Primeira vinícola dedicada exclusivamente a elaboração de espumantes no país, a Casa Chandon Garibaldi está repleta de novidades, e agitando a região do Vale dos Vinhedos. O triângulo que compõe o Vale é formado pelas cidades de Garibaldi, Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul. E é em Garibaldi que o público vai poder fazer uma imersão no mundo da famosa marca de espumantes, que está comemorando a sua 51° safra no Brasil. Portanto, a vinícola na Serra Gaúcha agora conta com uma boutique remodelada, sala de degustação em casa-container e terraço, ambos com vista para os vinhedos. Portanto, leia até o final para saber os detalhes da Casa Chandon Garibaldi e saiba como marcar a sua visita!
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Casa Chandon Garibaldi
A marca, que faz parte da Maison LVMH, chegou ao Brasil em 1973. A localização em Garibaldi não podia ser mais apropriada, já que essa é a única região do Brasil com o selo “D.O.” (Denominação de Procedência). Nesse momento histórico da marca, a Casa Chandon está reabrindo com experiências enoturísticas num local realmente lindo, cercado por parreiras e araucárias.
Quando estivemos lá, até o céu do entardecer estava em sintonia com as cores da boutique. O céu rosado ressaltou a beleza dos jardins e a vista que temos do terraço. Aliás, o rosé dos espumantes é a cor predominante na decoração da Casa Chandon. Dessa forma, a experiência parecia mesmo um momento “la vie en rose”.
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As experiências na vinícola na Serra Gaúcha
Assinatura Chandon
Degustação de quatro espumantes da linha Assinatura (Chandon Réserve Brut, Chandon Brut Rosé, Chandon Riche Demi-Sec e Chandon Passion). Duração: 40 minutos | Capacidade: 6 pessoas | Preço: R$ 110 por pessoa. Sala de Degustação na Casa-container
Estilo Chandon
Degustação de quatro espumantes, sendo um de cada linha (Assinatura, Raízes, Ícones e Free Spirit). Duração aproximada: 1h30min | Capacidade: 10 pessoas | Preço: 190 por pessoa. Sala de Degustação na Casa-container
Rótulos exclusivos
Na Casa Chandon, os visitantes encontram um portfólio completo da marca, além de rótulos exclusivos como, por exemplo, o Chandon Névoa das Encantadas, e edições limitadas disponíveis para compra na loja da boutique. Assim, entre as novidades, também estão duas possibilidades integradas à natureza com vista para os vinhedos: o Terraço com Chandon em Taças e a Casa-container. São espaços pensados para degustações de rótulos disponíveis na própria loja.
50 anos de Chandon no Brasil
A ideia da marca com a reabertura da casa é compartilhar com todos o universo da Chandon, que nasce em suas terras nos vinhedos de Encruzilhada do Sul. Portanto, tivemos a oportunidade de visitar essas terras e ver de perto o trabalho de toda equipe, desde a colheita das uvas até o resultado final.
Como a primeira vinícola dedicada exclusivamente à elaboração de espumantes no Brasil, sendo grande responsável pela difusão da bebida no país, a Chandon tem na história de seu cinquentenário uma íntima relação com a construção da imagem da bebida no país. A reabertura da Casa Chandon Garibaldi vem para celebrar essa história e trazer a oportunidade de explorar todos os estilos de espumantes Chandon. Portanto, os visitantes poderão degustar desde o carro-chefe Chandon Réserve Brut até o Chandon Excellence, passando pelo Chandon Blanc de Noir.
Já no Terraço, um cardápio em taça num lounge com mesas, sofá e poltronas com vista para os vinhedos é o lugar perfeito para um happy hour.
Práticas sustentáveis e inovação na vinícola na Serra Gaúcha
A Chandon há muito tempo se preocupa com sustentabilidade. Por isso, a inovação e o desenvolvimento da vitivinicultura nacional sempre caminharam juntos na empresa desde que ela resolveu expandir globalmente, sem deixar de estimular a produção localmente.
A vinícola é a primeira a conquistar o Certificado em Viticultura Sustentável – PIUP: Produção Integrada de Uvas para Processamento, conferido ao vinhedo em Encruzilhada do Sul. Além disso, a organização adota práticas sustentáveis como manejo do solo com cobertura vegetal permanente, preservação da biodiversidade em áreas úmidas e bosques nativos e reciclagem de resíduos.
As reservas podem ser feitas pelo site.
Texto e fotos por Mônica Barros
Fevereiro de 2024
