O novo Gajos D’Ouro, restaurante português em Ipanema

Ano novo, casa nova! O restaurante português em Ipanema, Gajos D’ouro, se mudou para uma belíssima casa tombada de dois andares, na quadra da praia! Formado por 34 ex-funcionários do saudoso Antiquarius, restaurante que foi um marco na gastronomia carioca, o Gajos está com novos pratos no cardápio, além dos clássicos, e claro que fomos conhecer. O ambiente está espetacular e a gastronomia de primeira. Certamente uma super novidade! Assista o reels clicando aqui.

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Restaurante português em Ipanema

Depois de apenas dois meses e meio de obras pelos arquitetos Fábio Barreto e Bruno Martinez, do escritório FAB ARQ+ART, o projeto ficou surpreendente e arrojado. Logo na entrada, há uma fonte com a imagem de Nossa Senhora de Fátima (Santa Padroeira de Portugal). Enquanto isso, o salão tem ambiente elegante e acolhedor, com um moderno bar que acolhe aos que estão esperando mesa.

Na parede, um painel inspirado na topografia das montanhas do Rio D’Ouro e o curso do rio, representado por uma vegetação da cor do vinho tinto. Do lado oposto, quadros que remetem à colheita do vinho, assim como detalhes em azulejos portugueses.

Ao todo são 14 novos pratos no menu, como, por exemplo, o Bacalhau à José Bonifácio, uma homenagem ao Boni, um dos clientes mais festejados, desde a época do Antiquarius, com postas de bacalhau em crosta de broa de milho e pistache, servido sobre queijo da Serra e purê de baroa trufado. Aliás, vale a pena também pedir o tradicional couvert, marca registrada da extinta casa, com croquetes, bolinhos de bacalhau e queijo da serra derretido à mesa.

Como boa amante de frutos do mar, também provei o Arroz de Mariscos, que leva mexilhão, vôngole, vieira, lula e caldo de marisco com tomate cereja.

Restaurante português em Ipanema

Estamos em um autêntico restaurante português, então as sobremesas são capítulo à parte. Ovos Nevados, Siricaia assim como encharcada de fio de ovo são algumas das opções. Além disso, há também ótimos vinhos portugueses para harmonizar!

Portanto, podemos respirar aliviados e comemorar: o antigo Antiquarius está de volta, pronto e renovado para fazer história no Rio!

End: R. Aníbal de Mendonça, 31 – Ipanema

Por Renata Araújo. Fevereiro 2023.
Fotos: Renata Araújo e Tomás Rangel.