Sob o comando do Grupo Locale, dos irmãos Gabriel e Nicholas Fullen e do empresário Sandro Myasaki, a Locale Trattoria inaugurou recentemente no Itaim Bibi. Sendo assim, é um novo restaurante italiano em SP que promete surpreender. E claro que fomos até lá para contar para vocês.
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Nossa equipe foi conferir a Locale Trattoria e foi uma experiência incrível, pois além da boa gastronomia, ele tem ambiente intimista, especialmente no segundo andar. Lá, o clima é certamente romântico e reservado. O restaurante conta com uma loja de vinhos da Grand Cru, onde o cliente tem acesso a bons rótulos com ótimo custo benefício.
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O destaque culinário foi para o badejo em crosta com espaguete de legumes, além do mignon com risotto de funghi. Degustamos um vinho tinto da região da Puglia para acompanhar, que foi uma grata surpresa. E, por fim, um cremosíssimo tiramissu servido com um crisp à parte para dar crocância e charme à clássica sobremesa italiana.
O restaurante surge após o sucesso instantâneo do Locale Caffè, misto de bar e café típico italiano, aliás, tocado também pelo grupo em endereço vizinho.
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O espaço aconchegante e com iluminação agradável é dividido entre um salão inferior com bar, sala privada e loja da Grand Cru no 2º andar que possibilita ao cliente consumir os rótulos a preço de loja (pagando apenas a taxa de serviço). São cerca de 300 e há também opção em taça.
Andreoni Arquitetura desenvolveu o projeto tendo como inspiração os restaurantes tradicionais da Itália, com toques modernos. Sendo assim, apresenta tijolos aparentes e uma grande árvore no centro, próxima às mesas.
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A cozinha é comandada por Lucas Franco, do extinto Côl (que funcionava no mesmo espaço). Ele também é o atual chef do Locale Caffè.
Reservas pelo número: (11) 97159-7371. End.: Rua Manoel Guedes, 369, Itaim, SP
Texto por Tatiana Datz. Fevereiro 2021.
Fotos por Tatiana Datz e divulgação.
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