Para curar a ressaca do Carnaval

Por Duda Vétere

Para curar a ressaca do Carnaval, nada melhor que uma comida leve, saudável, sucos e etc. Por isso, saiba aqui as dicas dos restaurantes para quem exagerou na dose:

Bibi Sucos

Para desintoxicar depois do carnaval, a dica é o suco verde com hortelã, pepino, maçã, couve e limão. Para hidratar, o suco de melancia com gengibre é uma dica.

Congelados da Sônia

Os destaques da empresa são o bobó de camarão com cremoso molho de aipim, acompanhado de arroz e abobora refogada em cubos e a carne ao molho madeira: fatias de lagarto assada ao molho madeira e champignon, acompanhados de arroz integral com cubinhos de cenoura.

Empório Jardim

O suco detox com água de coco, limão, gengibre, hortelã, couve e pimenta é uma boa pedida para curar a ressaca do Carnaval.

Gula Gula

As dicas são o suco verde com laranja, agrião, hortelã e mel e  o suco de abacaxi com iogurte e gengibre.

Mil Frutas

O surfista, com açaí, guaraná e granola é uma boa dica para curar a ressaca.

Pomar Orgânico

Os sucos de maçã verde com salsão e o de beterraba, com melão amarelo e alecrim são algumas das apostas da casa.

Ráscal

Entre as opções, destaque para a salada sete grãos com frutos do mar e a salada de abobrinha provençal.

Fasano Al Mare

A dica é o atum com espinafre à siciliana, preparado em limão siciliano, salteado no vinho branco, servido com flor de sal, pinole, uvas passas brancas e pretas.

Gero

As lulas cozidas ao forno recheadas com peixe e legumes são a dica do restaurante na Barra.

Market Ipanema

Os sucos da casa são uma boa dica para curar a ressaca: Suco verde com pepino, couve, maçã, gengibre, hortelã e aipo, Suco Detox com maçã, melancia, gengibre e aipo, entre outros.

Pax Delícia

A dica é o Atum selado com mix de cogumelos soutê e risoto de quinoa com laranja, alho poró, ervilha e mascarpone.

Rubaiyat Rio

A sugestão leve é o Spaghetti com tomates frescos, azeitonas pretas, lâminas de abobrinha, queijo feta e manjericão.

Stuzzi

A chef sugere a salada Minha Caprese, feita com mozzarela de búfala artesanal, tomate assado defumado, pesto de manjericão e pinoli tostado.

Palaphita

Para repor as energias, a dica é o Chico, suco energético de sumo de mangarataia mangarantaia – gengibre típico do Norte, um pouco mais picante, fibroso e rústico – e limão com groselha.

Nam Thai

O restaurante tailandês sugere o suco de lichia preparado com pedaços de abacaxi e xarope de cranberry.

Forneria São Sebastião

A novidade para o pós-carnaval é o Insalate cous-cous, preparada com mussarela de búfala com cuscuz marroquino de legumes à mediterrânea.

Zazá Bistrô

A dica é o Couscous Marroquino ao curry com cenoura, abobrinha, cubos de manga, abacaxi, uva passa e castanha.