experiência.

Portanto, foi nesse cenário que a Marriott escolheu inaugurar seu primeiro St. Regis no país, criando um resort que dialoga com a paisagem e valoriza a identidade dominicana desde a chegada. Espelhos d’água, vegetação exuberante, madeira, pedra natural e grandes áreas abertas fazem com que o mar esteja sempre presente. A arquitetura privilegia a luz natural e cria uma transição suave entre os ambientes internos e externos.

Suítes amplas, conforto e um serviço que faz a diferença

Durante a minha estadia fiquei em uma suíte espetacular com piscina privativa, ou seja, uma acomodação que transmite muito mais a sensação de uma residência de praia sofisticada do que de um quarto de hotel. Os ambientes são amplos e integrados. Sala, quarto e varanda se conectam por grandes portas de vidro, enquanto a decoração aposta em materiais naturais e uma paleta inspirada nos tons do Caribe.

Entre os detalhes que tornam a hospedagem ainda mais confortável estão o minibar abastecido e incluído na diária, a cafeteira Nespresso, e o amplo closet. O banheiro com banheira independente e duas cubas, também impressiona pelo espaço, além do tradicional serviço de abertura de cama, que todas as noites deixava pequenos mimos e chocolates no quarto.

Mas o grande diferencial do hotel de luxo da Marriott na República Dominicana está no atendimento. A equipe consegue encontrar um equilíbrio raro entre proximidade e discrição. O serviço acontece de forma natural, antecipando necessidades sem ser invasivo. O tradicional St. Regis Butler Service, presente em todas as propriedades da marca, reforça essa hospitalidade personalizada e faz com que o hóspede se sinta verdadeiramente acolhido.

Pé na areia em uma praia exclusiva

Um dos grandes privilégios de se hospedar no St. Regis Cap Cana é ter acesso direto a uma faixa praticamente exclusiva da Playa Juanillo, considerada uma das praias mais bonitas da República Dominicana. O cenário reúne tudo o que se espera do Caribe: areia branca, mar em tons de azul-turquesa e águas calmas, perfeitas para passar horas sem olhar o relógio. É aquele tipo de praia onde o luxo está justamente na tranquilidade. Confesso que no mês de Julho o cenário muda um pouco mas nada impediu meu tempo de relaxamento por ali.

O serviço acompanha o hóspede também à beira-mar. Das espreguiçadeiras ao atendimento de alimentos e bebidas, tudo acontece com a mesma atenção presente no restante do resort, permitindo que o dia transcorra sem qualquer preocupação.

As quatro piscinas complementam essa experiência. Integradas aos jardins e voltadas para o mar, oferecem diferentes atmosferas, mas compartilham a mesma proposta: espaços amplos, elegantes e convidativos para desacelerar.

Gastronomia e experiências que contam a história do destino

Mais do que reunir nove restaurantes e bares, o St. Regis Cap Cana utiliza a gastronomia para aproximar o hóspede da cultura dominicana. Entre os destaques está o Nina, comandado pelo chef peruano Diego Muñoz, que apresenta uma cozinha contemporânea inspirada na diversidade latino-americana. Já o Cassava presta homenagem a um dos ingredientes mais tradicionais do Caribe e valoriza produtos locais em receitas autorais.

Durante a estadia também fui ao Cielo Mio, restaurante mexicano cheio de identidade no rooftop do hotel. Enquanto isso, à beira da piscina, o Marola Mediterranean Grill traduz perfeitamente o espírito de Cap Cana. Com vista também para o mar, ele aposta em peixes, frutos do mar e preparações mediterrâneas que combinam naturalmente com o cenário caribenho. É daqueles lugares onde o almoço facilmente se estende por toda a tarde.

O St. Regis Bar: o coração social do hotel

Foi, porém, no St. Regis Bar que vivi uma das experiências mais interessantes da viagem. Pouca gente sabe que a tradição do Bloody Mary faz parte da história da marca. Em 1934, no The St. Regis New York, o bartender Fernand Petiot, criador do clássico coquetel, adaptou sua receita para os hóspedes do hotel, criando o Red Snapper, versão que até hoje é servida na propriedade de Nova York. Desde então, cada hotel St. Regis ao redor do mundo desenvolve sua própria releitura do drink, utilizando ingredientes e referências do destino onde está localizado.

