Hoje, às 20h, um dos melhores enólogos do mundo, Jorge Riccitelli, estará em um jantar harmonizado no Cavist, em Ipanema. O enólogo da Botega Norton fará um bate papo com seus convidados sobre os os Terroirs Especiais de Mendoza. A noite será preenchida com um mix de canapés Cavist, de entrada, juntamente com o Espumante Norton. Em seguida, ceviche de peixe branco à moda peruana com Perdriel Colección Sauvignon Blanc. As opções de prato principal são escondidinho de bacalhau com batata baroa, servido com Perdriel Colección Malbec e o cordeiro com risoni e cogumelos selvagens, harmonizado com os vinhos Perdriel Del Centenário e o Perdriel Single Vineyard. De sobremesa, flan de doce de leite.
Foto: Selmy Yasuda