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A tradição do Bloody Mary ganha uma versão dominicana

Na República Dominicana, nasceu o Quisqueya Mary — uma homenagem ao nome dado pelos indígenas taínos à ilha de Hispaniola. A vodca é substituída por rum dominicano, enquanto uma mistura exclusiva de especiarias da casa e uma infusão de banana-da-terra frita conferem personalidade à receita. Participei de uma aula de coquetelaria para aprender o preparo do drinque e percebi que a proposta vai muito além da técnica. É uma maneira de contar a história da ilha por meio dos sabores e fazer com que o hóspede leve um pouco dessa experiência para casa.

O cenário reforça esse conceito. O bar tem como pano de fundo um grande mural inspirado nas tradicionais bonecas sem rosto, um dos principais símbolos da cultura dominicana.

É justamente aí que o hotel de luxo da Marriott na República Dominicana revela seu maior diferencial. Ou seja, em vez de apenas oferecer conforto, ele cria experiências que fazem sentido naquele destino.

Um rum criado exclusivamente para o St. Regis Cap Cana

Foi justamente durante minha estadia que o St. Regis Cap Cana apresentou oficialmente o St. Regis Cap Cana Rum, desenvolvido em parceria com a tradicional Ron Matusalem, destilaria com mais de 150 anos de história e uma das mais respeitadas do Caribe. A edição é extremamente limitada, com apenas 200 garrafas numeradas, produzidas exclusivamente para o resort e marcando a primeira colaboração da marca St. Regis no universo dos destilados.

O rum combina a tradição da Ron Matusalem com a proposta sofisticada do hotel. O blend é envelhecido em barris de carvalho americano que antes armazenavam bourbon e em barris franceses de ex-conhaque, resultando em um perfil elegante, com notas de baunilha, coco, caramelo, figos, damasco, canela e noz-moscada. Cada garrafa de cristal, produzida artesanalmente, foi inspirada na atmosfera de Cap Cana e é apresentada em uma embalagem desenvolvida com materiais sustentáveis.

Bem-estar com vista para o Caribe no hotel de luxo da Marriott na República Dominicana

O St. Regis Spa segue a mesma filosofia do restante do resort: ambientes silenciosos, arquitetura integrada à natureza e tratamentos voltados ao bem-estar. Impossível sair de lá sem experimentar uma massagem!

Além disso, durante a minha hospedagem, participei de uma aula de Silent Spin, já ouviu falar? Funciona assim: cada aluno recebe um fone de ouvido sem fio conectado ao professor, ouvindo apenas a música e as orientações da aula enquanto pedala de frente para o mar do Caribe. Sem caixas de som no ambiente, a sensação de imersão é muito maior — e, curiosamente, também mais tranquila. A atividade faz parte da programação de bem-estar do resort e reflete uma tendência cada vez mais presente na hotelaria de luxo: oferecer experiências que vão além do spa e convidam o hóspede a voltar das férias se sentindo melhor do que chegou.

O encerramento trouxe uma surpresa. No rooftop do hotel, a aula terminou com o tradicional Sabrage, a cerimônia francesa em que uma garrafa de champanhe é aberta com um sabre. O ritual é uma das assinaturas da marca St. Regis e normalmente acontece ao entardecer para marcar a passagem do dia para a noite. Nem todo dia a gente tem a chance de pedalar e ainda brindar com champanhe, né? Um detalhe que certamente tornou a experiência ainda mais marcante e mostrou, mais uma vez, o cuidado do hotel em transformar pequenos momentos em lembranças memoráveis.

Para quem gosta de golfe, o resort também oferece acesso ao Punta Espada Golf Club, considerado um dos melhores campos do Caribe. Projetado por Jack Nicklaus, o percurso acompanha o litoral e proporciona algumas das vistas mais bonitas da região.

Vale a pena se hospedar no St. Regis Cap Cana?

O St. Regis Cap Cana, chega para elevar o padrão da hotelaria de luxo no país. Afinal, mais do que o primeiro hotel de luxo da Marriott na República Dominicana, ele representa uma nova forma de viver o Caribe: com um serviço altamente personalizado, gastronomia de qualidade e experiências que valorizam a identidade local.

Saí de lá com a sensação de que o luxo não estava apenas na suíte, na praia praticamente exclusiva ou nos restaurantes. Estava, principalmente, na maneira como cada detalhe foi pensado para criar uma conexão genuína com a República Dominicana.

Para quem procura um hotel de luxo da Marriott na República Dominicana, o St. Regis Cap Cana entrega exatamente o que se espera de uma grande bandeira internacional. Entretanto, com algo que poucos conseguem oferecer: personalidade. Ou seja, é uma hospedagem que vai além da infraestrutura e faz com que a viagem continue na memória muito depois do check-out. Portanto, as mais de oito horas de voo até Cap Cana valeram cada minuto.

Texto e fotos por Renata Araújo. Julho de 2026.